天婦羅配美酒
2017年2月11日
  愛吃天婦羅的要留意稻菊日本餐廳由2月起推出的「廚師發辦套餐」,包括季節前菜、十五件時令天婦羅(海鮮及蔬菜)、食事、日本水果及兩杯配酒,每位收費$1,380。當中傳統和創意天婦羅兼備,特別配以著名南澳洲8酒莊的氣泡酒與沖繩咖啡泡盛酒,激發味蕾!套餐以創作天婦羅最為吸引,推介海鰻配青b汁、紅衫魚配海膽汁,前者的青b汁清香,後者海膽汁使味道更豐富,非常惹味!至於傳統海鮮天婦羅,除有海蝦、甘鯛、目光魚及富貴蝦,更有甘甜滿溢的公魚、鮑魚、蠔等,此時喝一口來自南澳洲阿得萊德的8 Eight Cuvee Secco氣泡酒,酒體輕身清爽,相當匹配。還有沖繩流行的咖啡泡盛酒,佐以日本芝士和日本雞蛋,酒香濃郁甜美,可減輕芝士軟糯感和雞蛋膩滯感。最後師傅破格地以日本番薯安納芋配白蘭地酒及幼砂糖,原個安納芋連皮生炸四十分鐘,令其外脆乾.......
香辣川菜品酒宴
佳餚配美酒,相得益彰。富豪金殿(見圖)於4月29日(六)舉行一場四川菜配法國佳釀的品酒晚宴,是次晚宴共八道菜,包括川味風...
漁村風味宴
城景國際樂雅軒由即日(2月27日)至3月31日(五)推出「漁村風味全饗宴」,以不同海鮮配合漁村烹調手法,炮製一頓淳樸滋養...
香港限定茶漬飯
掀起抹茶熱潮的中村藤吉香港店,最近推出兩款香港限定的藤吉茶漬飯套餐,包括茶泡飯鮭魚(見圖,$168)及茶泡飯鰭魚,客人可...
多國街頭風味熱狗
香港康得思酒店特設有戶外美食車酒吧The Garage Bar,創作一系列全新滋味熱狗,包羅不同國家的街頭風味,例如帶有...
閒歎早午餐粵饌
由香港禮賓府前首席廚師鍾建良師傅主理的禮賓傅,於明天(2月25日)起推出全新的周六早午餐菜單(見圖),可一次過嘗盡十二道...
芝味下午茶
2+2 cafe推出全新「芝」味多重奏下午茶自助餐(成人$258、小童$138),以芝士炮製火燄芝士車輪意粉、彩虹芝士凍...
上品古法雞饌
適逢雞年,帝京酒店帝京軒由即日(2月22日)至4月30日(日),以炸、焗、蒸及燉等方式精心炮製十款「鳳凰報囍」美饌。小記...
瀛格韓風Buffet
和食一向深受港人喜愛,而近年韓風盛行,韓式美食亦受到追捧。悅來酒店Panda Cafe咖啡室於3月及4月份推出「瀛」格韓...
養顏桃膠饌
春日乍暖還寒,宜進食滋潤美饌進補。富豪坊特別推出「桃花盛宴」,每席(十二位用)由$3,888起,以天然桃膠入饌,桃膠是桃...
人氣酒吧巧手中菜
Dragon-I是中環人氣酒吧,除供應美酒,亦有多款特色美食。由即日(2月17日)起推出大廚Ryan Chui設計的全新...
和味飛天黑鮪丼飯
去年掀起丼飯熱潮的豊洲水產海鮮丼專門店,最近於油麻地開設分店。新店推出全新飛天黑鮪系列,例如招牌刀琢飛天黑鮪魚腩蓉丼(見...
美景情人餐
位於喜來登酒店的美式扒房Morton''''''''s of Chicago,於2月14日(二)推出情人節三道菜套餐($...
健怡消滯茶
在新春假期,親友共聚少不免大魚大肉,飽餐後容易感到膩滯。小記推介鴻福堂全新推出的通茶(見圖,$98/盒),含有天然健康的...
甜蜜日式情人餐
時尚日式餐廳Kyoto Joe推出七道菜特色套餐($600/位),以迎接情人節。按男女不同喜好設計頭盤,如專為男士而設的...
浪漫法日盛宴
情人節(2月14日)快到了!除購買鮮花、手作朱古力送給愛侶,亦少不得吃一頓大餐慶祝。位於灣仔的Wagyu Takumi,...
歎人氣彩妝下午茶
新春伊始,不少酒店紛紛與知名品牌聯乘推出主題下午茶吸引女生。AVA Restaurant Slash Bar與韓國人氣化...
健怡素漢堡
怕傳統漢堡膩滯,可以選擇同樣豐富的素食漢堡。Beef & Liberty早前推出Falafel Burger(炸...
窩心情人餐
情人節(2月14日)將至,主打Omakase廚師發辦的紫Dining at Murasaki推出九道菜晚餐,於2月11日...
德式美饌賀雞年
今日(1月27日)是大除夕,想和家人到哪埵Y團年飯?若嫌傳統中菜欠新意,小記推介Beerliner German Bar...
法式黑鑽盛宴
法國佩里哥的黑松露正值當造,憑蚖中H香氣及優良品質,深受食家讚賞。米芝蓮一星法國餐廳Seasons by Olivier...
美味海膽意粉
位於中環的Westwood Carvery,主打美式佳餚,向來極受歡迎,最近餐廳有新搞作,將店面擴充至兩層,務求有更大的...
美食節早鳥優惠
第二屆《Taste of Hong Kong》載譽歸來,將於3月16日(四)至19日(日)在中環新海濱舉行。屆時本地多位...
意式風味賀年宴
為迎接新歲,Jamie''s Italian於1月23日(一)至2月6日(一),特別推出分享菜單,四人套餐包括前菜、四道...
盆菜干邑外帶套餐
近年流行以葡萄酒伴中菜品嘗,但以干邑配搭傳統盆菜,又是甚麼風味?軒尼詩V.S.O.P Privilege由即日(1月20...
   
 
食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費