塗鴉酒吧 和風Cocktail
2017年2月22日
  中環蘇豪一帶酒吧林立,想要突圍而出,當然要搞搞新意思。像位於荷李活道的OZU Bar & Grill,最近經改造重開,酒吧糅合美日特色,供應多款新設計的和風Cocktail,配搭串燒輕食,每款造型出眾,各有不同故事,保證話題性十足!結合美日特色經過閉門裝修個多月,換上全新裝潢的OZU Bar & Grill,沿襲結合美式酒吧及日式居酒屋的獨特風格,全店塗鴉分別出自澳洲及法國藝術家的手筆,當中尤以主牆上的巨型藝伎塗鴉最為搶眼。酒吧由Spirit of Spirit調酒學院創辦人Kit Cheung主理,保留部分招牌Cocktail的同時,推出了一系列自家製作的水果清酒,以及與調酒師團隊創作八款創新和風Cocktail,每杯酒背後皆有屬於各調酒師的心思和故事。例如用上日式茶壺盛載的Tatsu,倒出來看似抹茶,並飄起縷縷輕煙。實際上以日本傳統的燒酎為.......
東瀛神級Cocktail
與好友摸荌s杯底邊聊邊喝,是不少上班族放工後最佳消遣。最近有日本雞尾酒吧登陸中環,掀起熱話,說的是由知名調酒師Ueno ...
大型日本清酒節
city''super於3月6日(一)至19日(日)舉行第18屆「日本清酒節」,推出來自日本各地超過一百五十款清酒,例如...
創意夢幻咖啡
品味咖啡是生活享受,由咖啡豆的產地、拼配、烘焙以至沖泡手藝,每個細節都決定了咖啡的風味優劣。具有九十年歷史的意國咖啡品牌...
精品咖啡賀禮
聖誕節將至,很多人都開始選購節日禮物。Sinbad Coffee Roasters推出聖誕咖啡禮盒($430,見圖),包...
阿根廷風雞尾酒
位於蘭桂坊酒店的Buenos Aires Polo Club Bar,瀰漫十九世紀阿根廷的高級會所情調,調酒師即席調配美...
咖啡限定概念店
港人愛品嘗咖啡,而且愈來愈講究。咖啡品牌Nespresso由即日(11月21日)至2017年5月於尖沙嘴開設期間限定Po...
啤酒節派對
《第五屆手工啤酒節Beertopia》將於11月18日(五)及19日(六)在中環海濱舉行,每位門票由$285起。 手...
鮮味細膩生酒
香港人愛品嘗日本清酒,但生酒比較罕見,而且製作過程更注重細節,裝瓶前不會加熱殺菌,以保持酵母菌的活性,因此充滿鮮味,口感...
度身訂造雞尾酒
中環從來不缺酒吧,光是蘭桂坊一帶早已開遍各處,最近區內最熱門話題是國際著名調酒大師Joseph Boroski首次進軍香...
醺享本地手工啤
尖沙嘴海利公館(Hullett House)將由8月8日(一)至10月2日(日),一連八星期舉辦《本地手工啤酒節》,在馬...
夏日果香美酒
坊間美酒種類繁多,價錢相差亦頗大。最近記者在超市發現新推出的McWilliam's Hanwood Estate Shi...
果香大吟釀
港人愈來愈喜歡清酒,愛其口感清爽,與葡萄酒相比,又是另一種風味。高級日本餐廳Kyoku旭推出自家品牌純米大吟釀(見圖,$...
全新濃郁茶香星冰樂
各位茶迷要留意啦!香港星巴克推出兩款濃郁茶香的星冰樂,包括雙重朱古力抹茶星冰樂®及朱古力紅茶伯爵啫...
全新濃郁茶香星冰樂
各位茶迷要留意啦!香港星巴克推出兩款濃郁茶香的星冰樂,包括雙重朱古力抹茶星冰樂®及朱古力紅茶伯爵啫喱星冰樂®,創新地以濃郁的茶香配搭香滑的朱...
Vinexpo開鑼
每年一度的葡萄酒盛事《Vinexpo Hong Kong 2016》,由明天(5月24日)至5月26日(四)一連三日於灣...
極上風味 人氣東京咖啡
灣仔利東街重建後,餐廳紛紛進駐,帶動區內人流。來自日本的著名咖啡店Omotesando Koffee剛落戶利東街,記者即...
阿爾薩斯白酒 巧配中菜
從網上看了一個故事:在二百多年前的巴黎品酒會上,一位品酒師首次品嘗阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒,他聞了聞,疑惑地喝了一...
醉人阿爾薩斯白酒
《法國五月美食節》每年推介一個法國特定地區的美酒佳餚,今年為我最喜愛的產區阿爾薩斯(Alsace)。阿爾薩斯位於法國東北...
油封鴨配襯紅酒
油封鴨(Confit de Canard,圖1)與法國西南部Cahors區的紅酒是經典配搭。Cahors主要種植Malb...
絲滑Skywalker紅酒
若選一種容易配菜的紅酒,非Pinot Noir莫屬!它的味道多變,可塑性高,一來獨特味道可配搭家禽、羊肉及牛肉,二來風格...
怡人果味白酒
春意綿綿,原野散發陣陣花香,假日到郊外野餐,可以放鬆心情,部分郊遊人士更愛帶備美酒,伴以香濃芝士、黑毛豬火腿等享用。...
濁酒配海鮮九層塔
韓風席捲全球,不少韓國事物已成世界潮流指標,飲食也不例外。有時真的佩服韓國人創意,他們將平凡東西重新包裝,一下子可以竄紅...
吟釀巧配意大利飯
對日本人來說,春天最重要日子是賞櫻。這段期間正好是酒藏經半年辛勞,最多新酒上市的日子,酒價不貴,味道卻最新鮮,隨便挑上幾...
珍貴年份調和香檳
法國香檳品牌Mo t & Chandon上周於香港發布新產品MCIII,品牌首席調酒師Beno t Gouez專...
   
 
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