玩味Gin Bar診所
2017年3月31日
  不少主題餐廳或酒吧都喜歡扮鬼扮馬,掩飾真實身分,像藏身商場的Dr. Fern''s Gin Parlour,一派藥劑診所裝潢,充滿神秘感,實情卻是富玩味的氈酒酒吧,單是氈酒便有逾二百五十款,當中不乏香港獨賣款式,愛好者不容錯過!侍應穿醫生袍Dr. Fern''s Gin Parlour所屬集團旗下的餐廳都愛玩「隱身術」,如Mrs. Pound和Foxglove,分別以印章店和紳士手杖店作「掩飾」。這新店則化身診所,打開木門,滿眼是西式百子櫃,侍應們亦「連戲」地穿上醫生袍侍客,Menu寫上Doctor''s Prescription(醫生處方),其實是每日精選雞尾酒,設計充滿玩味!有說氈酒於十六世紀由荷蘭病理學家發明,以杜松子作主要原料蒸餾,成品最先作藥酒用途,後來配方被改良為商品販賣,這堨H診所作裝潢,極具噱頭!新店有二百多款來自英國、荷蘭、美國、加拿大、澳洲等.......
醉人和酒巡禮
日本酒近年在港漸趨流行,愈來愈多人懂得細味其淡雅之美,但品嘗得到的款式始終不多。為推廣日本酒文化,Washufes Ho...
台灣得獎啤攻港
手工啤酒近年在港蔚然成風,澳洲、日本以至本地自釀啤酒紛紛出現,當中在台灣自設釀酒廠和酵母實驗室的掌門精釀啤酒亦來港開店,...
夢幻摩天輪雞尾酒
最初聽聞Carnival,還以為香港又有嘉年華活動,後來才知道此乃尖沙嘴新開酒吧,除了Slap Cup、Beer Pon...
香醇意式佳釀
人氣意大利餐廳DiVino Wine Bar & Restaurant最近推出多款富特色紅、白佳釀,小記推介Di...
塗鴉酒吧 和風Cocktail
中環蘇豪一帶酒吧林立,想要突圍而出,當然要搞搞新意思。像位於荷李活道的OZU Bar & Grill,最近經改造...
東瀛神級Cocktail
與好友摸荌s杯底邊聊邊喝,是不少上班族放工後最佳消遣。最近有日本雞尾酒吧登陸中環,掀起熱話,說的是由知名調酒師Ueno ...
大型日本清酒節
city''super於3月6日(一)至19日(日)舉行第18屆「日本清酒節」,推出來自日本各地超過一百五十款清酒,例如...
創意夢幻咖啡
品味咖啡是生活享受,由咖啡豆的產地、拼配、烘焙以至沖泡手藝,每個細節都決定了咖啡的風味優劣。具有九十年歷史的意國咖啡品牌...
精品咖啡賀禮
聖誕節將至,很多人都開始選購節日禮物。Sinbad Coffee Roasters推出聖誕咖啡禮盒($430,見圖),包...
阿根廷風雞尾酒
位於蘭桂坊酒店的Buenos Aires Polo Club Bar,瀰漫十九世紀阿根廷的高級會所情調,調酒師即席調配美...
咖啡限定概念店
港人愛品嘗咖啡,而且愈來愈講究。咖啡品牌Nespresso由即日(11月21日)至2017年5月於尖沙嘴開設期間限定Po...
啤酒節派對
《第五屆手工啤酒節Beertopia》將於11月18日(五)及19日(六)在中環海濱舉行,每位門票由$285起。 手...
鮮味細膩生酒
香港人愛品嘗日本清酒,但生酒比較罕見,而且製作過程更注重細節,裝瓶前不會加熱殺菌,以保持酵母菌的活性,因此充滿鮮味,口感...
度身訂造雞尾酒
中環從來不缺酒吧,光是蘭桂坊一帶早已開遍各處,最近區內最熱門話題是國際著名調酒大師Joseph Boroski首次進軍香...
醺享本地手工啤
尖沙嘴海利公館(Hullett House)將由8月8日(一)至10月2日(日),一連八星期舉辦《本地手工啤酒節》,在馬...
夏日果香美酒
坊間美酒種類繁多,價錢相差亦頗大。最近記者在超市發現新推出的McWilliam's Hanwood Estate Shi...
果香大吟釀
港人愈來愈喜歡清酒,愛其口感清爽,與葡萄酒相比,又是另一種風味。高級日本餐廳Kyoku旭推出自家品牌純米大吟釀(見圖,$...
全新濃郁茶香星冰樂
各位茶迷要留意啦!香港星巴克推出兩款濃郁茶香的星冰樂,包括雙重朱古力抹茶星冰樂®及朱古力紅茶伯爵啫...
全新濃郁茶香星冰樂
各位茶迷要留意啦!香港星巴克推出兩款濃郁茶香的星冰樂,包括雙重朱古力抹茶星冰樂®及朱古力紅茶伯爵啫喱星冰樂®,創新地以濃郁的茶香配搭香滑的朱...
Vinexpo開鑼
每年一度的葡萄酒盛事《Vinexpo Hong Kong 2016》,由明天(5月24日)至5月26日(四)一連三日於灣...
極上風味 人氣東京咖啡
灣仔利東街重建後,餐廳紛紛進駐,帶動區內人流。來自日本的著名咖啡店Omotesando Koffee剛落戶利東街,記者即...
阿爾薩斯白酒 巧配中菜
從網上看了一個故事:在二百多年前的巴黎品酒會上,一位品酒師首次品嘗阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒,他聞了聞,疑惑地喝了一...
醉人阿爾薩斯白酒
《法國五月美食節》每年推介一個法國特定地區的美酒佳餚,今年為我最喜愛的產區阿爾薩斯(Alsace)。阿爾薩斯位於法國東北...
油封鴨配襯紅酒
油封鴨(Confit de Canard,圖1)與法國西南部Cahors區的紅酒是經典配搭。Cahors主要種植Malb...
   
 
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