鳳凰馬蹄露   類別 : 家燕食譜
 
馬蹄能夠清熱潤肺,生津消滯,舒肝明目和利氣通化。
材料
鮮馬蹄(去皮、切碎)------12個
蛋黃------3個
椰奶------60毫升
蜂蜜------3湯匙
冰糖------20克
水------1公升
七彩朱古力(切碎)------10克
生粉------2 湯匙
製法
1. 將馬蹄碎放入水中煮沸,加入冰糖、椰奶和蜂蜜同煮至水滾起。
2. 倒入少許芡汁,然後加入蛋黃,慢慢調拌成蛋花,移入碗中,最後灑上七彩朱古力碎即可。
 
冬蟲草海參乳鴿湯   洋b烤骨
椰汁煮雜菜   咖喱三角豆
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脆皮芝士矮瓜   蝦多士
酥炸帶子   酥炸墨魚丸
佛山煎藕餅   杏耳三果
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海底椰玉竹沙參煲響螺   豉油清酒炆豬肉
魚湯魚滑浸雜菌   鬼馬牛肉餅
XO醬麻婆蝦球   辣湯麵
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麥片夏威夷果仁曲奇   大蒜肉腸長通粉
鮮蝦香芒咯嗲   煎蛋角
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叉燒雜菜卷   釀魷魚筒
         
         

   
食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費