咖喱三角豆   類別 : 家燕食譜
 
此菜式要煮至汁液完全收乾才會好吃。
材料
洋b------1個
蒜茸------2茶匙
黃薑粉------1/2茶匙
辣椒粉------1茶匙
小茴香粉------1茶匙
芫茜粉------1茶匙
番茄------2個
加蘭馬拉粉------1/2茶匙
罐裝三角豆(雞心豆)------1罐
製法
1. 洋b切絲﹔番茄切件。
2. 燒熱 1 湯匙油,將蒜茸、洋b絲炒香,加入全部粉狀材料,炒勻。
3. 加入三角豆、番茄,煮約 10 分鐘,至汁液收乾,下調味料即可品嚐。
調味
鹽------1/2茶匙
糖------1/2茶匙
 
鳳凰馬蹄露   冬蟲草海參乳鴿湯
洋b烤骨   椰汁煮雜菜
杏汁桂魚   砂鍋海參焗雞
蒜香三文魚頭   XO醬麻婆蝦球
脆皮芝士矮瓜   蝦多士
酥炸帶子   酥炸墨魚丸
佛山煎藕餅   杏耳三果
酒香煮梨   翡翠釀蝦茸
海底椰玉竹沙參煲響螺   豉油清酒炆豬肉
魚湯魚滑浸雜菌   鬼馬牛肉餅
XO醬麻婆蝦球   辣湯麵
椰香南瓜湯   薑汁梳乎厘
麥片夏威夷果仁曲奇   大蒜肉腸長通粉
鮮蝦香芒咯嗲   煎蛋角
蝦米煎蛋   蒜茸煎鮫魚
合桃魚球   脆皮雞卷
芝麻釀茄子   家庭盤菜
賽螃蟹   香草蒜茸雞扒
叉燒雜菜卷   釀魷魚筒
         
         

 
食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費