火雞煙肉扒翠瓜   類別 : 美國火雞聖誕食譜
 
 
材料
美國火雞煙肉----100克
美國煙火雞腿----100克
美國雞蛋----2隻
勝瓜----300克
冬菇----100克
製法
1.勝瓜刨皮、開邊、切段,排在碟上,隔水蒸至熟。
2.熱鑊下油炸脆火雞煙肉粒撈起備用。
3.冬瓜浸軟切絲,煙火雞腿肉切絲。
4.鑊熱下油略炒冬菇及煙火雞腿肉絲,注入獻汁煮熟,放入蛋漿兜勻淋上瓜面,再灑上脆火雞煙肉粒即可。
調味
蠔油----1湯匙
水----1杯
麻油----半茶匙
鹽----半茶匙
胡椒粉----少許
生粉----2茶匙
 
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費