玉子上湯燴火雞胸肉   類別 : 美國火雞聖誕食譜
 
 
材料
燒火雞胸肉----6安士(切大粒)
玉子豆腐----3條(切厚件)
罐頭磨菇----5粒(開邊)
甘筍片----6片
生薑片----4片
上湯----1.5杯
芫茜碎----1湯匙
製法
1.玉子豆腐下鑊中煎香表面,取出備用。
2.下火雞胸肉煎香,取出備用。
3.下生薑片及甘筍片爆炒,下罐頭磨菇炒香,贊酒。
4.放回火雞胸肉及上湯煮滾。
5.以調味料及生粉水埋薄芡,放回玉子豆腐燴煮片刻,撒上芫茜碎即成。
 
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費