田園鮮蔬燴煙火雞腿   類別 : 美國火雞聖誕食譜
 
 
材料
煙火雞腿----6安士(取肉切件)
薯仔----1杯(去皮切粒)
蕃茄----1杯(去皮切件)
肉豆角----2/3杯(切斜段)
洋蔥----1杯(切角)
製法
1.將煙火雞腿肉炒片刻,取出備用。
2.下薯仔、洋蔥及豆角,爆炒一會,放蕃茄,贊酒,慢火焗1分鐘。
3.加入汁料煮滾。
4.放回煙火雞腿肉,慢火燴煮數分鐘至薯仔腍身,以生粉水埋薄芡即成。
調味
上湯----1杯
蕃茄糕----1湯匙
琤----2茶匙
糖----1/2茶匙
 
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食肆名稱
菜式
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食肆類別
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