洋蔥牛肉薯絲餅   類別 : 牛肉
 
 
材料
免治牛肉 120克
洋b 1/2個
薯仔絲 300克
番茄 1個
茄汁 適量
製法
1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻;洋b切幼粒,加牛肉內拌勻。
2.番茄切片備用;薯仔去皮刨粗絲,浸水後榨乾水,即灑下調味料再與牛肉拌勻。
3.鑊內燒3湯匙油,放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香,翻轉另一面略壓扁,繼續煎至薯餅金黃熟透,上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用,更受小朋友歡迎。
調味
醃料
糖 1/2茶匙
生粉 2茶匙
生抽 2茶匙
黑胡椒碎 1/4茶匙
蛋黃 1隻

調味料
鹽 1/2茶匙
麵粉 4-5湯匙
 
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費