當歸北淮山杞子燉牛   類別 : 牛肉
 
 
材料
當歸身12克
北8克
淮山12克
杞子12克
黨參8克
紅棗(去核)3粒
牛160克
鹽少許
製法
1.牛疇峇繻~淨,大滾水汆水,切小塊,瀝乾。
2.其他材料用溫水洗兩次,再用溫水浸4小時。
3.4小時後將其煲滾連牛矇韙J燉盅,加入適量熱水,加蓋。
4.放入有大滾水的鑊內,用文火隔水燉煮3小時。
5.取出加鹽調味,趁熱進食。

 
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費