茅屋芝士甜香檸班戟   類別 : 甜品
 
 
材料
茅屋芝士370克
蛋黃6個
蛋白375克
砂糖70克
檸檬皮1個
低筋麵粉50克
牛油熔液110克
甜茅屋芝士少許
糖檸檬少許
製法
1.把茅屋芝士、蛋黃、檸檬皮、低筋麵粉和牛油熔液拌成柔滑粉糊。另備一大碗,把蛋白和砂糖用中速拂打至堅挺,小心拌入茅屋芝士混合物。
2.將芝士混合物倒進在已塗牛油的餅模,放已預熱的焗爐以210℃烘焗12分鐘。趁熱與甜茅屋芝士和糖檸檬享用。

 
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費