糖醋燒子排   類別 : 豬肉
 
 
材料
肋排(五花腩排) 600克
菠菜 300克
b 2條
薑 3片
八角 1顆
桂皮 1小片
製法
1.排骨斬成約3厘米的段,放入滾水中汆燙,待排骨變色後撈出、洗淨。
2.另起油鍋煎香薑片和b段,加入排骨、八角和調味料再拌炒一下,注入水2杯,煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
3.見排骨已燒得十分軟腍,收乾湯汁,盛入碟中。
4.菠菜快炒至熟,加鹽調味,瀝乾水份,圍在排骨周圍即可。
調味
醬油 4湯匙
酒 3湯匙
冰糖 2湯匙
鎮江醋 2湯匙
 
香蒜燒豬柳伴馬爹利汁   胡椒鹹菜煲豬肚
咖喱肉末   無錫肉骨頭
甫魚十字肉   蜜桃沙拉骨
黃金丸子   蘿蔔乾南瓜蒸肉片
牛肝菌蒸肉   香茅黑毛豬扒
豆醬蠔豉燜腩肉   腐竹白果豬肚湯
梅菜蒸肉餅   南瓜欖角蒸排骨
茄汁洋b豬排   叉燒涼瓜炒蛋
紅咖喱南瓜燜豬手   桂花陳檸樂滷肉
蘇州醬肉   雲腿津白
西式炸豬排   鹹香燒豬肘
蜜汁叉燒腩   薑炒花生肉丁
鹹魚蒸肉餅   紅咖喱南瓜燜豬手
四川回鍋肉   四川回鍋肉
鹹魚蒸肉丸   煙肉蔬菜蛋餅
蜜汁叉燒冬瓜夾   牛奶燴豬排
果香陳皮骨   關中涼肉
南瓜欖角蒸排骨   乳香小排燒木耳
香茅豬寸骨   叉燒洋b炒蛋
蜜桃豬柳卷   木耳紅蘿蔔煲瘦肉
香煎蓮藕夾   香菇肉丸
冬瓜瘦肉   肉茸菜甫蛋
雲腿津白   芋頭扣肉
金華麒麟豆腐   梅子蒸豬頸肉
簡易梅菜扣肉   菠蘿咕嚕肉
蒜泥白切肉   南乳豬手
雙璜紙包骨   香橙豬扒
魚香肉碎炒蛋   鹵水五香肉
味蛋肉餅飯   白肉卷
蜜味可樂豬扒   瘦肉蛋花湯
辣汁雙耳蒸排骨   串燒香茅豬柳
香茅豬扒   四川粉蒸肉
香煎沙薑豬扒   砂鍋獅子頭
銀絲蒸肉餅   欖菜肉碎芥蘭度
合掌瓜燴肉片   無錫骨
三色南瓜羹   茄汁雙寶豬肉卷
乾煸椰菜   梅菜肉鬆蒸蘭遠
燒焗腩排伴菜飯   雙筍炒肉片
鮮肉臘腸老少平安   果醬加州提子乾炒肉片
中式豬扒   魚香茄子
甜酸排骨   豉香肉碎馬鈴薯
香草瑞士汁豬柳卷   海藻梅子稀飯
魚香茄子   香蒜豬柳長通粉
香茅豬肉生菜包   香茅豬扒金邊粉
芝麻薑蓉煎豬扒   日式薑汁燒豚肉
炭燒美國黑豬扒   香茅豬排金邊粉
日式薑汁燒豚肉   炭燒美國黑豬扒
煙肉車厘茄卷   麻婆豆腐
蒜香肉絲   海鮮醬肉絲
蒜香欖菜蒸肉餅   豌豆煮豬肚
香煎惹味豬扒   松子肉丁
苦瓜扣排骨   糖醋排骨
鹵豬腳   蠔油青椒肉絲
香菇豆醬燜豬肉   豬肉煎炸洛
娘惹扣肉   咖喱醬灼腰花
蒜炒五花肉   鹽酥排骨
香菇肉燥   炒豬肝
白切肉   五香肉
糟爆排骨   豉汁南瓜燜排骨
哥頓豬扒   德國鹹豬手
瑪沙娜煎豬柳   黑糯米蒸肉
灼松板豬肉   山藥燜肉排
白切肉   肉心豆腐丸
洋b烤骨   豉油清酒炆豬肉
吉列豬扒   酸甜丸子串
竹蔗黃金餃   香辣抄手
板栗燒豬肉   黃豆花生炆豬肉
甜酸排骨   海帶燉肉
豉蒸排骨   紅燒咕老肉
燒排骨   四喜丸子
紅燒豬手   糖醋小排
水煎餃   咕嚕肉
         
         

 
食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費