紫菜豆腐湯   類別 : 湯羹
 
 
材料
紫菜 1大片
豆腐 1塊
本地芹菜 2棵
紅蘿蔔 1/3條
製法
1.將豆腐洗乾淨後,切成小塊。紅蘿蔔去皮切粒;芹菜洗淨切段,紫菜撕成小片。
2.把紅蘿蔔、豆腐放入鍋中,加入清水500毫升,以大火烹煮。
3.煮滾後加入芹菜段與紫菜以小火慢煮。
4.再次煮滾後,加鹽和醋調味即可食用。

調味
米醋 1湯匙
鹽 1茶匙

 
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甘翠羹   蝦仁青豆羹
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食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費