香乾馬蘭頭   類別 : 素菜
 
 
材料
馬蘭頭 300克
豆腐乾 1塊
製法
1.把馬蘭頭中從雜草,洗淨瀝乾。
2.放到滾水中灼熟,盛起過冷開水,稍涼,擠乾水份。
3.放攪拌機中,打碎備用。
4.把豆乾打成小碎粒。
5.將以上材料,同放盤中,加入調味拌勻即成。
調味
魚露 1湯匙
雞粉 1茶匙
砂糖 1湯匙
麻油 1湯匙
花椒油 1/2茶匙
 
馬爹利酒香什菌   香草芝士焗梳乎厘薯蓉
滷醬油黃金豆腐   涼拌蒜泥茄條
鹹香豆腐   金磚脆豆腐
醋拌蓮藕   蠔油炒雙冬
碗豆布喇奧   竹笙鹹蛋黃煮涼瓜
健脾蓮茸卷   菜膽花菇燉竹笙
茄汁豆焗薯   三菇炒帶子
豆腐扒豆苗   豆腐扒豆苗
雙璜豉香寶盒   金銀三色蛋
台式肉鬆豆腐   酥炸豆腐粒
雙璜雜菌扒雙蔬   蠔油燜豆腐
鹵水豆腐   上素燴鮑片
蠔油雙冬   咖喱南瓜素燴
南乳羅漢齋煲   秋色雜菌
金菇燴南瓜球   蟹黃炒鮮奶蛋白
扒三菇   雜錦素炒
脆皮豆腐   冬林上素
麻辣臭豆腐   雪菜年糕
扒三菇   紅燜雙冬
日式涼拌豆腐   香煎豆苗百花餅
錫紙焗洋b鮮菌   素澆山藥泥
素湯米粉   素湯煮炸豆包
太極上素   豆腐冬菇蛋餅
健康蒸素餃   雪菜蒸豆腐
雜炒瓜菜粒   沙嗲炒雙瓜
梅菜草菰粒   枸杞粟米甜竹湯
醒胃菠菜湯   爆雙冬
和風煮豆干   牛蒡沙律
黑糯米沙律   佛手瓜沙律
南瓜椰奶湯   味噌炒大頭菜
炸南瓜   五寶黃豆
味噌馬鈴薯   上湯蘆筍
         
         

 
食肆名稱
菜式
地區
食肆類別
平均消費