七座四驅 X7 xDrive40iA架勢巨馬

  全新寶馬X7 xDrive40iA版本是品牌首款巨型七座SUV,形象比同廠X5更加豪華高貴,可比喻為7系級數的四驅車,入門價雖然高達$1,248,000起,不過由於同級競爭對手尚未出現,難怪上月甫推出立即受到本地商賈富豪熱烈追捧。  新X7全長5.15米、闊2米、高1.8米,體形龐大霸氣十足,外形有別於同廠其他X系列四驅車, 條更加硬朗,鬼面罩超級巨型。今次試駕為M Sport Edition($1,248,000起,另有更豪華包裝Pure Excellence Edition,$1,298,000起),內外包裝較為跑車化,原車配有車身包圍、強化懸掛、制動器和專用軚盤等。  三排七座位車廂間隔,前排及中排備有電控調校,空間闊落。只要中排稍為前移,尾排便可舒適容納兩名成人。中、尾排也可電動收摺,配合上下對開式電尾門,行李箱可提供達2,120公升儲物量。  座艙陳設一如其他新款寶馬,雙12.3吋數碼表板及觸控屏幕、iDrive 7人工智能語音系統連手勢控制、環迴鏡頭、前後玻璃頂、五區恆溫冷氣、Harman Kardon環迴音響等齊備,還有Swarovski水晶波棍頭!  3公升直六Turbo引擎配搭8速Steptronic波箱和四驅,動力表現爽快合理。後輪轉向系統令這輛體形魁梧的X7擁有意想不到的靈活輕快轉彎姿態,操控相當穩健,駕乘感比X5更豪華舒適。X7 xDrive40iA規格引擎:2,998c.c.直六Turbo馬力:340ps/5,500至6,500rpm扭力:45.9kgm/1,500至5,200rpm傳動:8前速自動波,四驅尺碼:5,151×2,000×1,805mm平均耗油:8.7L/100km起 售價:$1,248,000起(M Sport版)查詢:寶馬香港/3129 9000    文、圖:William

印尼錫克河 尋蘇丹足跡

  印尼蘇門答臘(Sumatra)因與馬來西亞只隔 馬六甲海峽,兩地自古以來交往頻繁,也造就蘇門答臘存留濃厚的馬拉文化,並以廖內省(Riau)省會峇干巴魯(Pekanbaru)為甚,悠長的錫克河(Siak)上,至今仍有不少馬拉水上屋,包括蘇丹王出巡時的御用休息所,極具歷史價值。熱鬧河道 直通馬六甲  印尼廖內省,香港人也許不太熟悉,我便是在早前來到該省觀看年度盛會巴眼亞比燒王船慶典(Ritual Bakar Tongkang)而首次踏足當地。其省會峇干巴魯的英文名字,原來解作「新市場」,據說這裏自十七世紀起已有人居住,更因錫克河貫穿當地明汝加保族(Minangkabau)族人居住的高原及馬六甲海峽,令該河也成為水上商道,及後更吸引荷蘭商人到來,並在河岸建立商埠,營運咖啡豆及煤碳等生意。直至上世紀三十年代,由於在峇干巴魯一帶發現石油及天然氣後,錫克河在當地的重要性才告逐漸減退。  沒有繁忙的船隻往還,卻讓錫克河變得更富民生氣息,我們乘坐河船暢遊其中一段,只見這片位處鹹淡水交界的地方,兩旁都是 郁紅樹林,中間插建了不少馬拉水上屋,居民大多以河維生,在此捕魚及洗濯,孩子們更在此嬉戲,並不時躍進河中暢泳,好不快活!皇室御用 華麗水上屋  因地理位置相近,廖內省居民與馬來西亞人自古便不時通婚,形成廖內省濃厚的馬來西亞傳統,好像在錫克河旁邊構建的水上木屋,便來自馬拉人的傳統,另外還有語言及熱愛扒龍舟等習俗,都是傳承自馬拉文化。  說到水上木屋,錫克河旁便保留一幢著名的百年古屋Tuan Kadi House,我們的河船在古屋旁邊的碼頭停泊妥當後,大家便走到古屋參觀,只見古屋比一般水上屋規模龐大,藍白色的主調也更顯貴氣,原來古屋是由當地富商在1895年建成,本建在河上,後來才遷至現時位置,這屋除外觀華麗,更曾成為蘇門答臘蘇丹王Sultan Syarif Kasim II巡視峇干巴魯時的指定休息所。現時屋內除呈現昔日蘇丹王造訪時的部分格局,包括鋪上華麗地氈的大廳及擺滿糖果及食物模型等,古屋內還掛有不少黑白照片,讓人緬懷錫克河當年的熱鬧情況。另外古屋也經多次整修,好像門前雕刻精美的樓梯,便是1928年按當時南洋流行的風格改建的。  文、圖:Rachel  鳴謝:Riau Government Tourism Office

潮歎西日下午茶

  相傳吃下午茶,是由英國維多利亞時期的貝德福德公爵夫人所創。香港曾為英國殖民地,這優閒飲食文化早已落地生根,近年三層架下午茶蔚為風潮,彰顯了生活的品味。下午茶形式卻非一成不變,就像新開的Sensu by Gosango,便展現出不同凡響的下午茶風采。精緻美食拼盤    Sensu by Gosango是銅鑼灣美食地標Gosango「五感六覺」的新食店,與同大廈的姊妹火鍋店J Pot及燒肉店「和牛蕃」很不一樣,這裏是一個讓人在正餐之間小酌休憩的好地方。客人不論在下午茶還是歡樂時光到來,都毋須費神看餐牌,因為主廚Ken Kwok已設計好食物拼盤。「客人都喜歡選擇多,所以我便把每件小食做得小巧,擺放在日式木盒中。」Ken說出其構思。他師從日籍名廚小西充,擅長日法烹調,不拘一格。頂級和牛入饌    傳統下午茶鹹食感覺冷冰冰,Ken卻靈活運用低溫浸煮、香煎等技巧,轉化成一道道讓人讚歎的西日風鹹食。當中釀入了泰國蟹肉青蘋果沙律的最中餅,鮮嫩又香脆;最惹味的,是用了日本百年和牛供應商「日山」的A5級和牛製成的和牛蕃薯餅,腍香滋味。甜食也不遜色,英式鬆餅加入了香橙皮製作,不用塗抹果醬,已能感受到英式下午茶中的貴族風味。主廚將美點由淡入濃、層層遞進的擺放,不但賞心悅目,也滿足了食客的味蕾。  輪到小食拼盤九宮格出場,其亮點落在日山A5級和牛製作的壽司、迷你漢堡、芝士春卷及牛肋條上。美食出色,醇酒同樣引人入勝,調酒師罕有地以日本百年清酒商「松本酒造」的清酒作基調,調製出多款柔美清爽的水果雞尾酒,不知不覺讓客人進入黑夜的微醺世界裏。  文:郭悠悠  圖:陳鐵剛

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