南法最美村莊Gordes 天空之城

  今日來到南法地區,仍可看到許多古老城鎮,這些小鎮因為太美,教當地人都不願作任何改動,好像呂貝隆(Luberon)山區的「天空之城」戈爾德(Gordes),整個小鎮猶如石山上的雕刻,英國小說家以此寫成名作《山居歲月》,法國人選其為法國最美村莊之一,足證其魅力非凡!石頭山城 千年歷史  法國南部普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸大區(Provence-Alpes-Cote d'Azur),因 薰衣草美景聞名於世,可惜薰衣草一般只在6月中旬至8月初綻放,我在早前的3月來訪時,當然無緣賞到。既然來不逢時,便樂得省下時間往尋幽探秘,目標之一便是距離馬賽(Marseille)約一小時車程的戈爾德山城。  該城的法文名稱「Gordes」,原來解作「懸空的村子」,這正是英國小說家Peter Mayle筆下《山居歲月》(《A Year in Provence》)的原型所在,這部小說後來更被改拍成荷里活電影《A Good Year》!  戈爾德位於呂貝隆山區,無論由馬賽或另一隅的亞維儂(Avignon)驅車前來,都會途經蜿蜒山路,兩旁盡是連綿不絕的稻田及葡萄園美景,進城前更有機會一窺小鎮全貌,大家可別錯過!小鎮依 Vaucluse山頭而建,最高點是戈爾德城堡,自駕到此的遊客在城堡附近泊好車後,便可以此為中心點到處參觀。據說城堡始建於1031年,並於1525年重建,因而看來混合了中世紀及文藝復興風格,城堡本用作抵抗外敵,與古鎮曾一同經歷多場宗教戰爭甚至近代的世界大戰,現已改建成為展覽場所,不時舉辦藝術展,有興趣者可購票入內參觀。  沿 城堡旁邊的小巷,往下走便可深入小鎮參觀,這裏的巷子蜿蜒深幽,當地人稱為「Calade」,大都是鵝卵石地面,部分斜度較大的則建有梯級,以供行人上落。巷子兩旁盡是兩、三層高的堅固石屋,各依 山勢而建,因此每家看來都有不同,猶如置身天然博物館中,部分房子的牆角及窗下更長 攀藤植物及鮮花,成為獨特點綴,據導遊介紹,這些房子看似古舊,內裏陳設其實已很先進,與一般現代家居沒大分別。

2018 Baselworld直擊 Chanel激情藝術

  今年Baselworld瑞士巴塞爾鐘表展中, Chanel一系列新表和珍貴時鐘,獲得不少傳統鐘表工匠熱烈讚好,新作沒有太刻意強調傳統機芯工藝或高科技,卻從生活中啟發出新一代腕表設計,帶出與別不同的激情與美態。    Chanel在今年Baselworld為表迷帶來連番驚喜,設計概念來自品牌創辦人Coco對時裝的激情,同時融合實際生活。值得一提是每次拍攝Chanel新表,品牌是少數沒有規限時針和分針必定要在十時十分,只要演繹到當下時間美感便可以了。今年品牌Baselworld展館經過精心布置,步入黑色神秘隧道,可看到巨型電視牆,播放以日常生活為背景的新表宣傳短片,其中品牌大使Caroline de Maigret的一輯更採用Humorous Pun方法演繹,她在影片大談與男朋友的生活點滴,實際上是宣傳她腕上的BOY.FRIEND新表。  展館另一矚目新品,是全球限量十二枚的J12 Untitled,編號由一至十二,表面採用多片陶瓷併出數字,不過這限量版只在網上認購,目的是要「公平」,品牌不希望有用家獨佔一整套新表。  展館左方有全球唯一的獅子工藝鐘表,珍貴作品以Coco Chanel喜愛的不同元素作靈感,表匠們將之立體化,變成一個活生生會跳動時計作品,包括筆者非常欣賞的Monsieur de Chanel,表面有一頭陽剛獅子標記,威武雄壯,氣勢十足。BOY.FRIEND Skeleton  形象看似男性化的八角形腕表,竟然美麗「融入」女士手腕中。外形甚有品牌N°5香水瓶蓋影子,拋光表身邊角滲 點點剛陽味道。表背可清楚看到鏤空機芯機板、齒輪等,全是平衡互連建築結構。表匠同時把炭色機芯拋光成鏡面,就連鑽孔、擺輪和發條盒也可一覽無遺。Code Coco Ceramic with Diamonds  今年Code Coco系列的Star of the Year全鑽版,鑽石總量達54.76卡,不過黑色陶瓷版似乎更加吸引,表身經典菱格紋加入黑色陶瓷,感覺柔軟,甚至可變成一件男士的有型珠寶手鐲,一表兩用。J12 Untitled  J12腕表早於2000年誕生,這款特別版是以逼鑲工藝,將陶瓷拼湊組合。這枚J12 Untitled特別版表面採用啞黑色圖案。表身直徑沿用最初代38mm尺碼,配以自動上鏈機芯。BOY.FRIEND Full Set Diamonds  表面鑽石托爪有 隱藏效果,穿插排列與表面的角形 條融為一體,表圈鑽石與表面看似大小不同,但有 平均比例。表面鑽石量多達三百八十二粒,表冠則有七粒圓鑽,兼具陽剛與柔美氣質。展館焦點  一套十二枚的J12 Untitled全球唯一,只會在網上個別發售,難得以一整套拍「全家福」。  特別版的懷表,表身有五十七粒長方形鑽石,放在專用的獅子裝置內,是筆者認為今年最有美感的作品。  擁有自家製機芯的Monsieur,在小時視窗有一頭獅子,表面以大明火琺瑯製造。J12 Untitled的表面是用多片經切割及打磨的陶瓷片鑲嵌出數字。Monsieur de Chanel的球體時鐘,上方的玻璃內有時分顯示,全球只有五座。在展館內,新表是開放式展示,可隨意佩戴上手,所以展館門外保安森嚴。  文:Samson Ng(瑞士巴塞爾)  圖:Gary Tsai(瑞士巴塞爾)

以3600萬元放售 鹿茵山莊 眺望山海美景 亮麗寬廳休閒寫意

  大埔區知名豪宅鹿茵山莊位處半山,地利優越,背山面海,大部分單位可享吐露港海景,視野開揚。是次介紹屋苑其中一個分層連天台單位放盤,實用面積1705方呎,採4房連雙套房間隔,享山海雙景和內園景。  是次走訪的單位附設簇新潔淨裝潢,買家毋須在基本裝修上大花金錢。牆身髹上白色,深棕色木地板,易於配襯不同款式的家具。客、飯兩廳面積寬闊,擺放大型家具綽綽有餘,置有沙發和電視機櫃後,兩者仍可保持適當的距離。大廳一隅設有露台,外望海景、內園景和遠山景,為大廳引入充裕自然光。主人房弧形窗  單位採4房雙套間隔,各房間四正實用。主人套房設有弧形落地玻璃窗,大窗寬闊如熒幕般,採光充足。其餘房間設有窗台連大窗,光猛開揚。廚房方面,改為趟門設計,令空間更見使,廚房以白色和綠色為主調,設有多組廚櫃,可把廚具整齊收妥。廚房又設有大窗,外望海景。浴室方面,備有大型浴缸,住戶可隨時享受浸浴的樂趣。  特別一提,單位內置樓梯直達天台,天台面積約1710方呎,空間廣闊,可添置戶外家具和燒烤爐,廣邀親友舉行燒烤派對。此外,由屋苑駕車前往港鐵大埔墟站或沙田站,車程約10分鐘。屋苑配套方面,設有住客會所,如室外泳池、高爾夫球練習徑、網球場、壁球場、健身室等,為住客提供多元化的消閒娛樂設施。撰文:李祖怡 攝影:陳堯華

ZenFone 5雙鏡進化 AI學習拍攝喜好

  繼全熒幕及雙鏡頭下放至中階手機後,現連AI人工智能也非旗艦專利,ASUS剛推出的年度頭炮ZenFone 5,定位中階亦有齊上述三大元素,既有愈來愈多新機採用的瀏海式全熒幕,亦有兼具超廣角的雙鏡頭,更重要是影拍功能全面整合了人工智能,不但日常拍攝自動偵測場景,還會通過學習功能,了解用戶對相片的色彩設定偏好,從而令往後AI拍攝的相片色彩,更貼近用戶口味。廣色域全熒幕  夏天來臨,新款手機陸續轉換新「髮型」了,繼Huawei P20系列一門三傑,現在ASUS ZenFone 5也加入了新興的「瀏海」行列,裝有6.2吋19:9畫面比例的FHD+全熒幕(解像度2,246×1,080),儘管熒幕下方留下一道窄窄黑邊,「實用面積」仍高達90%,拿上手感覺畫面很大,實際手感跟上代5.5吋的ZenFone 4 Pro差不多,加上重量只有155g,完全沒有大尺寸手機的累贅,甚至比不少5.7吋、5.8吋全熒幕手機要輕。再說這個Super IPS芒,由於支援影院級的DCI-P3廣色域,畫面色彩相當銳利,色階漸變亦見流暢,配合AI人工智能,亮度以外,熒幕還會自動調節色溫,在不同燈光下調和出視覺舒適自然的色溫效果。  由於定位中階,ZenFone 5採用了同級常見的Snapdragon 636處理器,內置4GB RAM及64GB ROM,運行Android 8.0平台及最新的ZenUI 5.0介面,《安兔兔》測試跑分逾138,000,效能固然令人滿意,加上CPU在控制耗電方面媲美S660,令電池續航力進一步提升,再配合智能充電,有效延長電池壽命。16種常用場景偵測  一如ZenFone 4,ZenFone 5雙鏡頭繼續是標準加廣角的組合,當中F1.8光圈的12MP主鏡頭支援四軸OIS光學防震及三軸EIS電子防震,而120度超廣角的8MP副鏡頭可讓用戶隨時切換至廣闊視野取景,除了即時人像景深及手動模式,ZenFone 5那雙鏡頭最吸引之處,是將處理器的人工智能應用到鏡頭系統,自動模式下即時進行場景識別,常用的人像、食物、花卉、寵物、夜景以至舞台,甚至裝上了三腳架,都可一一偵測出來,並套用相關的拍攝設定。  除了幫助用戶拍出高質素相片,AI還會通過學習投其所好,簡單來說,就是向用戶提供不同的相片效果,選擇後即會記下所選的偏好設定,往後AI拍攝的影像效果,便會更加偏向用戶的喜好。說到美顏自拍,新作繼續找到自家《Selfie Master》App,除了即時白滑肌膚及美顏直播,還新增了動態表情ZeniMoji,效果類似iPhone X的Animoji,一秒化身品牌吉祥物貓頭鷹Zenny,又或小狗與熊人,錄製好的搞鬼表情可以直接分享到社交平台。

健食牛油訣竅

  近日消費者委員會有報告指部分植物牛油含有毒及致癌物質「環氧丙醇」,提醒消費者選購時須慎察。有本地營養師指,除詳閱標籤外,還可從植物牛油的軟硬度及改善食用方法來提升安全性。反式脂肪作怪   「牛油可以分為植物牛油及動物牛油,前者是直接用牛的脂肪製造,動物牛油內含大量飽和脂肪,可增加壞膽固醇水平,易阻塞血管,令人增患心血管疾病風險,故才出現由植物油製成的替代品——植物牛油。植物牛油不含膽固醇,也含較少飽和脂肪,但因將之固體化時,必須經過『氫化』過程,故當中會產生副產品反式脂肪,而反式脂肪同樣會有令壞膽固醇水平提高的不良影響。相比下,一般動物牛油只含微量反式脂肪(一茶匙約含0.1克),但植物牛油卻有多達十倍的反式脂肪。」米施洛營養護康中心營養師麥美芝解釋(上圖)。  那麼,我們改吃動物牛油會否較健康?麥美芝指,雖然動物牛油內的反式脂肪含量較低,但其飽和脂肪卻相當高,因此如以脂肪的質素來衡量,植物牛油仍是較佳的選擇,然而日常必須留意進食次數和分量,另一原因是都市人飲食上無法完全避免食用含有反式脂肪的食品,因為一些天然食物如牛奶、肉類等都含有微量反式脂肪,但如果以一周一至兩天,每次用一至二茶匙植物牛油塗麵包進食為例,所攝取的反式脂肪量其實很少,不過當然須盡量選擇不含致癌物的牛油/植物牛油。留意產品軟硬度  除了查閱食品標籤,麥美芝教大家還可留意產品的軟硬度,「植物牛油硬度愈高表示該製品的『氫化』程度愈高,亦代表反式脂肪含量較高。因此,宜選購一些較為軟身的植物牛油,取其反式脂肪含量略少一些,相對地較為健怡。」另反式脂肪比一般植物牛油具有更高穩定度及耐熱性,而且不易變質,所以保存日期可更長,不少食品製造商都會用它來製作食物,特別是用以炮製烘焙食品,例如麵包、酥餅、餅乾、蛋糕、曲奇餅等。「除了要減少使用植物牛油外,同時也要減少食用烘焙食品的次數和分量,亦不妨用其他食材來取代植物牛油,好像改用新鮮牛油果蓉、無糖果醬來塗麵包,以芝士、乳酪或鮮果伴多士同吃,都是可減少使用或替代植物牛油的健怡食法。」麥美芝稱。  文:嬤遄  部分圖片:星島圖片庫

hd