Bally華麗瑞士冬姿

  自上次遊瑞士至今已有一段日子,Bally新系列正好喚回我在阿爾卑斯山時的回憶,那時的我,披上飾以雪絨花喱士刺繡、 邊細節及瑞士十字印花(Swiss Cross)的厚重氈子……  以上的細節元素,都延伸至品牌今個秋冬成衣系列之中,並配合華麗鬈毛及原色點綴。你或會覺得那玩味的配色會令服飾猶如古著,然而這正是新系列的特色,亦帶出Swiss Retro的獨特個性。  我最喜愛系列中的三件新品,包括在拉鏈旁綴以漆面裝飾的白色超大號夾克(Shelling Jacket)。將拉鏈作半開合的造型,帶來清晰的V形,以助拉長頸項線條,免卻穿上後的累贅感覺。外套所用的Soft White,恍如白雪從斜坡飄落,饒富詩意。另一件我很喜愛的設計,就是飾以扁平卻又富立體感(Flat Volume)細節的高跟鞋,鞋尖尤其具有優美的曲線。當天氣逐漸轉冷,我會以之配襯一對針織襪及長褲,藉以增加層次感。最後,一系列綴以心形牌裝飾的新款皮革手袋,那金屬牌就像為每個手袋添加矚目的珠寶裝飾。Veronica Li(@vnikali)  時裝造型師、形象顧問、vnikali.com創辦人。  曾於加拿大溫哥華及日本留學及工作的Veronica,創立網站vnikali.com分享她獨特的創作靈感、品味和造型心得,並報道最新時裝、美容和時尚生活的潮流趨勢。  作為造型師兼形象顧問,Veronica的作品可見於不少知名媒體包括《Hong Kong Tatler》、《南華早報》、《ELLE(香港)》、《Dash》、《In House》和《Landmark》等。她更曾獲《Baccarat》雜誌選為十大香港網紅之一,又曾於香港TED Talk中擔任講者。至於曾合作的品牌就包括Christian Louboutin、JOYCE、Lane Crawford及SK-II等等。  Style Blog  文:Veronica Li   圖:Angela Leung   翻譯:Eve

繽紛爆紅韓國奶昔

  假如喝膩了台式手搖茶,那還有甚麼新選擇呢?PERFECT‧ICE為首爾新冒起的奶昔品牌,其年輕的韓籍老闆洪昇杓最近決定來港開設分店,帶來了當地十多款人氣奶昔。由他自家研發的奶昔,入口清爽滋味,瞬間把夏天都變得涼快,加上設計富型格的包裝,相信很快會成為街頭的新寵兒。改良包裝 大受歡迎  PERFECT‧ICE是2015年夏天創辦的韓國奶昔品牌。奶昔一直是當地非主流飲品選擇,不過洪昇杓卻能在當時的首爾夜市突圍而出,甚至獲得多個年輕韓星青睞,成為創業奇葩。向這位臉上仍帶點稚氣的大男孩問及成功要訣,他隨即把自己畢業後的經歷娓娓道來。「我以前在大學修讀會計及財務,畢業後希望到大公司工作,不過見工卻屢吃閉門羹。」天無絕人之路,於是他嘗試自己做生意賺錢。  其時為冬天,他便先想到推車仔賣番薯,但起初買的人不多。經他細心觀察後,發現女士都怕番薯皮骯髒,於是他將包裝改良,將番薯去皮,放在膠杯內,並附上長柄匙羹,方便客人邊走邊吃,生意額馬上攀升十倍。來到翌年夏天,為了推出時令甜品,他向法籍朋友請教製作雪糕的秘方,並將傳統的紙杯改成透明及輕便的硬膠樽,套上有型的銀色反光袋保溫,甫推出便一炮走紅。精研做法 口味出眾  包裝吸睛,但也得靠奶昔的味道出眾,才能贏得口碑。這裏奶昔是即場以奶昔漿及軟雪糕攪拌而成,無添加水或冰,放久了也不會分離,全都是他與團隊屢敗屢試的心血。香港店現時供應十多款口味,如薄荷朱古力、士多啤梨、綠茶等,色彩繽紛,是從七十多款奶昔中精選出韓國人最喜愛的口味。記者認為用黑豆、芝麻等十五種穀物打成的「暗黑風暴」最有看頭,呷來有點像黑芝麻豆漿;韓式奶茶味也驚喜,就像濃稠版的台式奶茶。  喜歡這裏的奶昔甜度剛好,明明看似濃稠,但滑進口中卻瞬間化成香滑的奶,味道很實在,卻又能一解夏天的翳悶。「我也把對數字的敏感度,應用在調製奶昔配方中,對材料比例講求準確及完美。」他最後說了為何命名為Perfect的緣由,相信就是這種堅持,讓他能連開二十多家分店的原因!PERFECT‧ICE地址:銅鑼灣謝斐道518至520號地下A鋪  文:郭悠悠    圖:陳鐵剛

布里斯本 直升機美食遊

  完美的美食回憶,除包括食物味道,還要外在環境配合,好像這趟我來到澳洲布里斯本,便在布里斯本威斯汀酒店(The Westin Brisbane)的悉心安排下,乘坐私人直升機飛越高山湖泊直達美麗的薰衣草農場,品嘗一頓美酒午宴。專屬體驗 靚景連場  剛在去年11月開業的布里斯本威斯汀酒店, 致力推廣MoveWell、EatWell及SleepWell這三大理念。所謂EatWell,便是 重食材新鮮度及營養均衡之餘,酒店還可替住客安排獨一無二的飲食體驗,好像早前我便有機會體驗一趟別出心裁的直升機美食遊。  直升機美食遊的起點Archerfield Jet Base,距離布里斯本市中心只約二十分鐘車程,位置十分方便,這裏原是澳洲航空(Qantas)的小型客機專用機場,近年改為私人飛機維修中心及停泊基地,並為客人提供點對點的私人包機飛行服務。這趟旅程的目的地,便是布里斯本西邊山區美景邊緣(Scenic Rim)的薰衣草農場Kooroomba,我跟同行友伴分為三至五人一組,各自隨 機師登上直升機。當大家戴好耳機後,直升機隨即緩緩上升,只見眼底下的景觀愈來愈開揚,先飛越如積木般、密密麻麻的房子,繼而朝山區進發,綠色山丘間的湖泊及葡萄園清晰可見,由於天氣好,美景更是賞之不盡,這絕對是乘坐汽車不能體驗的另類樂趣!薰衣草園 品酒嘗鮮  大約二十分鐘後,我們便來到隱於亞爾福山(Mt. Alford)的Kooroomba農場,由高空看,農場被大片薰衣草包圍,紫色天地,美不勝收。這裏共有兩幢建築物,一幢原為教堂,據職員表示,每年便有逾百場婚禮在此舉行,非常熱鬧,至於我們到訪的另一幢建築物便是餐廳,在此還設有品酒區及紀念品店,後者更有售多元化的薰衣草商品,有興趣的不妨細心選購。  我們接 來到品酒區品嘗當地的葡萄酒,因氣候及土質關係,這裏的葡萄酒偏向輕爽,Shiraz喝來便沒有平時的乾烈及厚重感覺,深得同行女性友人歡心,至於香甜的砵酒配搭芝士同樣一流。品酒後,我們便來到餐廳入座,賞 窗外的薰衣草田美景,享受由有二十五年經驗的廚師炮製的午餐,當中的食材大都來自當地,非常新鮮,像我選擇的主菜香煎鴨 ,香嫩惹味,水準極高,不能錯過的還有這裏的麵包,入口香軟,蘸點海鹽或橄欖油,足教人吃不停口!  網頁:www.kooroomba.com.au  文、圖:Rachel  鳴謝:The Westin Brisbane

低頭族骨骼增生風險

  最近澳洲有學者研究發現,近代年輕人後頸骨出現增生情況,愈見普遍,認為與長時間低頭用電子產品有關,並指這些凸起的骨骼,將成為日後隱患,增加出現各類痛症的風險。本地專科醫生指,純粹的輕微增生組織,未必會成為大患,但當中潛在的頸椎病變壞影響則可大可小。  低頭角度與受重成正比  脊醫王俊華(見圖)說:「經常久用手機及電子產品的低頭族,一般有頸椎弧度變直的問題,肩頸附近肌肉經常處於拉扯狀態,黏在骨骼的肌肉經過頻密拉扯,引致骨位增生,是骨骼長期受壓所產生的結果。理論上,這塊增生的骨骼,對健康和日常生活沒甚影響,然而當中潛在的頸椎問題,卻需要加倍注意。」原因是脊椎的天然弧度本呈微微的S形,頸椎有七節脊椎骨,頸椎上部由第一和第二節脊椎骨所組成,負責頭部左右旋轉活動,而頸椎下部由第三至第七節脊椎骨組合而成,負責頭部前後擺動,假如日常坐立姿勢不良,長期低頭均會改變脊椎的力學,令頸椎弧度變直。頸椎支撐 約十二磅重的頭部,大概是一個保齡球的重量,隨 低頭角度愈大,承受重量便愈大,低頭至六十度時,頸部便承受約六十磅,相等於五個保齡球重量,可以想像頸椎受壓的情況有多嚴重。衍生頭、臂痛及手指痹  王醫生續指,頸椎弧度消失,頸椎變直會令頭部轉動幅度減少,頸部肌肉過分拉扯下,可引致放射式頭痛,當工作壓力愈大頭痛亦相對愈強。頸關節功能性問題可壓到手部神經線,更可能出現肩胛骨疼痛、手臂肌肉痛、手指麻痹,甚至可引致手部肌肉萎縮。當影響頸椎第五、六及七節,椎間盤長期受壓後,更可增加椎間盤凸出或骨刺增生的風險,所以必須及早關注頸椎問題。  首要須避免長時間低頭及頭過度前傾,應把手機抬高及電腦熒幕調至適當的視 水平。王醫生建議,定時伸展上斜方肌、胸肌及前臂,以減少因低頭為肌肉帶來的壓力。  文: 兒   部分圖片:星島圖片庫

任何人也應披露利益衝突

  立法會大樓被肆意破壞令世界震驚!法治精神是天然資源缺少的香港最重要的資產,失去法治將重創香港經濟包括樓市,「反送中」引來逾百萬人上街表達不滿,必須要尊重,政府更加要反省及做一些事情來積極回應,只是發展到毀壞立法會,這暴力程度不可能接受,我認為暴力不應該被美化,否則不單只會令暴力日益嚴重及常態化,更加是慫恿了那些原本有理想初心的人去做「義士」,這無疑自私地推人去幫自己發洩不滿,我只是想以市民及市場人士的角度去反映對事情的不安,不過我這最卑微的權利仍引起一些人的不滿,要面對網上的挑戰,這正是我想說的另一種暴力,近期爭拗明明是抗拒及不信任內地人治的執法,但個別香港人抗爭方式偏偏是更獨裁,令人們都沒有了言論自由甚至被禁聲,很多人縱使沒有反對其政見,只要沒有表態同意,其實也會被批鬥,這種是非常暴力的政治生態。  令人啼笑皆非的是,我的評論文章中我也喜歡用地產代理身分撰文,觸及政治部分我也表示我是加拿大的回流人士,因為評論人應披露自己的利益衝突,讓公眾能對意見合適去過濾及打折扣,這才對公眾公平。  正正是因為我的坦率,一些人卻喜歡用我的代理和回流者身分去質疑我文章的公信力!這並不成熟的,因為其實所有人都會有利益衝突的,有資產者想保護他們的資產,無資產者一樣有利益衝突,他們會想合理爭取這些資產,甚至少數人想不合理去「攬炒」或者搶奪別人的機會,所以在言論自由之下,所有利益衝突的人都有發言權,重點有否將利益衝突去浮面告訴別人知,也因此任何質疑我的人亦應該讓公眾知道你的身分及利益衝突,而爭取公權的朋友,我都鼓勵他們除下口罩,以真面目示人,因為人們知道他是誰才能夠掌握他的利益衝突在那裏,當然推波助瀾的政客更加需要申報他們有否受外國資金的贊助,這才對公眾公平!

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