哥倫比亞咖啡飄香

  哥倫比亞(Colombia)是南美著名的植物王國,不但物產豐盛,更有許多獨特的天然果物品種,然而最受歡迎的,相信非鼎鼎大名的哥倫比亞咖啡莫屬。來到安第斯山脈下的產區阿美尼亞(Armenia),不但可以遊走咖啡莊園,認識咖啡由種植至烘焙的整個過程,更可化身咖啡農一試採豆,當然不少得細味咖啡濃香的滋味!走入莊園 親手採豆  哥倫比亞咖啡名聞遐邇,當地出產的咖啡豆,好比優質咖啡的代名詞,而流傳 濃厚咖啡文化的咖啡產區,更被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,其地位可想而知,是以遊人來到這個僅次於巴西之後的世界第二大咖啡生產國,都會將咖啡體驗納入行程內,而要一聞咖啡香,一般都會選擇有「咖啡金三角」之稱的哥倫比亞咖啡產區。  這片位於安第斯山脈下的谷地,既擁有肥沃的土壤,又帶溫和而潮濕的氣候,特別適合咖啡豆的生長,因此廣闊的山區早成為咖啡農的寶藏,其中金三角地帶中的昆迪奧省(Quindio)首府阿美尼亞,除有許多專門種植咖啡豆的農場,更找到一些讓人體驗咖啡文化的咖啡莊園,像我這次到訪的Recuca便是其一。莊園於2006開業,內裏對咖啡的介紹十分全面,除會細數咖啡豆品種、口味,以至培植到烘焙的方法和特點,就連咖啡農的生活也有涉及。  甫進入面積達二十二公頃的園地,導覽員便率先遞上一杯當地人清早起 時常喝的蔗糖沖泡咖啡「Chaqueta」,原來其西班牙語解作「Jacket」,意思是清晨的一杯咖啡,猶如起 時穿上的外套,在一天辛勞工作前,先來暖烘身心。接 我們開始沿 咖啡步道,一邊細看不同品種的咖啡樹,一邊聆講導覽員介紹,包括如何由蝴蝶狀的咖啡苗,栽培至全年皆有收成的咖啡豆。其後導賞員還遞上桶子,叫我們學效當地農民,以他們傳統的山區手採方式,將那些長得飽滿紅潤的果物收集過來,雖說咖啡豆長得茂密豐盛,但烈日下逐粒人手採摘也確實艱苦難耐,難怪導賞員暗說在當地做咖啡農 實不易,反而改成觀光農莊收入更可觀!烘煮體驗 細味芳香  別以為當咖啡農只有採集咖啡豆時才辛苦,其實之後的處理過程同樣艱巨繁複。不說不知,哥倫比亞原來是世上最大的水洗咖啡豆出口國,該國不少咖啡農場,傳統上都習慣以水洗方式處理咖啡豆,在Recuca莊園內,便會將整個水洗工序全示範,看 咖啡豆要經過水池篩選浮豆、去除果皮、到發酵及乾燥等多個步驟,才能進入烘焙程序,深覺收成來得不易,只是當來到烘焙的房間,聞得咖啡豆散發的濃郁芳香,又覺漫長的過程絕對值得等待!更叫人可喜的是,導賞員此時還即場為我們沖來咖啡,我們就此坐 一邊品味淡香的哥倫比亞「軟」咖啡,一邊與員工們閒談咖啡知識和啡農生活,寫意感覺油然而生!  可別只顧享受啡香,其實Recuca莊園也備有其他獨特的飲品和美食,如加入了肉桂、蔗糖和檸檬汁的凍飲Bogadera,便令我等戶外辛勞採豆的參觀者暑氣全消。至於餐廳提供的午餐,也是區內農民的家常菜式,如烤肉飯Bandeja、紅豆燉肉Frijoles、粟米混進牛奶的甜點Mazamorra等,可口之餘也極具地道風味!美景餐廳 怡然嘗鮮  品嘗哥倫比亞咖啡固然令人快慰,但在美景下享用地道佳餚,同樣教人滿足。在昆迪奧省另一色彩小鎮Salento的近郊,便有一家開業二十多年的家族經營小餐廳El Portal De Cocora,其坐落於山坡上,為莊園風格小屋,擁有典雅的鄉間別墅布置,前園草地植滿色彩花卉。小屋環境本已安靜舒服,走到其半戶外的雅座,風景更迷人,這裏正對 壯闊的科科拉山谷(Valle de Cocora),食客安坐於此,便可居高臨下,眺望山巒環抱的翠綠風光,讓人心曠神怡,足以忘卻煩惱世事。  除了景致美不勝收,餐廳美食同樣出色,這裏提供的俱是地區特色美饌,而大多數食客來到,必定點選名為Trucha的烤魚名菜,其以地道鱒魚烤製,皮脆肉鮮兼甘香惹味,配上特色醬料更是可口不已!至飯後再一邊欣賞無際風景,一邊歎 香濃咖啡,更是人生難得樂事!翠綠山谷 棕櫚天堂  前來昆迪奧省除為咖啡,另一種地道哥倫比亞植物也屬必看。名為蠟棕櫚的Ceroxylon Quindiuense除了是哥倫比亞的國樹,也是世上長得最高的單子葉植物品種,其一般高度可達四十五米,小部分更高達六十米,在當地的科科拉山谷,便是觀看蠟棕櫚的最佳地點。這個以昔日當地民族頭目女兒名字命名的山谷,屬於哥倫比亞Los Nevados國家公園的一部分,處處擁有雄偉翠綠的山野風光,山間除長滿了牛油果樹等植物,蠟棕櫚更遍滿整個森林,極目遠眺已覺景致壯麗動人。欲近賞,更可騎馬走入林中,再徒步進入棕櫚林的中心地帶,此時站在山坡之上,抬頭就是一棵棵高聳畢直的棕櫚,更是蔚為奇觀!  文、圖:韋利旅遊記事簿持特區護照或BNO護照前往哥倫比亞均毋須簽證。查詢:2545 8547     (哥倫比亞駐港總領事館)Kuoni勝景遊推出海岸緣「花城色艷彩河川」哥倫比亞鮮花節、五色河奇觀十五天旅行團(團號:UCF15),遊覽波哥大、亞美尼亞、薩倫托、卡塔赫納、麥德林等哥倫比亞城市,8月3日出發,乘坐聯合航空往返,每位團費79,998港元起。查詢:2808 0833/www.kuonitravel.com.hkwww.colombia.travel(哥倫比亞旅遊網頁)

貿戰添變數 向隅客回流 屋苑議價空間逐步收窄

  中美貿易戰暫時未見對樓市帶來明顯影響,近期多個新盤推售,銷情理想,不少向隅客也重投二手市場,造就業主叫價態度積極,議價空間少,遇上心頭好也願意入市。如馬鞍山迎海有4房大單位,外望海景,連車位原開價3,680萬,終減價至3,650萬售,減幅不足1%。迎海4房連車位3,650萬沽  世紀21奇豐物業高級分行經理蔡蓓指,新近錄得馬鞍山迎海成交,單位為9座中層B室,實用面積1,632方呎,4房2廳間隔,享海景,原開價3,680萬,減價至3,650萬連車位沽出,減幅不足1%,實用呎價22,365元。原業主於2016年4月購入上址及車位,當時共作價2,471萬,持貨3年滿SSD期轉售,帳面獲利約1,179萬。海悅豪園602呎減至890萬易手  香港置業高級營業經理楊錦河指,將軍澳海悅豪園毗鄰港鐵坑口站,有家庭客購入屋苑3房單位,成交為2座中層C室,實用面積約602方呎,外望市景,原業主以928萬放盤2周,即獲區內客接洽,議價後減價38萬,以約890萬成交,實用呎價約14,784元。買家為家庭客。原業主於1997年12月以約408.8萬購入上址。蔚翠花園3房園池景售747萬  美聯物業分行營業經理姚子 表示,上水蔚翠花園3座低層A室成交,實用面積約716方呎,採用3房1套間隔,向東享內園池景。買家為區內換樓客,於區內物色心儀物業近半年,單位原叫價760萬,雙方議價後減價13萬,終以747萬成交,實用呎價約10,433元。原業主於2000年9月以約222萬購入。美孚新  748呎議價1,118萬成交  中原地產分行經理劉燦恆表示,荔枝角美孚新 最近有單位易手,為7期萬事達廣場7號低層D室,實用面積748方呎,採用3房間隔,最初開價1,140萬,買賣雙方連番議價後,終以意頭價1,118萬成交,減幅僅2%,實用呎價14,947元。買家為區外上車客,見上址間隔廳大房大,叫價合理,即拍板入市自用。據悉,原業主早於1987年僅以68萬買入物業。麗港城687呎微減5萬沽出  利嘉閣地產首席聯席董事萬達人指出,該行新近促成觀塘麗港城29座低層D室成交,單位實用面積約687方呎,3房1套間隔,坐向東南,享山景,原叫價1,010萬,放盤約1年後,近日微減5萬,以1,005萬交吉售出,減幅不足1%,實用呎價約14,629元。原業主於1993年12月以約352.5萬購入。半島豪庭3房海景呎價2.2萬承接  中原地產資深分區營業經理黎浩棠表示,紅磡半島豪庭本月錄首宗成交,為1座高層C室,實用面積1,005方呎,3房1套間隔,另設工人套房,坐向南享海景,最初開價2,300萬,獲用家以2,230萬承接,減幅約3%,實用呎價22,189元。據了解,原業主於2012年7月以1,295萬買入上址,持貨近7年,現沽貨帳面獲利935萬離場。比華利山4房市景3,680萬易主  利嘉閣地產市務經理高偉鴻指,市場新近錄得跑馬地比華利山D座低層2室成交,實用面積約1,432方呎,採用4房1套連工人套房間隔,向東北,望市景,原叫價3,689萬放售,經議價後僅微減9萬,最終以3,680萬易手,實用呎價約25,698元。據了解,原業主約於2014年7月,以約2,409.5萬購入上述物業。慧雲  750呎海景戶1,600萬售  世紀21日昇地產聯席董事蔡嘉駿稱,北角慧雲 新近錄得低層A室成交,單位實用面積750方呎,3房改2房間隔,向北享海景,原於今年3月初放盤,開價1,680萬,最終以1,600萬沽出,累減4.8%,實用呎價21,333元,屬市價水平。據了解,原業主於2006年11月以625.3萬購入上址,持貨至今沽售,帳面獲利974.7萬。

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