窩心海鮮茶饌敬父

西班牙海鮮燴飯 經典的西班牙料理,海鮮味道濃郁,令人一吃難忘。(Park cafe)

父親是一個怎樣的代名詞,是女兒的前世情人,是兒子永遠的偶像?或許我們在成長時期,與他有所爭執,但他從不離我們而去。這個巨人一生為子女勞碌操心,父親節(6月17日)將至,是時候與爸爸吃頓豐盛大餐,以表孝心!

香烤龍蝦 醉人大餐
不知道父親的口味?不要緊,自助餐總能滿足到每位愛挑剔的父親。位於尖沙嘴香港百樂酒店的Park cafe推出父親節自助晚餐(成人$518、小童$338),除主打波士頓龍蝦及海鮮,餐廳亦為一眾爸爸加設多款醉人菜式,包括香氣四溢的燴牛肋條香草紅酒汁、花雕蛋白蒸蟹、黃酒避風塘炒青口、川椒辣酒煮花螺等。

每位賓客獲送荷蘭汁芝士果仁焗龍蝦及黑松露蒜香焗珍寶扇貝一客,龍蝦焗烤後,將鮮味封在殼中,蝦肉帶有果仁香味,爽彈好吃。珍寶扇貝富香濃蒜蓉味,配上黑松露醬,令人無法抗拒。每位爸爸更可獲贈神秘禮品一份,以及香檳或紅、白酒一杯。


草莓花園 甜而不膩,味道酸甜有致,是夏日最佳甜品之一。 (Tea WG)
法式鴨胸伴烤萵苣及糖煮蘿蔔 鴨胸烤得恰到好處,包捲萵苣和蘿蔔同吃,別有滋味。(Tea WG)

西式饗宴 以茶入饌
父親愛喝茶的話,可考慮Tea WG的父親節三道菜精選套餐($688/2位)。首先以經典法式牛清湯配以注入「皇家大吉嶺」的分子魚子及泡沫,或以「普洱之夜」醃製的香烤虎蝦,佐以加入泰式香辣汁的紅蘿蔔絲及小黃瓜,以微辣清新的口感展開盛宴序幕。

主菜方面可三選一,可揀法式伯爵茶高湯煮成魷魚墨汁意大利飯,茶香味濃,每口富有海鮮鮮味。香煎包裹帕爾馬火腿的 魚康魚伴椰香茶特調海鮮醬,層次感十足,油脂豐富,讓人回味不已。另一道主菜是中西合璧的法式鴨胸,伴以美式伯爵茶調製的龍珠果醬汁,鴨肉布滿四川胡椒,增添辛香風味。最後奉上甜品草莓花園,以杏仁碎脆伴草莓及羅勒淋醬,配搭忌廉泡芙,伴以皇后茉莉茶及紅果雪葩,甜美開胃,可一解油膩,為父親節畫上完美句號。此套餐由即日(6月13日)至6月17日(日),於國際金融中心、太古廣場及圓方的Tea WG沙龍及精品店供應。

查詢:Park cafe/2731 2168、Tea WG Salon & Boutique/2796 2828

魷魚墨汁意大利飯配烤虎蝦伴魷魚圈及蘆筍 米飯中透出陣陣伯爵茶香氣,再加上彈牙虎蝦,讓每位食客都心滿意足。(Tea WG)
牛肝菌鵝肝醬焗蟹蓋 蟹蓋焗得金黃漂亮,配上香濃味美的牛肝菌鵝肝醬,讓人十分滿足。(Park cafe)
●餐廳設有多盤冷盤海鮮,包括紐西蘭生蠔、加拿大雪花蟹腳、藍青口、花螺、翡翠螺和海蝦等。(Park cafe)
荷蘭汁芝士果仁焗龍蝦和黑松露蒜香焗珍寶扇貝 龍蝦肉質厚實爽口,扇貝帶有濃香菌味,令人回味不已。 (Park cafe)

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