學整小丸子年糕

  轉瞬歲末,得為新年張羅。從前過年忙翻天,蒸糕的日子,我充當幫工,捧 白胖蘿蔔起勢刨,排好油香臘味密密切,一閃神指頭便掛彩;老媽操刀量粉調漿,我在旁使勁攪拌。半天下來,一室蘿蔔糕清香,撒點胡椒粉趁熱舀 吃,許是辛勞過後,吃來特別滿足。我家還炸腰果、蝦片和油角,生蝦片狀如小塑膠片,甫下滾油,趕緊用筷子壓 兩端,迅即脹成一大片,每次炸一片,要裝滿幾個大罐子,也花上大半句鐘,可不過兩天便吃光光。

  一家子合力做糕點,滿其樂融融,新手潮媽更可上親子班學習竅門。奇華餅家在灣仔旗艦店工作坊,開設新春限定「櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及花輪同學紅棗糖年糕班」,採用奇華鮮肉臘腸入饌,以櫻桃小丸子紙盒載 成品,學員更獲送櫻桃小丸子揮春等精品。另設芋頭糕、油角、合桃酥等工作坊,都是奇華人氣出品,正好向達人偷師。

  查詢:2343 8106

  Editor's Note

  edith.ha@singtaonewscorp.com


hd