靚景餐廳 浪漫情人宴

白松露朱古力覆盆子香檳?喱、煙燻黑朱古力慕絲松露香梨?喱(Red Sugar) 貼心地為情侶準備兩款滋味的甜品,以濃郁甜蜜的朱古力為情人節畫上完美句號。

  距離情人節(2月14日)只有短短三天,大家計畫到哪兒與愛人慶祝佳節?在這大日子,當然要到一家能飽覽海景或城景的餐廳,吃頓溫馨大餐,交換心思禮物,共度浪漫時光。

高空品嘗 法國大餐
  有甚麼比在城市中心居高臨下用餐更加浪漫?Le 39V HK香港位於尖沙嘴環球貿易廣場101樓,能俯瞰全港景致,在這兒用餐當然倍添氣氛。法國主廚Chef Nicolas Raynal為情人節推出六道菜晚餐,前菜由法國直送的Gillardeau Oyster No.1開始,特別配上薑、柚子及西柚醬料,讓舌尖感受柔和的大海滋味。接 是龍蝦及Kristal Gold魚子醬,賣相及味道俱佳,令人難忘。

  主菜繼續是海洋風味,油封日本海魴的油脂豐富無比,配上龍蒿慕斯和醃洋 ,風味獨特。燒牛里脊肉是Chef Nicolas的拿手好戲,每口都有豐富肉汁,小小幾件已非常滋味。甜品是漂亮動人的Candy Apple,幼滑甜美,讓客人吃後甜甜蜜蜜。

維港美景 海陸滋味
  無敵維港美景,有誰不愛?位於紅磡香港嘉里酒店七樓的Red Sugar,室外平台能飽覽整個維港景致,餐廳推出的尊貴皇室情人節二人共享晚餐,包括Veuve Clicquot Champagne凱歌王牌香檳、Cloudy Bay Sauvignon Blanc白酒或Pinot Noir紅酒,最適合愛酒人士。前菜手切Jamon Iberico西班牙伊比利豬火腿拼盤,配上來自法國、英國及西班牙等地的手工芝士。

  然後迎來簡單味美的冰鎮海鮮盤,包括有黑魚子醬、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹、煙燻澳洲Petuna海鱒魚等,任誰都無法抵抗。主菜香烤澳洲羅賓斯島和牛西冷配焗波士頓龍蝦占米多,驚喜十足,一次過品嘗海陸滋味。甜品大師Julien Gourmelon特別設計了兩款情人節限定甜品,保證情侶吃得心滿意足。

  文:李泳烔

  圖:受訪餐廳提供

●Red Suger環境優雅,室內裝潢高貴,室外能飽覽無敵大海景。
●尊貴皇室情人節二人共享晚餐包羅前菜手切Jamon Iberico西班牙伊比利豬火腿拼盤,以及手工芝士及和牛等,非常豐富。(Red Sugar)

冰鎮海鮮盤(Red Sugar) 包羅多款直送海鮮,為情人節晚上帶來一個清爽的前奏曲。
Lobster and Kristal Gold Caviar 爽口彈牙的龍蝦配上鹹香的魚子醬,味蕾迎來陣陣天然海水味。
Roasted Loin 燒牛里脊肉配上蜂蜜胡蘿蔔和幽香松露汁,有恍如在森林用餐般的享受。
Gillardeau Oysters 微辣鮮甜的法國生蠔,帶柚子清香,特別醒胃。

hd