空中花園創作美宴

紅菜頭味噌三文魚 $260 三文魚肉嫩無腥,加上醒胃紅菜頭醬,非常對味。

  奧華酒店-南岸(Ovolo Southside)是全港首家由倉庫改建而成的酒店,鄰近海洋公園,地理位置不俗。酒店內有兩家餐廳,其中擁有空中花園用餐區的Kmune特別受人追捧,風頭一時無兩。為回饋食客,餐廳本月推出嶄新創作菜式,令人驚喜。

配搭新穎 豐富滋味
  Ko:mune開業一年多,讚賞者不絕,卻從未安於現狀,一直不斷創新,以美食打動客人。餐廳從全球旅客喜愛的食物取材,本月推出一系列Snaccidents創意菜式,如迷你漢堡包,以自家製茴香豬肉腸作餡,配搭Fontina芝士醬,香濃幼滑,特別惹味。酥炸水牛芝士一樣有驚喜,把新鮮水牛芝士油炸,伴上車厘茄蓉及新鮮羅勒,香脆惹味。

  嗜肉者也有不少好選擇,例如巴馬火腿包豬扒,以巴馬火腿包 厚身飽滿的豬扒,伴以蔓越莓意式蜜餞醬、小椰菜和口感幼滑的薯蓉,豐富滋味。至於紅菜頭味噌三文魚,魚肉烤得香脆肉嫩,配上特製紅菜頭醬,是低卡路里的健康之選。番薯意大利飯配搭新穎,用上Mascarpone芝士、蜜糖及腰果製作,創意滿滿,且味甜帶香,令人一吃難忘。

歡樂時光 開懷盡興
  食物誘人,雞尾酒品也有心思。帶中國色彩的Chinese Ink,用Bullet Rye威士忌、荔枝、青檸、柑橘及香茅調配,清新味濃,相當醉人。餐廳於星期一至四下午五時至七時推出歡樂時光,也教人心動,每位收費$118,就可嘗到無限量供應的豬肋排、薯條、啤酒及西班牙水果酒,非常豐富!餐廳請來樂隊,每逢星期四晚及星期日下午於露台演出,並定期舉行一個配搭冰凍雞尾酒的小型音樂會,讓客人盡興而歸!

  文:陳芍瑩
  圖:受訪餐廳提供

巴馬火腿包豬扒配軟滑薯仔 $285 豬扒肉嫩厚身,富有嚼勁,配搭入口幼滑的薯蓉,相得益彰。
24小時慢煮豬肋骨 $368 豬肋骨慢煮一整天,肉質軟腍,入口即融,一吃難忘。

Ko:mune

地址:黃竹坑黃竹坑道64號         
Ovolo奧華酒店南岸4樓
查詢:3460 8157
酒店於空中花園設用餐區,景觀開揚愜意,加上座位、擺設色彩繽紛,令用餐者心情更是歡愉。

無花果多士 $108 無花果香甜,加上Ricotta芝士、意大利香醋和巴馬火腿,豐富滋味。
墨魚汁扁意粉 $180 看似普通的墨汁意粉,用上小章魚和番茄炮製,真材實料,味道恰到好處。
士多啤梨芭菲 $65 加了白朱古力、開心果和雜莓等製成的芭菲杯,甜而不膩,口感豐富。
酒店於空中花園設用餐區,景觀開揚愜意,加上座位、擺設色彩繽紛,令用餐者心情更是歡愉。

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