本店總廚坐鎮三個月

  佐藤暢郎(見圖)為日本京都一 傳本店總廚,經驗豐富,傳統烹調手藝備受讚賞。他燒魚技巧純熟,把魚肉燒得外脆內嫩,火候拿 絲毫不差。京都一 傳於海港城開設首家海外分店,佐藤暢郎特意來港坐鎮三個月,親自為客人製作懷石料理午餐,機會難逢,不容錯過。


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