夏日芒果Tea

  夏天是吃芒果的好時節,Mirage Bar & Restaurant特別以此為主題,由即日(6月25日)至9月30日(一)推出全新芒果狂熱夏日下午茶,以芒果慶祝夏季的來臨。

  下午茶甜點由糕餅部廚師團隊炮製,包羅多款精緻糕餅。如芒果乳酪蛋糕,一層海綿蛋糕、一層芒果乳酪,加上芒果 喱,綴以白朱古力,甜蜜好吃。夏威夷果仁芒果在撻皮鋪上焦糖芒果粒,以及用夏威夷果仁製成的忌廉,綿密帶香。鹹點由副行政總廚Owen Panzica主理,芒果凍湯以芒果、布拉塔芝士及成熟車厘茄製成,口感豐富。咖喱泡芙配以芒果甜酸醬,味道平衡得恰到好處。

  文:陳芍瑩


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