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頭條飯堂

  • 浪漫夫妻檔 甜蜜雪糕

    2017-09-25

    假如要形容大坑,它就像一個獨立而富韻味的女人,位於天后與銅鑼灣之間,沒連鎖店進駐,窄狹街巷滿是富特色的小酒館、打冷店、冰室……因此令Plumcot的一對中法夫婦主理人,回港居住時,篤定大坑開店,讓區內多添一份法式風情。選用法國原材料「我畢業後幾年一直投身藝術行業,及後到巴黎進修糕點製作,轉眼在當地逗留了十年。」老闆娘Dominique娓娓道來。她在巴黎與同為糕點師的丈夫Camille Moe:nn

  • 抵食養顏花膠撈

    2017-09-22

    花膠是矜貴代名詞,普通吃盅燉花膠,動輒數百元,若是 肚,索價數千元是等閒事。筲箕灣著名食街東大街,最近開了家新店「撈喜」,以花膠作主題,設計一系列菜式,但不走高檔離地路 ,讓大家以平民價享用花膠美食。足料製夠滋潤餐廳食物價錢親民,花膠當然不是頂級貨色,只是取自小黃花魚的黃花膠,但經曾於米芝蓮一星利苑酒家任職的主廚輝師傅巧手處理,口感、味道均不遜貴價貨。輝哥從相熟海味老字號取貨,細心檢查後,沒有血絲

  • 豐盈和膳伴賞煙花

    2017-09-21

    和食誰人不愛?只是日本菜款式多得眼花繚亂,各有專屬餐廳,準備國慶(10月1日)吃大餐慶祝,我想試天婦羅,另一半卻要吃壽司。幸好海港城的新店天穴深知食客要求,專誠設計了數百款日本菜式,倚坐無敵海景餐廳內,邊賞璀璨煙花,邊吃心愛美食,夫復何求?菜式包羅萬有天穴開在海港城新建成的區域「LCX」內的「OTE」地方,甫步入便愛上這家餐廳,偌大玻璃包圍 每一處角落,中午用膳時,客人可感受滲進來的和煦陽光,晚上

  • 星級新貴月餅

    2017-09-20

    今年「月餅戰場」非常熱鬧,除傳統白蓮蓉月餅,以及近年大熱的奶黃月餅外,連天王巨星黎明也推出紫無花果月餅,以創新口味分一杯羹,成為Fans熱搶名物,加上令人一吃傾心的朱古力脆皮伯爵茶奶黃月餅,可謂各適其適,總有一款合你口味!四款特色口味每年推出的月餅花款眾多,令人眼花繚亂,想不到連天王巨星黎明也推出自創月餅,以明福俠有機紫無花果月餅(限定版)應市,面層是明福俠的生鬼造型,配以紫無花果蓉及濃香蛋黃,味

  • 住家味港式糖水

    2017-09-19

    這次訪問的糖水店老闆阿Law及太太Karen,擁有一個簡單而溫馨的故事。筆者從朋友口中得知灣仔開了家小店skm desserts,主打港式糖水,雖鄰近熙來攘往的大街,但隱藏茶餐廳後門處,恍如鬧市中隱世小店。糖水只有數款,加上法式焦糖燉蛋,看來老闆對出品很有信心,一試之下,嗯,有點久違的古早味道……自學足料炮製甫到達小店,店主阿Law已在門口等待良久,筆者打招呼後連忙拿出相機拍攝,眼見糖水賣相簡單,

  • 霸氣原隻龍蝦丼

    2017-09-18

    提起九龍城美食,總會聯想到泰菜,其實近年各式食肆爭相進駐區內,選擇日漸豐富。最近記者發現剛開業的漁吉ISAKICHI海鮮丼專門店,憑 一碗鋪上原隻龍蝦的丼飯成功突圍而出,吸引海鮮迷幫襯,成為區內人氣食店。配料豐富鮮味漁吉ISAKICHI海鮮丼專門店位於九龍城衙前圍道及南角道交界,簡約全木裝潢,富有濃厚日式風情,牆上掛有一幅手繪「本日大漁圖」,此圖原意祈求漁獲豐收,相當吸睛。香港去年掀起丼飯熱潮,不

  • 潮牌朱古力Cafe

    2017-09-15

      提起女生的至愛食物,大家都會不假思索回答:「朱古力!」朱古力含有苯乙胺,一種令人心情愉快的物質,是製作甜品的首選材料。agnes b.除了是時尚品牌,亦進軍飲食市場開設Cafe,最近更推出全球首家以朱古力為主題的甜品咖啡店agnes b. CAFE,勢必吸引一眾粉絲「朝聖」。竹炭甜筒 軟滑不膩  新店位於熱鬧的朗豪坊,連接agnes b.時尚商店,方便客人購物後到餐廳用餐。既然稱為朱古力專門店

  • 海鮮版名人飯堂

    2017-09-14

    最近「海鮮集中地」九號水產開了家由名人飯堂福臨門主理的海福樓,由管理、廚房到樓面都是其老班子。食客除可柯打鮑參翅肚,還可挑選各國生猛海鮮,讓大廚製作巧手粵菜,大快朵頤。生猛海產 經典名菜 到福臨門吃的是老廚師多年經驗的手藝跟精挑細選的矜貴食材,在海福樓統統都找到,但主角卻變了海鮮,「這兒最特別是食客可在海鮮大街挑選不同海鮮,再到餐廳加工,我們的加工費明碼實價收取海鮮的50%價錢。」在福臨門工作

  • 新陣瀛爆紅忌廉包

    2017-09-13

    日式甜點熱潮停不了!創立於1933年、源自廣島的忌廉包名店「八天堂」,主打多款香甜忌廉包,於日本大受歡迎,成為流行美食。這人氣名店最近進駐海港城,開設首家香港海外分店,甫開業旋即爆紅,成為Fans打卡熱點!麵包香甜鬆軟 香港店主打五款忌廉包,包括抹茶奶油麵包、吉士麵包、生奶油吉士麵包、朱古力奶油麵包及小倉紅豆奶油麵包,客人可選堂食或外賣。原來這人氣Cafe由印尼餐廳1968老闆之一蔣翹帆(Hud

  • 和風雪糕月餅

    2017-09-13

    中秋節將至,除品嘗傳統蓮蓉月餅及奶黃月餅,還可一試Ha:agen-Dazs首度推出兩款限量版的和風雪糕月餅應節。例如雪‧望月(見圖,$358/盒),以芒果及士多啤梨雪糕配以煙韌麻糬外層,香甜滋味。   另一款茶‧亮月($358/盒)採用京都老店的森半抹茶粉製成,以抹茶朱古力配搭抹茶雪糕,濃郁甘醇。於即日(9月13日)至9月17日(日)預訂,可享有七至七五折優惠,不要錯過。 售賣點:全 Ha:a

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