頭條飯堂

  • 吉祥糖果全盒

    2019-12-31

      為迎接鼠年,來自美國比華利山的精品糖果店Sugarfina,推出一系列賀年糖果。當中的新年大桔糖果全盒,盒蓋裝配了五個立體造型大桔,鮮紅色的盒身印上燙金煙花圖案,精緻典雅。禮盒精選了八款糖果,其中三款為新年限定的全新口味,分別是蓮花造型的荔枝味軟糖、柑橘軟糖,以及糅合黑朱古力和橙香的黑朱古力糖漬橙皮。  經典禮盒亦換上新春包裝,增添節日氣氛。例如新年迷你糖果寶箱,內有九款賀年糖果,紅色燙金的造

  • 摩登中菜新招素

    2019-12-31

      全球茹素人口激增,不少是純素主義者,《經濟學人》雜誌更把2019年稱為純素之年(The Year of the Vegan)。落戶上環威靈頓街的新派中式素菜餐廳「李好純」,正好趕在年底前開業,每天採用新鮮天然食材,配上廚師匠心烹調,在新一年為大家帶來健康的美味佳餚。時尚裝潢 溫馨別致  李好純是繼「李氏餐廳」的「李好味」、「李好醒」後第三位成員,新店秉承素食主義的哲學,以新鮮蔬菜入饌,餐單包羅

  • 除夕節慶歡筵

    2019-12-26

      一年將盡,大家準備在哪裏倒數,送舊迎新?維港兩岸餐廳、扒房紛紛推出除夕餐,酒吧亦大搞倒數活動,大家當然要選擇環境優雅的餐廳,與心愛家人享用美酒佳餚,為2019年畫上完美句號。經典節日大餐  為迎接2020年的來臨,中環蘭桂坊的Porterhouse帶來滋味無窮的除夕盛宴(12月31日),由傳統的經典菜式、意式風味佳餚,到餐廳招牌的肉扒,都能滿足各位饕客。除夕六道菜晚餐($888/位)由精緻鵝肝

  • 惹味美式炸雞翼

    2019-12-25

      數受歡迎、易烹煮的食材,雞翼必入圍吧。中式燜滷,西式煎炸,主菜小食,都好吃得直舔指頭。早前美式炸雞翼外賣專門店Empire Wings開業,十款雞翼香濃惹味,除香料配搭出色,更靠主廚Kaleb醃技了得,他以經研磨和烘烤香料醃雞翼一晚至入味,肉質嫩滑汁豐,炸漿由牛奶、蛋漿混和秘方香料調製,火候恰好才能炸至外脆內嫩。  口味選擇豐富,經典酸辣水牛城雞翼(見圖)、迎合港人的海鮮黑芝麻雞翼、配芝士的蒜

  • 親民黑鑽意菜

    2019-12-25

      黑松露被視為桌上珍品,素有「黑鑽石」美譽,雖然其貌不揚,但只要湊近,便濃香撲鼻,讓人無法抗拒。剛登陸將軍澳Monterey Place的AMARE Bistro & Wine,以羅馬涅區盛產的黑松露,炮製多款經典意式美食,用料矜貴,但價格親民,黑松露愛好者不可錯過。新鮮食材 產地直送   Amare的意大利文解作「愛上」,為製作讓客人一試愛上的美食,餐廳從意大利直接入口新鮮食材,當中包括羅馬涅

  • 西班牙市集美膳

    2019-12-24

      香港瑰麗酒店內的餐廳最近陸續開業,原以為在這家五星級奢華酒店內,消費必定不菲,且須挺直腰板的拘謹用餐,沒想到地方寬敞的Bayfare Social,即場炮製烤肉及巨型西班牙海鮮炒飯,場景既熱鬧又輕鬆,價格也異常親民,像將整個歐陸美食市集搬進店中。全日提供百款美食  位於五樓的Bayfare Social,與酒店其他餐廳的格調都很不一樣──客人不用在整頓飯餐坐在椅子上,反而可自由地在餐廳內走動,

  • 節慶小食 香脆鮮爽

    2019-12-18

      聖誕節將至,很多人都會開Party慶祝一番。準備派對餐點,自然少不了應節小食,除了訂到會美食,亦可親手製作,做法並不複雜。現在由烹飪達人Winnie示範烤花枝釀雞翼,將雞翼去骨,釀入墨魚滑焗製,外脆內鮮爽。去除翼骨 釀入墨魚滑  下星期三(12月25日)是聖誕節,在這個普世歡騰的日子,大家都會開派對慶祝,吃膩了傳統應節食物,不妨自製富創意小食,這款烤花枝釀雞翼簡單易做,皮脆肉爽,必定可滿足家人

  • 東瀛頂級地雞串燒

    2019-12-17

      隆冬時來一口熱騰騰的串燒,那種滋味豈止暖在心頭!尖沙嘴新開的KIDO木戶博多串燒及串炸專門店,以明爐炭火烤製獨家從奈良引進的著名地雞大和妃子雞,加上秘傳宮崎南蠻炸雞,讓大家飽嘗頂級的東瀛料理。富燒鳥亭風情  木戶位於尖沙嘴棉登徑,門口飾有簷篷、小燈箱、木窗和木門,店主謂這就像個小型劇場,象徵客人由外面走進充滿日本風情的世界。店內播放傳統和式音樂,餐桌、椅子以深色系木材打造,吧 天花飾上日式瓦

  • 西班牙野味時饌

    2019-12-12

      每年11月至翌年2月是西班牙狩獵季節,Ole的兩位西班牙籍總廚Jesus Pascual和Antonio Martin以鹿肉、鴿子、野鴨、鷓鴣等狩獵得來食材,炮製五款冬季菜式。雪利酒炒紅蝦肉菇菌用了三款菇菌,包括黑喇叭菇、雞油菌和羊蹄菇,大廚先用橄欖油將蒜頭炒至金黃,再加入菇菌和新鮮蝦肉炒香,最後倒入西班牙雪利酒煮至收汁,雪利酒香與蝦肉、菇菌和蒜頭香味共冶一爐,是非凡的味覺體驗。鴨胸橘子醬及南

  • 招牌餐前小食

    2019-12-12

      Red Lobster的招牌餐前小食車打芝士鬆餅(Cheddar Bay Biscuits),在美國可謂家喻戶曉,當地超市更有車打芝士鬆餅烘焙粉出售,可買回家自行炮製。香港店的廚房由專人負責這美食,製作過程嚴謹,車打芝士鬆餅烘焗後,塗上蒜蓉牛油奉客,每 客人均可免費享用,入口略帶鹹香,相當醒胃。

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