頭條飯堂

  • 坑口Food Court國際食力

    2018-04-25

    坊間美食廣場選擇豐富,但質素參差,位於將軍澳坑口的TKO Gateway,最近開設的Food Lane雲集多國特色美食,極富水準,且定價親民。記者精選三家性價比較高的食肆,例如只需九元起可吃到新鮮手握壽司、印度師傅駐場即席炮製薄餅,以及多款便宜台式小食,大家一起來「祭五臟廟」吧!平歎壽司 特設吧枱 記者曾在美食廣場「中伏」,吃過質素不好的壽司,但嘗過鮪世市場的出品,要為美食廣場「平反」。這店的壽司

  • 和風精品手沖茶

    2018-04-24

    天時暑熱,還特意走到上環喝杯熱茶,豈不是自討苦吃嗎?非也非也,喝一杯好茶能撫平心中的毛躁,教人明白何謂心靜自然涼。日本茶專門店上林茶社,是店主對好茶的追求之地,在小小空間中,他沖茶,我品茶,這就是一杯好茶為我們帶來的結連。主打優質靜岡茶香港賣中國茶的茶坊不少,賣日本茶的就總會和甜品拉上關係,專門賣日本茶的地方可算是少之又少。「我從小便開始喝茶,特別愛喝玉露,喜歡它乾淨的口感。」店主Shawn說,港

  • 爆汁英倫極品牛扒

    2018-04-23

    煎牛扒最重要是甚麼?耐性。在中環蘇豪區新開的英式扒房,專門供應來自英國的乾式熟成連骨扒,每塊重約十安士或以上,大廚Clayton深明炮製這款厚切連骨扒,煎焗及Resting時間的掌握,就是美味關鍵,故慢工出細貨,由柯打至上桌,需時約三十分鐘,但牛扒入口的美味卻不言而喻。煎焗靜待恰到好處這家名為Steak on Elgin的餐廳以英式扒房自居,究竟跟美式扒房有何分別?就是餐廳專門選用來自英國的Dry

  • 森林系日法盛宴

    2018-04-20

    坊間不乏精緻的日法料理,但以森林作主題的,你品嘗過嗎?中環新開的arbor跳出傳統框框,菜式以森林內常見的花、草及樹木作設計,經芬蘭籍主廚Eric Raty巧妙配搭,正好讓人感受大自然之美。簡約菜單 時令食材 位於中環的H Queen's是一幢為畫廊度身訂做的特色商廈,自今年3月開張後,除吸引不少藝術愛好者朝聖,更引來餐廳arbor進駐大廈高層。新店設有各式套餐,菜式簡潔地以食材為名,如Uni、W

  • 寫意餐前小酌

    2018-04-19

    懶洋洋的初夏,距離晚餐來臨還有一小段時間,多想像外國電影中的男女主角,甚麼都不做,只拿上酒杯和小食,在太陽下好好享受一個寧靜的下午。其實,意大利人一直有晚飯前享用餐前酒(當地人稱為Aperitivo)的習慣,城中名店SEVVA最近與意大利珠寶品牌BVLGARI合作推出餐前酒套餐($820/2位),讓你在中環都能體驗意大利的悠閒風情。美點兼備經典創意餐前酒的法文名字Aperitif ,源自拉丁語「A

  • 創意脆爆玫瑰餃

    2018-04-18

    一人有一個夢想,你的夢想實現了嗎?相識於大學時代的Sean、Sammi及Leslie,畢業後各奔前程,因為愛吃餃子而再次聚頭,最近在石硤尾合作開設三一餃子外賣店,實現夢想,當中的香炸玫瑰餃更在社交平台掀起話題,成功闖出名堂。同學變成合夥人三一餃子鄰近文青們聚集的石硤尾賽馬會藝術中心,這一帶小店林立,新店雖然面積如「豆腐 」般細小,但無礙三位老闆創業的熱情。其中一位老闆Sammi說:「我們以前到英國

  • 輕鬆度假閒歎國際菜

    2018-04-17

    周末往東涌覓食有甚麼選擇?特色餐廳的確不多,但筆者最近跟隨朋友來到新開的A Tavola Bar & Grill,發覺不失為假日家庭聚餐好去處,寬敞的室內外用餐區,尤其是陽光普照日子,感覺特別舒適悠閒。環境舒適 食材嚴謹 周末來到這家一室紅色裝潢、可容納逾一百人的餐廳酒吧,你會發現坐滿外籍居民及家庭客人,特高的樓底,加上歐陸式吊燈,配搭牆上畫作、沙發椅,空間感十足。酒吧區提供一系列飲品,包括啤酒

  • 家風味健康餃

    2018-04-16

    餃子是北方人的主食,亦是他們故鄉的味道。來到南方,我們熟悉的餃子由厚身餃子皮,搖身變成薄薄雲吞皮,釀入蔬菜、豬肉餡料,煮好後外皮剔透又飽滿。小小一隻餃子,不是甚麼貴價食物,卻總有一種家的味道。沙葛蟲草花做餡料「我的夥計都是媽咪級,相信她們包出來的餃子與大廚包製是不同的!」營然老闆娘邱慧賢笑說。認識慧賢是在數年前,在她首家餐廳新蒸武門做訪問。特別愛吃住家飯的她,原先希望新蒸武門能給客人家的味道,當餐

  • 精品Cafe 吸睛日法蛋糕

    2018-04-14

      三年是一個不短的時間,在這個瞬息萬變的社會,能堅持三十日都不易。CafeLife老闆松岡哲在唸書時已對甜品 迷,即使來港任職模特兒亦沒改變初心,三年前與朋友在PMQ經營樓上甜品店。他埋頭苦幹三年後,最近開設分店,大家可在上環地鋪內碰見這位低調帥氣的甜品師。精緻甜點贏盡讚賞  認識CafeLife,是在社交平台中看到朋友參加這家店鋪開幕派對的照片,精緻蛋糕讓我看得目不暇給,馬上決定拜訪。推開銅色

  • 創新瀛食京都大師坐鎮

    2018-04-13

    在大角嘴找尋美食,你可能會聯想起火鍋店、串燒店、甜品店,卻想不到可嘗到日本京都料理大師的手藝。說的是在日本六本木享負盛名的餐廳光仙亭,最近靜悄悄來到香港開分店,選址於車房林立的利得街,負責穿針引 是素有拉麵達人之稱的Meter Chen。本地魚鮮製作刺身按門牌找到店址,推門進內卻是拉麵達人Meter Chen的牛肉飯專門店,侍應見我滿面疑惑,連忙帶路,原來光仙藏身在餐廳之內,光仙只有十二個位,位

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