頭條飯堂

  • 遠東貴婦歷史盛宴

    2018-06-28

    半島酒店賣的,一直是歷史。它駐足香港接近一世紀,一度被冠以「遠東貴婦」之美名,歷經崢嶸歲月,風采依然。幾十年如一日的大堂和裝潢,鎖住了時光,亦見證了大大小小的歷史事件。時代流轉,不在那個年代出生的年輕一輩,無法感受它的輝煌盛世,大家不妨參加酒店推出的美食導賞之旅,體會它的當紅時光。九十年輝煌歲月時值它九十歲生日,特意舉行一場盛典,把其歷史、傳奇與逸事,一一收藏於全新檔案室之中,並推出美食導賞之旅(

  • 創意Fusion越南菜

    2018-06-27

    擁有一張帥臉、笑起來雙眼瞇成一 的藝人黃長興,大家總會聯想到「來自法國的型男」,其實自幼在巴黎十三區長大的他,跟越南有 深厚淵源。「我的父母是越南華僑,加上十三區是越南華人聚居的地方,以前我常跟越裔朋友一起做菜,偷偷學了幾手!」因此最近將天后木星街的地中海餐廳轉型成越南餐廳「小喇咩」,他依然是信心滿滿。嚴選地道食材早在八年前,黃長興已經投身餐飲事業,在天后木星街開設第一家法國菜餐館A La Mai

  • 抵食健康車仔麵

    2018-06-26

    蜜斗老闆娘Connie笑說:「我不認為車仔麵是下價或是污糟的代名詞,也可很乾淨健康。」她開的車仔麵店環境舒適,主打先撈後湯的食法,選用本地麵廠全蛋麵,每星期直送潮州老家的魚蛋,醬汁全部自家製。這家落足心機的中環小店,價錢相當「貼地」,一碗兩 車仔麵只售$38,全因Connie不想改變開店初衷,希望大家吃得健康又開心。先撈後湯好滋味蜜斗的「蜜」字,是因為其中一名法國老闆在法國有蜂蜜場,「斗」是中國古

  • 家鄉魚鮮 愜意小館

    2018-06-25

    六月炎夏,酷暑難熬,想念海風吹拂的清涼,期盼海洋魚鮮的滋味。常聞意大利西南部島嶼薩丁尼亞(Sardinia)海岸峭壁閃耀迷人,是讓名人、富豪流連忘返的世外桃源。若然未有假期,不妨捨遠取近,到上環新開的意菜海鮮小館Trattoria del Pescatore,藉 碟中的烏魚子、番茄等,細味島嶼的獨特風韻。薩丁尼亞海鮮菜這家海鮮小館來自米蘭,開業近半世紀,由創辦人Giuliano Ardu夫婦世代經

  • 正宗風味炭燒頂級韓牛

    2018-06-22

    炭燒的味道,往往帶 無法抗拒的魅力,可惜隨 法例規定,擁有炭爐牌照的餐廳幾成絕響。除到戶外燒烤和某幾家老店外,根本難以找尋炭火燒肉的滋味,誰知最近竟有一家韓國燒烤店克服重重難關,不計成本地獲得炭爐牌照,加上油脂豐富的1++韓牛,吃時萬般滋味在舌頭。柞木炭火力旺耐燒經過旺角全新商場T.O.P,走到天台處想拍照留念,竟傳來陣陣炭燒香味,原來這兒是韓國燒烤店柞木炭家。柞木炭來自韓國,特點是火力特別旺

  • 大中華甜品新潮

    2018-06-21

    甜品誘人,實在難以抵擋。據說從一萬兩千年前的石窟壁畫中,發現畫有人類在峭壁上採集野蜜的活動,足以印證人類遠祖已擁有嗜甜基因。甜品既然是不可或缺的飲食文化,重要性毋庸置疑,凱悅酒店看準時機,舉辦了一場盛大表演,予大家率先預覽2018/19年度的甜品新潮!聚首一堂 交流獻藝是次選址廣州富力君悅大酒店,舉辦首屆《大中華區甜品巡禮》,先讓大家預覽,及後再於旗下酒店推出。巡禮分為八個範疇,包括蛋糕、自助餐甜

  • 食力升呢星級Food Court

    2018-06-20

    旺角文化存活於每一代香港人,只因它夠「貼地」,但這種獨一無二的特質,卻蒙上不修邊幅、「爛撻撻」等污名。最近進駐旺角的大型廣場T.O.P便要打破這印象,並帶來六家著名星級食府,將傳統美食廣場一同Upgrade。雲集中外美食美食廣場一直與質素扯不上關係,它是廉價速食代表,不重質就是潛台詞,但新開的「旺角煮場」,雖同為美食廣場,卻堅持慢煮快吃的概念,質素有保證。場內共有六個餐飲品牌,「本地薑」代表有為人

  • 韓迷必捧檸香奶茶雪糕

    2018-06-19

    早於去年7月,來自韓國的老字號雪糕店百味堂,已進駐尖沙嘴K11,開設首家海外分店,創下日賣超過一千五百杯雪糕的佳績,風頭一時無兩。品牌最近再下一城,於銅鑼灣開設期間限定店,由即日(6月19日)開業至9月30日(日),除出售王牌產品,更帶來迎合港人口味的奶茶雪糕,勢必再掀起一股排隊熱潮。標榜健康製作百味堂雪糕早在1964年於韓國開設,主打以健康為本的雪糕和特色甜點,如用有機牛奶製作雪糕漿,以有機蔗糖

  • 家風味關東煮

    2018-06-15

    關東煮是日本隨處可見的庶民美食,白天時不起眼,但當場景換到深宵的便利店,「嘰哩咕嚕」在鍋內翻滾 的關東煮,便頓時讓人倍感窩心。關西人愛用薄口醬油高湯烹煮,雖不及關東風的濃味,卻蘊藏家的味道。來自大阪的北村崇彥,最近便抱 粗菜細做的心思,開店專營關東煮。選料矜貴 湯頭鮮美「想做出好吃的關東煮,關鍵就在湯頭!」站在開放式廚房的店主兼大廚北村崇彥,指 右側巨型鍋子說完便揭開木蓋,鰹節(木魚)高湯的誘人鮮

  • 品味平治創意

    2018-06-14

      新店停泊了一輛豪華的平治車,在明亮燈光下展示,途人很容易錯認這裏為汽車陳列室。不論是球會、時裝,還是汽車,狂迷為了展示自己的熱情和忠心,總是對印上品牌標誌的產品趨之若鶩。高級汽車品牌平治的概念店Mercedes me Store除提供餐飲,亦設有售賣品牌服裝、配飾的角落,勢必俘虜一眾擁躉的心。文:Karen  圖:黃頌偉森林系家居風格  高級汽車品牌平治多年來建立了成熟客戶群,在汽車零售以外亦

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