頭條飯堂

  • 名廚聖誕華宴

    2018-12-20

      聖誕節即將到臨,節日氣氛愈來愈濃厚!在這個普世歡騰的日子,大家想到哪兒慶祝?坊間不少名廚主理的餐廳,均推出應節大餐,精緻又美味,一於與好友、愛人來吃頓好的,歡度佳節!將多國料理融合   來自夏威夷的名廚Bryan Nagao主理的TOWN by Bryan Nagao,座位不多,但勝在環境私密,這次他設計的六道菜聖誕餐單($1,288/位),憑創意融合多國料理。頭盤為夏威夷煙燻牛小排、海蘆筍

  • 現沖水墨風茶飲

    2018-12-19

      隨便走進香港鬧市,總見到年輕男女邊走邊拿 一杯杯手搖台茶,不過備受追捧的品牌泰半來自台灣,「香港製造」的卻寥寥無幾。數天前開在尖沙嘴The ONE商場的茶飲店「茶墨」,終為本地薑爭口氣,三位年輕老闆以高科技泡茶技術及染布畫般的藝術賣相,創出不一樣的手工茶飲。購萃茶機 精心沖泡  一般台茶店都開在地鋪,易於吸納人流,但茶墨卻劍走偏鋒,開在商場四樓,讓人好奇。「開在地鋪,人流多,便得在短時間大量製

  • 送舊迎新除夕宴

    2018-12-18

      英皇駿景酒店Monkey Cafe地方開揚敞大,滿有節日氣氛。餐廳精心設計了六道菜除夕大餐($398/位),有齊法國鵪鶉胸、法國鵝肝及大量甜品,十分豐富。凡於12月22日(六)或之前預訂12月26日(三)至2019年1月1日(二)的晚餐時段,惠顧每滿$800可獲$100禮券一張(最多可獲三張禮券)。酒店同時推出住宿優惠,每間豪華客房只需$1,280即可入住。  如想吃些暖胃滋補菜,可到酒店一樓

  • 滿Fun禮物 抵食聖誕餐

    2018-12-18

      還有一星期便到聖誕節(12月25日),最令人期待是吃聖誕大餐,但每位動輒過千元,收費不菲,其實坊間亦有不少親民選擇,價錢便宜近半,質素亦不俗。在這普世歡騰的日子,除跟親友大快朵頤,亦可彼此饋贈禮物,送上祝福。親民Buffet 應節佳餚   城景國際City Cafe的自助餐向來划算,只要出示城景國際官方網站優惠,於12月惠顧自助晚餐可享低至每位$458起,當月生日客人更可免費享用,絕對令人心

  • 夢幻假期 英倫風聖誕餐

    2018-12-14

      聖誕期間,不少人愛一家人外遊,若沒有長假期,留港慶祝也有好介紹。遠離煩囂的香港黃金海岸酒店,風光明媚,加上酒店以柏靈頓熊為主題,推出住宿計畫,以及在自助餐增添英倫風味美食,來歡度佳節最適合不過。柏靈頓熊主題套房   香港黃金海岸酒店以百變主題套房為人認識,其主題多是小孩鍾愛元素如太空、公主等,是親子同樂的好地方。今個聖誕,酒店以人見人愛的柏靈頓熊為主角,帶來全港首個柏靈頓TM「熊」抱聖誕

  • 經典手工粵饌

    2018-12-13

      著名粵菜品牌福臨門屹立至今七十載,一直以傳統粵菜作招徠,明星、名人均為座上客。最近品牌慶祝七十周年,由即日(12月10日)至2019年3月31日(日),分別由兩位行政總廚陳佑良及張德強於港島及九龍店帶來多款經典名菜如仙鶴神針、江南百花雞、龍穿鳳翼及雞子戈渣等,讓客人大快朵頤。  首輪的推廣菜式包括幾近失傳的鷓鴣燕窩粥、燒雲腿伴雪花雞片和蟹肉片兒麵等,均是不可多得的手工粵菜。如只限九龍店供應的鷓

  • 當紅半世紀 意菜殿堂掌門人

    2018-12-13

      活到老做到老看似辛苦,在著名意大利餐廳Sabatini的創辦人Silvestro Sabatini眼裏,卻是一件興奮不過的事。他行年九十有一,仍然不時到香港巡視業務,純粹是出於對餐廳的熱誠及鍾愛。「我很愛到香港店,跟客人見面和交流。我喜歡香港,這兒是個充滿能量的城市!」Sabatini先生笑說。羅馬始創 辛勤興業   Silvestro Sabatini有兩個兄弟,早在1954年與他們於羅馬

  • 食壇回顧 旁遮普菜首摘星

    2018-12-12

      一年一度《米芝蓮指南香港澳門》發布會在昨天(12月11日)舉行,二星及三星名單變動不大,只是多了四家新進二星食肆,以及中菜廳營致會館躋身二星和法國餐廳Caprice升級至三星,反而奪得一星的餐廳最有驚喜,當中New Punjab Club更成為全球首家獲得米芝蓮一星的旁遮普菜館,可喜可賀。異星冒起  今年最常見的打卡餐廳,必數氣勢如虹的過江龍!台飲代表有老虎堂、幸福堂、珍煮丹等等,火鍋店有台灣

  • 新山美食陣營

    2018-12-11

      馬來西亞的柔佛新山(Johor Bahru),近年發展之迅速叫人驚歎,如Legoland及迪沙魯水上探險樂園等多個大型旅遊設施相繼落成,尋食方面,最新之作便是今月9月開張的「老街坊美食閣2」,雲集了近八十家美食攤檔,供應過百款地道及亞洲美食,是最新的消夜好去處!滋味紛陳 消費便宜  獲益於與新加坡接壤的地利優勢,馬來西亞的柔佛新山,近年成為獅城客熱門的周末度假地,各種大型旅遊設施陸續落成,遊人

  • 優越精品和牛

    2018-12-05

      大廚烹調高質素的牛肉,必須懂得控制火候,不然再好牛肉也是浪費。食客享用和牛時,只需配搭一杯靚紅酒和少許海鹽,已經能吃到牛肉最美好的一面。銅鑼灣這家新店取名「佳牛美酒」,供應最頂級的牛肉和紅酒,讓你盡享美酒佳餚。好年份紅酒珍藏   餐廳沒標奇立異,餐牌設計不花巧,來這兒的人都只為了一片牛肉和一杯美酒。老闆Amy是個嗜酒又愛吃牛的人,店內酒櫃都是她的珍藏,大多是法國Burgundy和波爾多紅酒

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