頭條飯堂

  • 夏日蒸品 鮮美爽口

    2019-07-17

      在炎熱夏天,不想吃太多煎炸食物,蒸煮是一個不錯的選擇。由香宮主廚張浪然師傅示範豉汁蒸帶子勝瓜,將澳洲帶子放在勝瓜上,以豆豉、蒜蓉蒸煮,鮮美爽口,可提升食欲,是一道不錯的時令美饌。瓜身結實 水分充足  蒸煮是中菜常用烹調方法,適用於魚肉、帶子及蔬菜等,只要掌握好火候,加上惹味調味料,便可製作原汁原味的蒸品。踏入盛夏,最適宜吃當造的瓜類,比如勝瓜。但如何揀選勝瓜?購買時宜選直身的貨色,呈彎狀及紋理

  • 繽紛爆紅韓國奶昔

    2019-07-16

      假如喝膩了台式手搖茶,那還有甚麼新選擇呢?PERFECT‧ICE為首爾新冒起的奶昔品牌,其年輕的韓籍老闆洪昇杓最近決定來港開設分店,帶來了當地十多款人氣奶昔。由他自家研發的奶昔,入口清爽滋味,瞬間把夏天都變得涼快,加上設計富型格的包裝,相信很快會成為街頭的新寵兒。改良包裝 大受歡迎  PERFECT‧ICE是2015年夏天創辦的韓國奶昔品牌。奶昔一直是當地非主流飲品選擇,不過洪昇杓卻能在當時的

  • 瀛夏廚師發辦

    2019-07-11

      源自日本的廚師發辦(Omakase),意指由廚師作主,在食客席前製作當日最新鮮的食材,屬日本料理最高境界。位於中環的日本餐廳魚有魚味,為迎接盛夏,精選當令食材入饌,由前菜、刺身、手握壽司到甜品,均精緻華美,讓客人品嘗夏季的專屬美味。精緻當令美饌  位於中環的日本餐廳魚有魚味,主打壽司、刺身及日本料理,餐廳裝潢簡約,以翠綠色作主調,加上淺色木材及鏡面牆身,讓客人猶如置身竹林一樣,配以具特色的餐桌

  • 極級湯底 麻辣牛肉麵

    2019-07-10

      台式食店在香港遍地開花,最新加入戰團,是進駐旺角朗豪坊的台灣過江龍勝面。這品牌早在2006年創立,十數年間在台北市開有六家分店,遠至美國紐約亦見其蹤影,甚至內地亦設有分號,擴展相當迅速。這次來到香港這哈台美食之地,勢必掀起一陣排隊熱潮。近二十種香料熬湯  勝面分店遍布各地,但分店的裝潢各有特色。甫進香港店,一派清新爽白的牆身,襯上台灣老房子獨有的仿水磨石裝飾,大大的「勝」字掛在牆上,簡潔突出,

  • 網紅熱捧花俏台飲

    2019-07-09

      夏天來了,手裏總少不了一杯消暑飲料,因此台式飲品店亦愈開愈多,這個7月又多一家寶島過江龍登港。剛在中環開店的春芳號,店家名字如出品一樣「一番好茶.滿面春風」,跟目前坊間流行甜到膩的黑糖系列飲料,是截然不同的台式飲品體驗。吸睛花飾外賣杯  春芳號在台中、台北有十六家分店,品牌自2014年由一對台灣年輕夫婦開設,數年間備受當地人追捧,其優雅的品牌形象應記一功!走進春芳號翡翠綠色系的店面,感覺已跟一

  • 摩登西班牙饗宴

    2019-07-04

      西班牙Tapas風味獨特,近年大受香港人歡迎。餐廳La Rambla by Catalunya在2017年開業後,為食客帶來全新西班牙美食,無論Tapas、肉饌和海鮮,均富水準。行政總廚Ferran Tadeo推出創新「主廚餐桌體驗」,以各地優質食材,製作西班牙風味菜式,是難得的飲食體驗。創新主廚餐桌  位於香港國際金融中心的La Rambla by Catalunya,佔地五千方呎,坐擁維港

  • 寶島人氣拌麵攻港

    2019-07-03

      拌麵在香港漸受歡迎,來自台灣的拌麵品牌亦愈來愈多,就如老媽拌麵、曾拌麵、KIKI拌麵等,各有捧場客。在台灣開了堂食店的老媽拌麵,最近進駐香港,選址在翻新好的將軍澳中心開設首家分店,供應熱賣牛肉湯麵及拌麵,勢必成為長龍店。輕盈清燉牛肉湯麵  老媽拌麵的裝潢富台灣文青風格,一室木系感,舒適親切,座位間的距離足夠,開揚舒適。香港店的餐單與台灣總店不同,選擇更多,如飲品就有冷泡茶和台式飲品,食物提供湯

  • 親民豐味大餐

    2019-07-02

      香港人愛吃的海膽、鵝肝、安格斯牛排,同時出現在自助餐內,確實令人興奮!九龍維景酒店棕櫚閣西餐廳於即日(7月2日)至9月30日(一),推出齊集海膽、鵝肝、安格斯牛排及爐端燒的自助晚餐,豐富多元,優惠期內可以優惠價$418及免收加一服務費享用,相當划算。每人送一板海膽   這自助晚餐豐富滋味,每位客人入座時可獲贈「海膽刺身蟹子沙律」一份,包括一板海膽及一份沙律,呈橙黃色的韓國海膽肥美鮮甜,入口即

  • 夏威夷Buffet

    2019-06-28

      熱浪襲來,令人食欲不振,這時以清爽海鮮和酸甜水果入饌,正好開啟味蕾。夏威夷長年艷陽高照,盛產海鮮,結合多國食文化,當地飲食最適合炎夏悶熱天氣。  為迎接暑假,皇家太平洋酒店柏景餐廳新推「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐(自助晚餐成人$638起),行政總廚黎錦祥以當地食材炮製多元化美食。傳統菜式不少,首推慢烤原隻卡魯瓦乳豬,以蕉葉包裹再先燻後焗,乳豬肉嫩汁豐。各式沙律最醒胃,看似簡單的三文魚番茄

  • 吸睛大餐 紫色美饌

    2019-06-28

      帝京酒店花月庭的自助餐價錢親民,款式多元化,不時轉換主題,滿有新鮮感。初夏是紫藤花盛開的季節,餐廳以此作靈感,於即日(6月28日)至8月4日(日)推出夢幻紫花 戀自助晚餐,用上紫色食材如紫薯蓉、紫甘藍、紫羅蘭等入饌,為自助餐美食抹上一抹淡淡的紫色,令人心花怒放。夢幻主題菜式  夢幻紫花 戀自助晚餐(成人$508至$668)以紫色作主題的菜式眾多,包括香煎羊架配乳酪紫薯蓉、香煎鴨肝伴藍莓黑醋

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