頭條飯堂

  • 干邑限量紀念版

    2018-08-15

      軒尼詩為了慶祝V.S.O.P創立二百周年,推出軒尼詩V.S.O.P 200周年紀念限量版,酒瓶設計使用十九世紀原始干邑酒瓶,酒標亦沿用古典設計的干邑商標,配上紅銅色磨砂鋁金屬酒盒,盒上配有天然皮革提帶。   這瓶為英國皇室設計的佳釀,放於舊酒桶中陳釀,帶有細緻的橡木丹寧風味,均衡呈現新鮮香草、肉桂和烘烤香味,造就醇厚順滑的口感。   售賣點:各大零售酒窖   文:Grace

  • 聚餐選麻辣串火鍋

    2018-08-15

      隨著內地發展迅速,愈來愈多港人愛到鄰近深圳一日遊,必食酸菜魚、烤串燒、潮汕邊爐等,當中一家「鋼管廠五區小郡肝串串香」在1987年成都的一條天橋底,由顧大姐所創。二十多年來紅遍全國,除深圳外,更有三百多家分店,主打自創的川渝式串串香,最近正式進軍香港,今日看看到底串串香有何吸引力?自選串串作鍋料   比起麻辣燙由食客一次過選好食材後,再讓店家煮熟串串,串串香其實結合了重慶火鍋和麻辣燙,將麻辣燙

  • 潮州名食

    2018-08-10

      數港人心頭愛,潮州菜人氣盛。不論上館子或坐排檔,潮菜都佔席位。從前常跟家人到潮州酒家午膳,湯菜清鮮爽口,水晶包軟糯香甜,美味至今難忘。  酷嗜手工潮菜,潮汕名廚陳澤嘉師傅將於9月4日(二)至23日(日),在大公館中菜廳萬慶軒以潮州名食會饕客,他曾在釣魚台國賓館為政要名人掌廚,足證烹技了得。這次菜單包羅矜貴美饌至親民小食。當地海鮮馳名,尤以響螺著稱,陳師傅來個兩極風味,高湯堂灼抑或炭燒,就看閣下

  • 新Cafe重塑滬港風味

    2018-08-10

      芳華絕代,你會想起一代天王巨星,哥哥張國榮跟梅姐梅艷芳的歌曲,還是只當作讚美的形容詞?最近這四字,在太子界限街中多了個解釋,就是一家由五十年歷史建築物「酒店36」重建而成,兩層高的新派上海菜Cafe。這Cafe主理人是一班來自各個界別的香港人,他們決意重新塑造界限街餐飲業的芳華絕代。主打全日餐飲   「開芳華絕代其實都是緣份,其中兩名合伙人是建築師,當他們重建這座建築物時,覺得這兒很有特色,

  • 悠嘗意境禪食

    2018-08-09

      吃,原為果腹。能把吃與文學結合,就是藝術。帝京軒就是一家滿有文藝色彩的中菜廳,它先於去年推出以中國著名作家張愛玲名作為創作藍本的「愛玲宴」,再推以唐詩入饌的「唐詩賞饌」和「詩宴」,一直吸引不少讀書人前往朝聖。今年再大展拳腳,以虛無的「禪」為靈感,設計出全新「禪食」 餐單,於即日(8月9日)起至10月31日(三)供應,把簡單的食材化成禪詩妙語。食客面前唸詩  「禪食」餐單分為素及葷兩個選擇,同時

  • 蘇豪隱秘 王者酒吧

    2018-08-09

      蘇豪酒吧林立,各有主題亦有故事,了解過後再到訪,自會發現更大樂趣。近日走過毫不起眼又有點凌亂的俊榮里小巷,看見一堵畫上數個皇室貴族的牆,原以為只是玩樂性質的塗鴉,豈料是以西班牙國王為主題的新開酒吧The Wise King入口。拉開舊式鐵閘,再打開木製小門,經過重重「難關」方可內進,神秘兮兮,讓大家一同帶著幻想入場。雞尾酒藏有故事  創辦人之一的Joe Villanueva鍾情調酒,為了成為出

  • 薰衣草系列輕食

    2018-08-08

      Starbucks常有新搞作,這次以薰衣草及紫色為主調的多款食材為靈感,設計出一系列輕食。薰衣草雪芳蛋糕加入法國薰衣草,並於外層抹上薰衣草忌廉,質感輕盈甜蜜。檸檬薰衣草士干餅,加入檸檬汁和乾薰衣草,散發清新的檸檬酸香及淡淡花香,並於面層放上蜜餞檸檬條,分外開胃,還有香芋味布甸、藍莓牛角包、紫薯撻等,由即日(8月8日 )起於全線Starbucks有售。  文:Grace

  • 港罕見 足料愛爾蘭餐

    2018-08-08

    意大利菜、法國菜、德國菜等在香港統統極常見,偏偏同樣屬歐洲菜系的愛爾蘭菜卻「寂寂無聞」。其實愛爾蘭菜雖樸實簡單,但香濃味美,加上地域關係,菜式有明顯四季之別,冬季暖胃菜做得尤其出色,另一特點是分量十足,適合一大班朋友共享,再搭配多款不同口味啤酒,實在滿足! 文:李泳烔  圖:褚樂淇 供應多款不同酒類   一星期工作五天,難得的假日可以逃離辦公室,當然要相約好友們出去曬曬太陽!圓方豪華商場的平台

  • 獨家引入抵價神級清酒

    2018-08-07

      炎炎夏日拜訪朋友,買瓶酒登門比較得體,正好經過利園,發覺多了一家清酒專門店,走進店內,發現很多酒藏都獨家從日本引入,在香港其他酒行未曾見過,而且售價還很相宜,性價比甚高。除了「清酒王」十四代及「酒后」鍋島,還有近年獲獎無數的澤姬,是清酒迷的寵兒,三百元已有交易,比在大型百貨及超市售賣的清酒品牌更抵飲。開店以酒會友  小店名為酒匯,6月底開業,店主正是地產界的名人陳葉菁(Gonna),她坦言自己

  • 上品熟成牛鐵板燒

    2018-07-26

    「滋……滋……」鐵板燒師傅拿起鏟子在我面前起舞,作家Katarzyna J. Cwiertka所著的《飲食、權力與國族認同:當代日本料理的形成》,曾將鐵板燒形容為一場前所未見的芭蕾舞表演。芸芸日本料理中,港人不特別喜愛鐵板燒,其一原因是價格較昂貴。我對鐵板燒的印象也一般,還未找到驚喜的一餐,直至來到Ukiyo,卻讓我念念不忘。頂級牛扒 日法風味吸引我到Ukiyo的原因,是因為餐廳以熟成牛扒為主打,

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