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搵食攻略

  • 江南真鮮味

    2017-11-24

    江南菜鮮濃著稱,匯集上海、江蘇、浙江、無錫等長江以南地區佳餚,品味的是手藝和心思,嘗的是香鮮。細閱翡翠江南餐牌,種類琳琅,包羅名食,也見巧思新烹,盡見大廚江南功架。 先嘗兩道精緻前菜。千層青瓜絲($48)以薄青瓜皮包裹酸薑絲,微酸傳來淡檸檬香,味蕾瞬間給喚醒;招牌菜秘製酒糟蛋($18/隻,見圖),湊近酒香飄進鼻子,陳年酒糟加入十多款香料製成糟滷,蛋醃上半天,酒香滲透溏心蛋黃與蛋白,正是浙江獨

  • 茶香聖誕餐

    2017-11-17

    年中最教人翹首盼望的節日,一定是歡樂聖誕,溫馨也浪漫,怎不普天同慶!聖誕聚餐還是喜歡傳統氣氛的,今年率先品嘗經典茗茶品牌Tea WG的聖誕大餐(四道菜/$468、三道菜/$428,加$288任飲茶香雞尾酒,供應期12月18日至31日),心頭洋溢暖意。 頭盤焗巴馬臣芝士慕絲鋪上新鮮蟹肉沙律,慕絲香且滑,蟹肉嫩亦甜,加點聖誕白茶茶香醬汁,味道富層次。想喝熱湯暖暖胃,該點選法式鴿肉番茄清湯伴釀鴿肉

  • 抵食二人晚餐

    2017-11-15

    想吃得好又划算,外出用餐當然需要精挑細選,Eat@ease由即日(11月15日)至11月30日(四)推出二人精選晚餐(見圖,$388/2位用,免收加一),便是不錯選擇。當中頭盤包羅六款不同做法的滋味焗蠔拼盤,如煙肉洋 、蒜蓉牛油及香檳忌廉焗蠔等。主菜是德國鹹豬手伴特色香腸,後者有本港風味的梅菜豬肉腸及德國傳統的法蘭克福腸,還可品嘗口味清新的手工啤酒,相當豐富!地址:葵涌圳邊街15至19號旭逸酒店‧

  • 日本直送人氣零食

    2017-11-14

    平時遠赴日本旅行,必定四出搜羅當地便利店的零食,最近7-Eleven引入日本直送的十六款自家品牌7-SIGNATURE零食,在香港也可以吃到,認真方便。 當中最具人氣是粒粒點心麵醬油味(圖左,$13.5/杯)及海帶根(圖右,$26.5/包),前者結合日本傳統醬油及蛋黃醬,口感香脆濃郁,是下午茶最佳選擇;後者深受女士喜愛,以海藻莖加入有機米醋調味,清新脆口! 售賣點:7-Eleven

  • 時令大閘蟹宴

    2017-11-13

      大閘蟹吃不停!喜歡傳統口味的蟹粉菜,便不能錯過灣仔逸東軒的「時令大閘蟹菜譜」,大廚選用台中大閘蟹製作五道蟹粉菜,包括蟹粉珊瑚扒翡翠、蟹粉帶子蒸花雕蛋白、蟹粉煎琵琶豆腐等,各有不同風味。   當中最吸引莫過於是蟹粉南瓜蓉燴燕窩(見圖,$288/位),日本南瓜打成蓉後與蟹粉同煮成湯,口感細滑,配上滋陰養顏的燕窩,層次感十足。 地址:灣仔港灣道23號鷹君中心2樓 查詢:2878 1

  • 矜貴千元煲仔飯

    2017-11-11

    天氣漸涼,又是吃煲仔飯的時候!今年唐人館搞搞新意思,將煲仔的白飯變成「有味飯」,以肉末、榨菜粒、冬菇粒和 粒來烹調飯底。每煲即叫即煮,分量足夠二至三人享用。推介自家製泡菜龍蝦煲仔飯($988),選用高級食材炮製,將原隻十四 至一斤重的本地青龍蝦,配以自家製四川老壇泡菜,酸辣過癮!愛吃鮑參翅肚,便不能錯過用了原隻八頭南非湯鮑、三頭豬婆參、六頭非洲扎膠和兩隻天北花菇製成的大老闆煲飯($588),每啖都

  • 限定抹茶棋盤蛋糕

    2017-11-11

    備受女士喜愛的Lady M,由即日(11月11日)起於全 分店推出全新抹茶朱古力棋盤蛋糕($68/件),外層均勻抹上抹茶白朱古力醬,切開內裏是抹茶、黑朱古力海綿蛋糕及幼滑忌廉相間砌成的小方格,極具視覺享受,入口香甜鬆軟。另有冬日限量版「Lady M蛋白脆餅朱古力套裝」($188),備有聖誕樹形狀的小盒子盛載手製蛋白脆餅,以及雙層玻璃杯及朱古力球,只需加入熱牛奶於杯中,即可製成暖和的熱朱古力。Lad

  • Chillax咖啡店

    2017-11-10

    忙得亂了節奏,有事沒事,行色總也匆匆,多少回忽而給一抹濃香凝住,戛然止步,回頭尋香,不覺走進那扇輕滲咖啡香的門,偷來片刻寧靜……閒舒咖啡室恍若鬧市緩「匆」區,讓人重整步調。 走在路上,不難找到咖啡店,得花點心思才招徠知音,尤其連鎖店子。The Coffee Academcs剛在太古城開設第十家咖啡餐館,以Chillax為主題,兩層共二千方呎,地下設用餐區、外賣區和品牌首個咖啡零售專櫃。想細意

  • 新口味零食孖寶

    2017-11-08

    卡樂B Corn-it(香脆粟米條)今年創出多款新口味吸引年輕客人,最新推出的兩款全新限定口味為藍莓乳酪味Corn-it(圖左)及芝士煙肉味Corn-it(圖右)。 前者以新鮮藍莓乳酪味融入粟米條中,後者帶有濃郁鹹香的芝士煙肉味,加上惹味香脆口感,用作零食最適合不過。 售賣點:各大超市、便利店及零售店

  • 親民價白松露宴

    2017-11-07

    白松露有「廚房中的鑽石」別稱,給人高高在上的感覺,在坊間餐廳吃一頓白松露宴,每位收費動輒千元。 意大利餐廳Oak Tree Ristorante以每位$400的親民價推出六道白松露晚宴,前菜以白松露野菌忌廉湯(見圖)揭開序幕,然後是意式氣酒白松露意大利飯、白松露意式薄牛扒伴火箭菜、白松露酒香沙巴翁等菜式,絕不欺場,晚宴將於即日(11月7日)至11月11日(六)舉行,當中兩晚更會舉行白松露慈善

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