搵食攻略

  • 百年藥行變身Cafe

    2018-10-30

      發展與保育要取得平衡,談何容易?看似不可能的事,最近就有一位念舊的年輕人Henry,想為香港多做一點事,把已結業的九龍城百年中醫館「大和堂」租賃下來,並活化成咖啡廳,為這個他鍾愛的地方出一分力。活化建築 訴說歷史   Henry是典型高材生,中學畢業於名校男拔萃書院,旋即到世界知名的英國牛津大學修讀經濟及管理學系,如此背景大多選擇進軍商界創一番事業,但他走到九龍城開Cafe,令人意外。「我自

  • 方便火鍋湯包

    2018-10-29

      夏天要吃火鍋,冬天更加要吃火鍋!心癢癢想吃又不想四出找火鍋店?在家吃是最折衷的方法。  FIRE鍋聯乘健味之家推出的火鍋湯包系列,由香港製造,標榜用天然食材調配,以及不加味精和防腐劑,包裝以攝氏一百二十度高溫消毒無菌技術處理,存放期可達兩年。除有熱賣的胡椒豬肚、番茄豬骨、花椒麻辣火鍋湯底,最近更有限量出品的椰子燉雞火鍋湯底,用雞湯、椰子、紅蘿蔔、五指毛桃和紅棗等材料製成,味道清甜。除作火鍋湯底

  • 親民瀛格速食

    2018-10-29

      香港地百物騰貴,先不要說港島地區,就算是遠離傳統商業區,一頓普通午飯也動輒過百元,質素更是一般。幸好最近發現金鐘一家新開的日式料理店,標榜以親民價大賣高質飯餐,只需百多元已可享用由日本直送食材烹調的美食,大家有口福了。日本直送食材烹調   餐廳為快餐店格局,選用木色系,設有特大玻璃窗,光 充足明亮,予人舒服寫意之感。門口設有自助售票機,方便快捷,能緊貼上班族急速的生活步伐。雖是家速食店,卻走

  • 傳統大閘蟹豐味

    2018-10-26

      時序晚秋,不時不食,螃蟹松露,易牙之味。  從前這季節到來,我家總吃幾頓大閘蟹海鮮餐。簡單清蒸大閘蟹,紫蘇香氤氳,薑醋汁醒胃;拆蟹不嫌煩,慢嘗細味,膏甘香肉鮮甜。海鮮菜風味家常,薑 炒蟹、豉椒炒蜆、白灼蝦、蒸海魚,講究點配搭薑 蛋炒飯,教人回味不已。     近年大閘蟹烹法不窮,中西蟹粉菜富創意,領蟹癡味遊世界。試過不同配搭,獨鍾愛中式烹調,清蒸原汁原味,入饌香濃鮮美。若閣下是同好,趕緊一

  • 急打卡 西太后影棚Cafe

    2018-10-26

      英國名牌Vivienne Westwood的粉絲注意!品牌早前宣布旗下Cafe由尖沙嘴遷往銅鑼灣,一眾粉絲苦等下,新店終於開張了!相比只有甜食的舊店,新店增添了鹹食和多個打卡位置,絕對是今年尾最吸引餐廳之一!裝潢型格 新增鹹食  不是資深粉絲可能未必知道,原來品牌第一家Cafe並非開在英國,而是上海,香港舊店是品牌第二家分店,然後是進駐台灣,其實Vivienne Westwood Cafe在全

  • 印度節慶美饌

    2018-10-22

      今個11月,餐廳Chaiwala為慶祝傳統印度節日排燈節(Diwali),推出節慶菜式,室內綴以蠟燭、閃爍彩色小燈,加上充滿節日氣氛的音樂、舞蹈表演,讓客人的味蕾及視覺同得享受。  排燈節期間,餐廳供應各種印度經典美食,推介期間限定的Chaiwala Diwali Menu,九道美食中包括北印度街頭小食Pani Puri with Jal-Jeera、金黃香脆的印度咖喱角、土窯爐烤焗的Tand

  • 清潤益氣 秋日燉湯

    2018-10-19

    秋風起,喉嚨常常乾澀,這時喝碗椰王竹絲雞燉螺頭湯,頓時感覺清潤舒適。原來椰王味甘平和,果肉更有補虛強壯、益氣祛風的功效,加上嫩滑雞肉,喝完一碗全身便變得暖和了。文:李泳烔  圖:褚樂琪 大人小孩 適合飲用 以椰王作燉湯碗,一人一個,看起來尊貴又漂亮,用來宴客毫不失禮。這次選用的竹絲雞,即烏雞,適合體質虛寒人士進食,有補氣養血功效,中醫認為烏雞可以補肝腎、益氣血、退虛熱及調月經。與雞湯

  • 上品牛肉巧配清酒

    2018-10-18

      總店在美國比華利山的Lawry's The Prime Rib屹立中環十多年,向來以優質扒食為人津津樂道,提供的黑安格斯牛肉更獲美國農業部(USDA)認證,牛味濃郁,特別矜貴。   是次因應餐廳周年慶祝,特別推出四道菜配對清酒晚宴,打破吃牛扒只搭配紅酒的固有印象,大有驚喜。頭盤燴八爪魚,煮得入味不韌,頗有嚼勁,配上味道較強烈的梵特撰純米大吟釀,相輔相成。重頭戲特級燒牛肉專為周年慶祝而設,足有

  • 香濃足料船麵

    2018-10-15

      位於帝苑酒店的Le Soleil,向來被評為城中最佳越南餐廳之一,最近餐廳推出全新菜式,大家又多一個藉口拜訪。  全新餐單由越南籍女廚師杜翠玲主理,當中的鮮茄薄荷葉烤牛肉沙律,用上安格斯牛肉、新鮮番茄及特製越式醬汁等製成,濃郁惹味,且帶微辣,是一道開胃的前菜。最惹人喜愛的泰式船麵,湯底味濃不油,先將多款香料如八角、桂皮及丁香等焗香,放入牛肉湯中,最後加入豬血熬煮一整天才成, 料有安格斯牛肉、牛

  • 享譽全球 最佳薄餅攻港

    2018-10-15

      薄餅在十八世紀開始普及,當初吃的都是窮人,根據拿坡里作家西拉所寫的《拿坡里菜餚》,那時候花一毛錢就能買到一片薄餅作早餐,絕對是窮人恩物。時至今天,薄餅漲價不少,最近一家來自瑞士日內瓦的薄餅店更標價三百元一個,算是城中最貴,那到底物有所值抑或名過其實,稍後自有分曉。游說三次始開分店   這家名為Kytaly的新開薄餅店,幕後軍師是意大利五十大最佳薄餅店Pepe di Grani的主理人Fran

hd