搵食攻略

  • 托斯卡尼風味肉饌

    2018-05-23

    意大利餐館CIAK-In The Kitchen每年都會舉行多個年度飲食聚會,在6月8日及9日(五及六)兩個晚上,意大利中部托斯卡尼最著名第八代屠宰大師Dario Cecchini(見圖)再次被邀獻技,即場表演神乎奇技的刀法,同時帶來十二道托斯卡尼風味盛宴A Butcher's Journey(每位$1,380)。 當中包括Cecchini式慢煮手撕豬肉、豬肩肉配茴香花粉,以及首次在港烹調羊肉菜

  • 暢飲精釀啤酒

    2018-05-21

    少爺啤酒廠將於5月26日及27日(六及日)在黃竹坑Ovolo南岸酒店舉辦全港首屆精釀邀請啤酒節($250/時段,$750/早鳥兩天通行證),讓啤酒愛好者品嘗美國及亞洲逾六十款精釀啤酒,部分酒款從未在港公開發售,令人期待。 啤酒節分為四大主題,包括啤酒花主題時段、酸啤時段、暢飲型(低酒精度)啤酒+烈性(高酒精度)啤酒時段及Freestyle時段。每個主題時段皆供應超過十五款或以上啤酒,讓入場者

  • 白蘆筍盛饌

    2018-05-18

    說來食物也有個性,白蘆筍一身素氣,淡雅清秀,猶如俊逸少年。 刻下「蔬菜王子」茂盛時,正好幻化桌上盛饌。Cucina意籍總廚Andrea Delzanno鍾愛德國黑森林的茁壯品種,清新幼嫩,味道特別鮮甜。Andrea由即日(5月18日)至7月4日(三)嚴選優質白蘆筍炮製七道菜,為食客奉上矜貴鮮味。前菜烚白蘆筍伴荷蘭汁及巴馬火腿($328,見圖),以傳統荷蘭汁和鹹香火腿提升白蘆筍鮮甜,最能吃到食

  • 直送日本和牛盛宴

    2018-05-17

    明天是星期五,一星期的工作天快到尾聲,是時候吃頓豐盛午餐來慰勞自己!和風料理店Hana華小料理屋,主打JA日本全農直送和牛,JA日本全農是由日本一千多個農民合作社組成的聯盟,出口的和牛由特定農夫飼養,產地來自日本各地。餐廳最近推出了全新的精選午市套餐,包括日本A3和牛壽喜燒、銀鱈魚西京燒御膳、和牛漢堡扒等。壽喜燒在日本傳統上為進補及慶祝而吃,這裏推出的壽喜燒選用日本A3佐賀和牛,在熱好的壽喜鍋內塗

  • 鮮美吞拿魚盛宴

    2018-05-16

    位於太古城中心的魚生飯店「北海丼」,每星期都會舉行名為「庖丁解魚」的即 吞拿魚表演,師傅會以純熟利落的刀法,將來自日本九州、體重五十公斤以上的養殖藍鰭吞拿魚逐步解體,讓客人在品嘗美食之同時,能一睹廚師處理原條吞拿魚的精采過程。 餐廳最近全新推出「庖丁解魚」藍鰭吞拿魚盛宴($588/兩人份,另收加一服務費),於午市及晚市供應,客人可嘗盡多款吞拿魚料理,包括吞拿魚野菜沙律、韓風醬吞拿魚漬、燒吞拿

  • 半世紀情懷紙杯

    2018-05-15

    大家樂成立於1968年,旗下首家快餐店於銅鑼灣糖街開業,至今已五十年,陪伴不同年代的人成長。這連鎖快餐品牌為慶祝金禧紀念,特別邀請三個本土文青創作單位,設計三款「嚐樂‧半世紀」紀念紙杯,於全 店鋪使用,帶客人細味香港舊時光。 當中畫遍香港街景的文青插畫師「麥東記」,搜集多個經典畫面,重塑上世紀六十年代銅鑼灣景觀及首家大家樂的開業盛況;情迷老店的九十後少女插畫師「飛天豬」以柔和水彩,繪畫出上世

  • 玩味朱古力禮盒

    2018-05-14

    GODIVA兩年前推出松露朱古力紙偶禮盒系列,大受小朋友歡迎。今年再接再厲,特別設計朱古力禮盒連棋盤遊戲,讓小朋友有得玩又有得吃。 夏日繽紛禮盒(上圖,$85/盒)備有白色和藍色兩款選擇,包裝精緻美觀,內藏香甜小巧的GODIVA牛奶朱古力豆及兩顆香醇幼滑的松露黑朱古力。除美味朱古力,盒內還有益智有趣的朱古力棋盤遊戲,可根據包裝盒內指示製作骰子及棋子(下圖),與子女共度歡樂的親子時光。

  • 經典懷舊雪糕

    2018-05-11

    小時開心記憶,吃喝最是深刻。從前爸爸常買「雪糕磚」給我們解饞,每次我都興奮得跟 爸媽屁股進出廚房拿餐具,再一家子圍 餐桌,待紙盒打開見三色雪糕,就伸小手想一匙舀下去,當即被媽媽大手隔開,最後分得一小塊,也捨不得大口吃完,小口小口啖 ,嘴角咧到耳朵去! 牛奶公司的雪條雪糕,是港人集體回憶,上世紀七十、八十年代,每到炎夏總見大人小孩叼 雪條、捧 蓮花杯,邊逛街邊消暑。近日時光倒流,雀巢

  • 滋補餐孝敬媽咪

    2018-05-10

    母親節(5月13日)將至,想答謝親恩,不妨帶媽媽品嘗海景盛宴。坐擁維港美景的六公館推出母親節特備晚市套餐(每位$1,080,兩位起),於5月12日(六)及13日(日)晚上供應。大廚搜羅了多款溫潤滋補食材,炮製十款精緻菜式。打頭陣的三個頭盤,均以海鮮與醒胃水果入饌。先來一道龍眼蜜生煎金蠔,選用出名鮮味濃郁的流浮山金蠔,加入龍眼蜜煎製,金蠔猶如包上糖衣,香甜多汁。鮮柚子鱈埸蟹腳將鱈場蟹腳拆肉,配上酸甜

  • 繽紛夏日特飲

    2018-05-09

    為迎接夏日,星巴克率先推出色彩奪目的黑魅朱古力咖啡星冰樂及雙重芒果星冰樂(圖A,$43/中、$47/大、$51/特大),各有不同風味。前者以特濃朱古力咖啡為主調,加入碎朱古力豐富口感,配以香滑鮮忌廉,面層灑上特濃朱古力咖啡粉。後者結合了芒果醬、芒果熱情果汁及鮮奶,底層為芒果 喱,面層配上鮮忌廉,充滿熱帶風情! 各款輕食加入各式蔬菜,增添清新滋味。例如燒牛肉甜椒粟米包三文治(圖B,$48)採用

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