搵食攻略

  • 吸睛童話甜品

    2018-12-17

      沙田新城市廣場最近與帝都酒店聯乘,以《愛麗絲夢遊仙境》這童話故事為主題,於自助晚餐推出精美的甜品放題及下午茶,把童話世界帶到現實生活。  由即日(12月17日)至12月31日(一),大家可憑新城市廣場VIP Club會員一百二十分積分或以電子貨幣於同日消費滿$20,000(最多兩張不同發票),換取價值$1,200的兩位Alice漫遊奇幻仙境除夕自助晚餐。自助晚餐中最吸引是以童話仙境作藍本設計的

  • 咕嚕肉潮變摩登小食

    2018-12-17

      咕嚕肉顏色橙橙黃黃,吃下香脆酸甜,是令人回味的住家飯菜。怎料這種平實的家常 ,竟可令Franki萌生創業念頭,在熙來攘往的尖沙嘴大街上開設咕嚕肉專門店,又在店子中央掛上搶眼的小豬形霓虹燈,吸引途人駐足凝視。爸爸食譜製作   無端把平凡的咕嚕肉變成食店專賣的招牌菜,原來背後是個孝子的故事。「我爸爸不是廚師,但很愛下廚,由小到大的一日三餐也是由他照顧。他煮的 菜很好吃,咕嚕肉是他其中一道拿手好菜

  • 觀塘逛X'mas市集

    2018-12-14

      天愈冷,心愈暖,普天同慶的日子到臨,正好與親友聚首慶祝。忙著籌備聖誕派對?逛冬日市集找尋靈感吧。  Dolce Dolce聖誕冬日市集(即日至12月16日)搜羅優質節日食品,增添派對氣氛。意大利人愛在聖誕吃Panettone,Dolce Dolce今年帶來新口味,紅襯金色禮盒包裝的十年陳醋酒浸車厘子Panettone(見圖),以意大利雞蛋和天然酵母焗製,鬆軟蛋糕夾雜酸香車厘子粒及十年陳醋果醬,

  • 節慶雞尾酒

    2018-12-11

      為了慶祝聖誕節,意式餐廳Pirata將在12月24日(一)至26日(三),供應以聖誕老人為創作靈感的雞尾酒Santavino。  此雞尾酒帶有誘人的半甜半苦味道,以Vin Santo、Grappa白蘭地、Amaro Lucano、檸檬苦酒和甜苦酒調配而成,綴上的傳統意大利餅乾Cantuccio,是不錯佐酒小食,與雞尾酒味道匹配。

  • 豐味聖誕大餐

    2018-12-11

      聖誕節聯歡聚餐,最受歡迎要數酒店自助餐!除食物有質素,環境優雅,最重要是可選擇心水美食,不怕不合胃口。尖沙嘴的帝苑酒店雅苑座,一直深受客人歡迎,餐廳於12月24日(一)及25日(二)自助晚餐時段安排樂隊及舞蹈員表演助興,為節日增添喜慶氣氛。精緻佳節甜品   這次雅苑座推出閃亮聖誕海鮮自助晚餐(成人$768起、小童$558起),主打經典聖誕大餐,燒火雞自然少不了,選用六至八公斤的美國火雞,以香

  • 威士忌體驗館

    2018-12-10

      蘇格蘭單一麥芽威士忌The Singleton of Glen Ord創設的「蘇格登感官品酩體驗館」繼今年初在中環首度登場後,由即日(12月10日)至12月31日(一)於銅鑼灣利園三期再度亮相。  體驗館每場招待十位已登記的客人,於網上註冊,即可免費獲得入場券。屆時除可觀賞一百八十度高清投影片段外,更可一嘗蘇格蘭單一麥芽威士忌系列12年、15年及18年的經典酒品,每場歷時二十五分鐘,是一個難得

  • 紅遍內地 精研重慶火鍋

    2018-12-10

      重慶火鍋在香港百花齊放,而且多是內地過江龍,讓人眼花繚亂。最新於尖沙嘴落戶的「洪鼎」,是內地極當紅的火鍋店,於全國坐擁二百多家分店,遍及各省市,版圖延伸至北美洲,極富人氣。用心炒製麻辣湯  這家火鍋店大有來頭,是中國火鍋品牌龍頭集團「重慶小天鵝」旗下店鋪,由現年七十歲的何永智創立。她由擺街檔起家,慢慢擴充生意,更成為重慶火鍋協會會長,對麻辣火鍋的事瞭如指掌。能把品牌帶到香港,全賴食客David

  • 歐陸情調平安夜晚宴

    2018-12-07

      冬日長街火樹銀花,空氣瀰漫節日氣息。小時首趟吃聖誕大餐可興奮呢,餐廳氣氛濃厚,節日樂曲飄揚。吃罷餐湯頭盤,奉上巴掌大免翁牛柳,侍應小姐提 裝了六款醬汁盤子,紅黃綠白啡,我看上粉紅,再學大人舞弄刀叉,好不容易切好肉塊,滿有成功感地吃將起來。侍應小姐推 甜品車再登場,繽紛糕點讓小眼睛發亮,貪心的選了朱古力蛋糕配兩球香草雪糕,吃得肚子撐。  聖誕餐重氣氛,希戈餐廳富傳統歐陸情調,在這裏歡度節日最

  • 升級蒸 鮮美香滑

    2018-12-07

      冬日天氣寒冷,總想吃些熱辣辣的蒸煮菜式,暖身又滋味。當中以蒸雞、蒸蛋較易處理,只要依足食譜,即使下廚新手也能輕易駕馭,做出一道道零失敗的美味蒸 。今次請來六公館行政總廚洪貴賓師傅,示範陳年花雕鱈場蟹蒸蛋白,為平凡家常小菜升級,炮製香氣四溢且滑溜的蒸蛋白。花雕酒煮芡汁 香氣逼人  蒸蛋白外表白皚皚,賣相不太吸引,因此不論大廚或家庭主婦,都愛加些蝦米、蜆肉等作點綴,添色提味。但吃到最後,往往最令

  • 出色麻辣涼拌小菜

    2018-12-06

      「隨變」向來以麻辣作招徠,故連涼拌小菜也緊隨這主題,推出又麻又辣的涼菜。好像「夫唱婦隨」,即是金錢肚配牛舌,金錢肚爽口,牛舌軟腍。「巴山凝雨」為涼拌隨變粉,隨變粉是店子名物,口感像薯粉,但比薯粉更煙韌,吸盡辣油麻味,味道極佳。  「偶然相遇」是指蓮藕拌秋耳,一爽一脆,特別對味。就連普通的尖椒皮蛋,也以金皮蛋取代黑皮蛋,吃下不但沒強烈的醃製味道,且更為軟糯爽滑,拌上秘製調味,又是一碟不可多得的出

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