搵食攻略

  • 勁食狂飲盛會

    2017-10-16

    除去德國餐廳暢飲狂歡,還可以參加年度盛事「馬哥孛羅德國啤酒節」,今年已屬第二十六屆,將於周五(10月20日)開鑼,特別請來德國樂隊Die Notenhobler演奏傳統民謠,載歌載舞,將氣氛推至最高點。現場供應多款傳統美食,如燒豬膝配燴紅椰菜、芝士焗薯片、香煎紐倫堡式肉腸配酸椰菜及薯蓉等,並再度引入大受歡迎的德國傳統小麥啤酒品牌艾丁格(ERDINGER Weissbrau),入口清爽富層次。啤酒節

  • 港式鮮味Buffet

    2017-10-14

    周末放假,最開心是可以大吃大喝輕鬆一下。都會自助餐廳由即日(10月14日)至11月30日(四)推出「細味漁港海鮮風情」自助晚餐,以「港式鮮味」為主題,供應多款地道海鮮美饌、滷水小吃及燒味等,連富街頭風味的煎釀三寶也可吃到。必試富人氣的避風塘炒蟹,將新鮮肉蟹炸至金黃香脆,配以蒜蓉、豆豉及辣椒等炒香,蟹肉惹味香辣。最後記得品嘗Movenpick雪糕及雪葩,可自行選擇不同配料,豐富滋味。自助晚餐星期一至

  • 任食純素邊爐

    2017-10-14

    秋冬將至,一班人聚會最愛打邊爐,但經常吃肉難免有點膩滯。新派素菜館心齋推出任食純素火鍋(每位$238),供應野生松茸湯(每鍋需額外加$298)及黑皮雞樅菌湯兩款菇菌湯底。野生松茸湯以營養豐富的新鮮野生松茸,配上海底椰、野生竹笙等配料熬製湯底,菌香誘人。黑皮雞樅是傳統藥用真菌之一,菌體肥厚,脆身爽口,兼有養血潤燥功效,熬成湯底有很高食用價值。餐廳新設自助糖水及水耕菜沙律吧,每位客人以優惠價$25,便

  • 客廚獻技 新揚州風味

    2017-10-13

    中國菜博大精心,廚藝精湛,傳承下來成為獨特文化藝術。各大菜系自成一格,分屬淮揚菜系的揚州菜,以精緻稱著,重食物本味,清淡見鮮美,刀功尤其細膩。欲一啖正宗揚州鮮味,可別錯過揚州金陵大飯店中餐廚師長成斌師傅在富豪軒推出的限定新揚州菜。 屢次獲獎的成斌師傅,擁有二十年入廚經驗,擅烹淮揚菜。這趟他在傳統上創新,菜餚味道及賣相都見新點子。深秋時分要吃金陵鹽水鴨,最是肉嫩肥美,而烹序之繁複,一試便知

  • 香濃咖啡蝴蝶酥

    2017-10-11

    工作了一整天,下午想吃點零食來補充體力,不妨一試奇華餅家最新推出的咖啡蝴蝶酥(見圖,$18/盒),可伴茶或咖啡享用。賣相如心形的蝴蝶酥,以紐西蘭牛油配以優質咖啡粉製成,入口鬆脆,帶有濃郁咖啡香氣。另有原味及黑白芝麻蝴蝶酥,買來自用或送禮同樣適合。售賣點:奇華餅家各大分店查詢:2785 6066

  • 泰滋味下午茶

    2017-10-10

    英式下午茶吃得多,不妨來一次泰式High Tea。Apinara最近首次推出周末泰式下午茶(見圖,$298/兩位用),備有多款鹹甜美點,別具風味。下午茶包括逾百年歷史的泰國皇室手工美點,例如像藍玫瑰般盛開的「Chor-Moung綽夢」及小鳥狀的糕點「Jeeb-Nok姿洛」。前者以天然蝶豆花汁製成紫色水晶皮,配以椰絲及豬肉餡等;後者以水晶皮包裹花生椰汁豬肉餡,口感嫩滑。另有炸泰式東北豬肉丸、泰式脆春

  • 秋日情味

    2017-10-06

      秋色美,詩意濃,滿腔情愫盡化桌上佳餚。      Tate Dining Room & Bar主廚Vicky Lau將秋意的觸動、個人回憶,融合獨特食材和細緻烹技,創作滿載藝術感的「秋天頌」,讓秋日情味融化舌頭。      八道菜秋天頌(每位$1,580,即日至11月30日),美麗一如賞遊秋日景致,細味背後故事,更覺心頭溫暖。記載Vicky兒時回憶和家常菜的「緬懷頌」,以法式雞肉卷配香

  • 一星辛香拉麵

    2017-10-04

    全球首家米芝蓮日本拉麵店蔦Tsuta早前登陸銅鑼灣開店,風靡全港拉麵迷,最近進駐九龍區,於尖沙嘴海港城開設第二家分店。 新店除供應原有招牌醬油拉麵及鹽味拉麵外,還新增分店限定的味噌拉麵(見圖,$98起),以正宗德島縣八丁味噌配上秘製無味精湯底,加上甜粟米、紅洋 粒,以及牛肝菌油和自家秘製辣醬,味道微辣,且層次豐富,值得一試。 地址:尖沙嘴海港城港威商場地鋪G111號 查詢:3188

  • 人氣麻辣小食

    2017-10-03

    嗜辣者有福了!在內地擁有八千多家分店的「絕味」最近登陸香港,供應多款人氣小食,例如鴨舌、鴨翼、蓮藕及魚腐等,集香、麻、辣於一身,原來美味背後在於嚴選三款優質花椒,搭配新鮮食材、秘製醬汁及藥膳烹煮而成。小記推介招牌風味鴨舌(見圖,$48/盒),以招牌麻辣滷汁醃製鴨舌,入口香辣,且後勁十足,讓人大感滿足,用來佐酒最適合不過。地址:荃灣大河道22號榮安大廈地下C1鋪查詢:2980 2968

  • 細膩心思小菜

    2017-09-29

    豐盛大菜,材料矜貴,烹技不凡。精緻小菜,平實用料,烹調細膩。日前往吳仕友師傅主理的灣仔逸東軒午膳,幾味小菜吃得窩心。小食已見心思,琥珀核桃、酥炸魚仔,香脆得叫人一口接一口。冷盤芥末雲耳海蜇頭爽脆入味,淡淡芥末香令胃口開了。明爐蜜汁叉燒($188)拼脆皮燒腩仔($155,見圖),不愧招牌名食。上等脢頭肉以麥芽糖及蜜糖浸兩、三次,再回爐猛火燒,最後淋上以肉汁、豉油、海鮮醬等調配醬汁,色澤晶瑩的叉燒隨即

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