搵食攻略

  • 品威士忌作樂

    2018-11-14

      藝人兩棲發展,將事業伸展至飲食界,已不是新鮮的事。入行時夥拍哥哥組成二重唱、憑翻唱經典金曲而走紅的歌手張崇德,最近在銅鑼灣開設音樂威士忌酒吧「A Major Whisky Bar」,讓客人品嘗威士忌,亦享受輕柔的爵士音樂,醉倒於美好微醺夜裏。與拍檔各司其職   對張崇德而言,音樂與威士忌擁有不少共同點,「兩者都講享受的心情,且千變萬化,沒有所謂高與低之分。就像莫扎特、巴哈及貝多芬的音樂,三位

  • 美酒海鮮盛宴

    2018-11-12

      由香港旅遊發展局舉辦的《香港美酒佳餚巡禮》及《香港盛宴11月》為每年盛事,海港城亦參與其中,每年10月至11月以「Cheers in the City」為主題,舉辦一系列環繞酒品及海鮮菜式的活動,讓大家大快朵頤。  活動分別是Seafood Cheers、Happy Sunset Hour和Sunset Cheers,其中Seafood Cheers由即日(11月12日)至11月30日(五)舉

  • 瀛格殿堂甜品

    2018-11-12

      能成為名人,總帶幾段失敗的過去。愛迪生嘗試數千次,才成功發明電燈;美國偉人林肯經歷生意失敗、競選參議員落敗,才在五十二歲當選為美國總統。日本紅極一時的糕餅大師 口博啟,同樣屢敗屢戰,終得到過人成就,最近更衝出日本,在香港四家city'super內開設專櫃。融合日西製餅方法  生於日本沿海石川縣的 口博啟,祖父一直經營和 子店,原以為他會承繼家族生意,豈料一次同學聚會,讓他走上一條不同的道路。「

  • 特色茶杯雞尾酒

    2018-11-06

      知名蘇格蘭威士忌品牌Johnnie Walker為慶祝來港八十周年,特意推出三款以中國茶為靈感的特色雞尾酒,並以特別訂製的瓷杯盛載,現於胡同的全新拱月門酒吧(Moon Gate Bar)供應。  第一款為The Highball Emperor,以 Johnnie Walker Black Label、柚子汁、自家製桂花糖水及梳打水調配而成,清新迷人。第二款是Emperor's Tea,將Jo

  • 極品威靈頓牛肉

    2018-11-05

      地獄廚神Gordon Ramsay的拿手好菜威靈頓牛肉,一直是各地食客慕名追捧的名物,想要親嘗廚神手勢絕非易事。於著名食府Savoy Grill掌勺的行政總廚Ben Waugh,跟隨Gordon八年後,同樣把威靈頓牛肉做得出神入化。  Ben Waugh將以客席廚師身分由11月7日(三)至11日(日),於Test Kitchen主理七道菜晚宴。是次晚宴把威靈頓牛肉及Gordon Ramsay的

  • 秘店和牛懷石宴

    2018-11-05

      高級食府總帶 神秘,如最近在中環萬宜大廈商場開業的懷石料理店HANARE,沒有當眼招牌,也沒有明確路 指示,若是生客可不容易找到。雖說位置隱蔽,其實它是位於今年中開設的人氣日本燒肉店Yakiniku Jumbo內,從燒肉店正門內進,再輕輕敞開左方的木門,這家秘店便出現眼前。裝潢神秘高貴   新店以黑色為主調,只設八個座位,數盞射燈的燈光映照在 面上,牆上掛了數幅風格簡約的畫作,於高貴中流露出

  • 盞鬼火鍋餐

    2018-10-30

      極富人氣的火鍋店「酒鍋」,素來愛搞搞新意思,不時推出新款湯底及趣怪造型的火鍋配料,予人無限新鮮感。  明天(10月31日)是萬聖節,酒鍋特意設計「嘩鬼南瓜鍋」由即日(10月30日)至11月7日(三)供應。以南瓜頭作鍋,盛 黑松露雜菌湯底,迎合節日主題。至於賣相趣怪的嘩鬼糯米餃,以流心芝士南瓜蓉作餡,打卡一流。除應節萬聖餐點外,同時加入北海道牛奶刺身粟米、台式麻辣大花膠及台灣空運來的香酥臭豆腐等

  • 百年藥行變身Cafe

    2018-10-30

      發展與保育要取得平衡,談何容易?看似不可能的事,最近就有一位念舊的年輕人Henry,想為香港多做一點事,把已結業的九龍城百年中醫館「大和堂」租賃下來,並活化成咖啡廳,為這個他鍾愛的地方出一分力。活化建築 訴說歷史   Henry是典型高材生,中學畢業於名校男拔萃書院,旋即到世界知名的英國牛津大學修讀經濟及管理學系,如此背景大多選擇進軍商界創一番事業,但他走到九龍城開Cafe,令人意外。「我自

  • 方便火鍋湯包

    2018-10-29

      夏天要吃火鍋,冬天更加要吃火鍋!心癢癢想吃又不想四出找火鍋店?在家吃是最折衷的方法。  FIRE鍋聯乘健味之家推出的火鍋湯包系列,由香港製造,標榜用天然食材調配,以及不加味精和防腐劑,包裝以攝氏一百二十度高溫消毒無菌技術處理,存放期可達兩年。除有熱賣的胡椒豬肚、番茄豬骨、花椒麻辣火鍋湯底,最近更有限量出品的椰子燉雞火鍋湯底,用雞湯、椰子、紅蘿蔔、五指毛桃和紅棗等材料製成,味道清甜。除作火鍋湯底

  • 親民瀛格速食

    2018-10-29

      香港地百物騰貴,先不要說港島地區,就算是遠離傳統商業區,一頓普通午飯也動輒過百元,質素更是一般。幸好最近發現金鐘一家新開的日式料理店,標榜以親民價大賣高質飯餐,只需百多元已可享用由日本直送食材烹調的美食,大家有口福了。日本直送食材烹調   餐廳為快餐店格局,選用木色系,設有特大玻璃窗,光 充足明亮,予人舒服寫意之感。門口設有自助售票機,方便快捷,能緊貼上班族急速的生活步伐。雖是家速食店,卻走

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