搵食攻略

  • 甘香煙韌年糕

    2018-01-30

    農曆新年將至,又是時候四出籌辦年貨。奇華餅家最近推出金華火腿腰果糕(見圖,$105/盒)及蔗汁馬蹄糕($100/盒),各有不同風味。 前者嚴選甘香煙韌的金華火腿,配以自家製奇華鮮肉臘腸,再加上甘香鬆脆的原粒越南腰果,口感豐富有層次。後者選用每天新鮮製造的蔗汁及蔗糖製成,清甜不膩,送禮自用皆宜。 地址:銅鑼灣白沙道2號地下B & C號鋪 查詢:2890 3678

  • 山頂行大運歎年菜

    2018-01-29

    為迎接狗年,山頂凌霄閣安排了一系列「福澤山頂慶新春」的活動,由中環花園道山頂纜車總站乘纜車到山頂,除欣賞到傳統賀年布置,亦可在新春主題拍照區拍照留念。 山頂凌霄閣的Wildfire+、爐峰酒家、富士山媽媽及阿甘蝦餐廳,於新春期間推出餐飲優惠。當中的爐峰酒家,由2月16日(五)至3月2日(五)供應「順景好市鮑有餘」($5,680/12人)和「豪華鮑翅宴」($7,680/12人)兩款節日套餐,於

  • 媽媽風味蘿蔔糕

    2018-01-26

    如今過年變得現成,團年飯上館子吃,糕點小食選包裝的,辦年貨的樂趣都沒了。小時候過年可熱鬧呢,辦年貨,洗邋遢,廚房是戰場,蒸糕最大陣仗,好不容易刨好白胖蘿蔔,就得切細臘味冬菇蝦米,待香甜蘿蔔糕出爐,轉眼忙上大半天!我愛趁新鮮撒點胡椒粉,用湯匙舀 吃,美味得忘記刨蘿蔔刮傷的指頭。多年下來,媽媽的蘿蔔糕最對味,惜她近年對下廚興趣缺缺。今年有機會嘗媽媽口味,因松露女王Esther Au承傳母親秘方,炮製

  • 浪漫戀人大餐

    2018-01-25

    一年一度的情人節(2月14日)將至,在這愛意洋溢的日子,最適合和另一半享用浪漫大餐。位於銅鑼灣的法國餐廳Seasons推出「Je t'aime」戀人季節晚宴,由名廚Lorenz Hoja以多款「餐桌上的珠寶」,如「黑珍珠」魚子醬、「紅色黃金」番紅花、「黑鑽石」黑松露及朱古力等食材入饌,炮製多款精緻法饌。 餐廳設有四道菜($2,688/位)及六道菜晚宴($3,688/位),菜式配搭豐富,包括兩杯He

  • 長者手製愛心糕點

    2018-01-23

    黃梨酥是馬來西亞過年必吃的熱門糕點,外皮酥脆,餡料酸甜有致,深受當地華僑歡迎。 網店《Moreish》最近推出節日限定口味的菠蘿椰子酥新年禮盒(見圖,$138/盒),以金菠蘿及椰子作餡料,牛油酥皮加上喜馬拉雅山粉紅岩鹽,增添口感層次,香甜開胃。這全人手製作的糕點,出自本地專為長者提供就業機會的銀杏館的一班長者,值得支持。 網址:www.moreishhk.com/

  • 都爹利會館 送暖心湯

    2018-01-19

    窩心記事。 寒氣襲人,冷得一動不想動,可更要用工,好飛快歸家鑽進被窩裏。上周五正忘我筆耕,秘書小姐輕輕擱下一保溫瓶,打開伴隨卡片細閱,不禁莞爾。那是都爹利會館特意送上的鮮燉湯,說是給我在寒冷工作天加油。 打開瓶子倒出濃稠湯汁,馥郁撲鼻,湯色乳白,嘗一口,順滑滋潤,滿口鮮香。這碗「濃魚骨湯竹笙菜膽燉花膠」是行政總廚馮文業師傅用心熬煮的,先以新鮮魚骨、豬筒骨、老雞、瘦肉、火腿及瑤柱,大火熬

  • 誠意星廚美饌

    2018-01-18

    不少獲得米芝蓮榮譽的餐廳,收費都不菲,更莫論邀請外國名廚到港主理的晚宴。最近荔枝角的意大利餐廳Si Simply Italian請來意籍名廚Chef Stefano Masanti出任餐廳顧問總廚一職,他主理的Il Cantinone連續十年榮獲意大利米芝蓮指南一星榮譽。Chef Masanti將會在即日(1月18日)至1月24日(三)親臨餐廳,親自為食客炮製六道菜米芝蓮星級菜單,每位收費$498

  • 甘香澳洲全血和牛

    2018-01-17

    位於尖沙嘴的THE STEAK HOUSE winebar + grill最近從世界各地精選了一系列頂級鮮肉,打頭陣是澳洲的Blackmore和牛,於即日(1月17日)至2月28日(三)供應(2月14日及17日除外)。Blackmore被譽為全球最佳澳洲和牛,屢獲殊榮,獲評為9和9+等級,為備受國際認可的100%全血和牛,所謂「全血」(Full Blood),是指公牛和母牛都來自日本,在澳洲交配繁

  • 溫馨士多啤梨花

    2018-01-16

    還有不足一個月就到情人節(2月14日),想向另一半送上溫馨禮物,但未有心水選擇,不如挑選近年大受歡迎的士多啤梨花。 Fruitmaster特別推出兩款不同大小的日本士多啤梨花束,分別為十三粒($550)及十八粒($725),賣相美麗又帶果香味。當客人在早上落單後,Fruitmaster便會挑選長崎或熊本士多啤梨,加上心意卡直送到公司或府上。 網址:www.fruitmaster.com

  • 惹味芭堤雅燒雞

    2018-01-15

    以泰國傳統船麵打響名堂的泰麵膳,最近於旺角開設新分店。除必食的傳統船麵外,還新增多款泰式小炒,如咖喱雞腿、古法炒龍蝦及泰式乾撈等。 記者推介芭堤雅原隻燒雞(見圖,$138/隻),春雞以蒜頭、芫荽頭、胡椒及椰糖醃過夜,放入高溫烤爐燒得皮脆肉嫩,可蘸點大廚自家製甜酸汁或辣汁享用,增添味道層次。 地址:旺角豉油街108號地下 查詢:2788 0938

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