合桃蓮子豬骨湯

(二人分量)

合桃----8粒

蓮子----2両

紅蘿蔔--半斤

豬骨----1斤

清水----5碗

鹽------少許
1. 紅蘿蔔去皮洗淨切塊,合桃去殼留衣,蓮子用水浸洗。

2. 豬骨洗淨斬件,飛水後再洗淨,煮沸水後將所有材料放入,先以大火煲滾,再轉小火煲 2 小時,放鹽調味即可。



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