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腎病患者智吃保健

      乍看腎病病人感覺瘦骨嶙峋,不少人都認定他們要戒吃多種食物。營養師指出,由於腎病者通常伴隨有高血壓和糖尿病,除了控制腎病外,亦必先嚴控血壓和血糖,因此控制飲食對腎病患者尤為重要,但同時亦要注意均衡營養,預防營養不良。 腎衰竭者注重飲食   腎的功能是平衡身體內的水分,幫助身體排水和平衡血液內礦物質水平,包括鈉質、鉀質、磷質和鈣質,以及將體內新陳代謝後的廢物排出。若腎臟功能受損或持

南瓜五穀飯 (二人分量)

做法 把南瓜去皮及去籽,洗淨,然後切粒,再放焗爐焗熟,備用。 把五穀米洗淨,然後加入清水蒸熟,備用。 燒熱鑊,用橄欖油把洋  及蒜蓉炒熟。 把五穀飯及脫脂忌廉混合,然後加入糖及鹽調味。 把南瓜加入混合好的五穀飯中即成。 材料 五穀米            150克 南瓜肉            50克 洋  (切碎)    適量 蒜蓉        適量

疼痛亮警號 慎防類風濕關節炎

  轉季時間,不少人受風濕影響,感到關節疼痛,這一般都是退化性關節炎等問題所致,然而萬一出現無原因的關節疼痛便要小心,這有可能是患上類風濕關節炎的徵狀,如不及早醫治,或會引起關節變形、皮膚、肺部、心臟等方面的問題。 屬自身免疫系統疾病   不少人年紀漸長,每逢打風落雨,都會感到手腳關節痛,傳統上稱為風濕,「但這可能是退化性關節炎等問題,與類風濕關節炎不同。」養和醫院風濕病科專科醫生陳嘉

初春高發期 蕁麻疹來襲

  春日是皮膚過敏疾病的高發期,當中又以蕁麻疹的病發最為常見。除部分患者是飲酒或吃海鮮後誘發,長出痕癢紅疹外,不少個案更是於驟冷的情況,例如近期日夜溫差大而導致病發。這些紅疹屬於皮膚過敏反應,雖然過後大多可自行復元,但為免搔抓止癢時造成皮膚破損,甚至感染,應從個人體質及生活習慣作徹底治療。 中醫清熱散寒滋陰   在中醫學角度上,蕁麻疹又稱為風癩、風疹,屬於一種過敏體質常見的皮膚過敏反應。病

老花漸進隱形眼鏡

  老花是一種生理退化現象,一般約於四十歲過後出現,至六十歲後便逐漸穩定下來。老花是因眼球內睫狀肌及晶狀體會隨年紀增長而逐漸老化、變硬,失去原有調節力及彈性,以致看近物如閱讀時,眼睛對焦感吃力或模糊。現時並沒預防方法,幸好戴眼鏡、隱形眼鏡及動手術等,可助老花人士視物清晰。   近年市面上推出多種專為老花人士而設的漸進隱形眼鏡,確為老花人士帶來多一種選擇及提供便利。漸進隱形眼鏡毋須又戴又除,減

空腹飲食傳聞真偽

印度小孩「空腹吃荔枝致命」新聞,駭人聽聞外,更引發大家熱議,隨意空肚吃喝,會否有損腸胃,甚至釀成隱疾?坊間一直有不少空腹忌吃的食物傳聞,這些資訊實令人滿腹疑團,究竟孰真孰假?釐清時限定義  美國註冊營養師詹佩鳳解釋:「空腹定義是指早上起H後,未進食任何食物 (當中包括流質飲料)前,亦可以是指飯後的四至五小時,期間沒有進食任何食物。」於傳統營養學上,確有一些「空腹不宜」的飲食守則,當中有的屬普遍性,

吃得其所忌濫服 孩童調補有度

  子女能否健康成長,是父母最關心的問題,所以有些家長會考慮給孩子進補,採取寧濫勿缺的態度。事實上,未必每個兒童都需要或適合,以不當方式補身或進補過量,反而對兒童有不良影響,建議事前先諮詢專家,有需要時再因應體質而行,切忌道聽塗說。先確定是否需要  對比起中、老年人,兒童體質處於「上升期」,需要進補的機會雖然較低,但部分孩子由於先天不足,也有可能需要進補,加以改善體質。好像肺部呼吸系統、脾胃消化和

兒童鼻鼾個案盡早檢查

  兒童於發育完成前,較易出現鼻鼾問題,實際情況是近一成的幼兒會間斷出現鼻鼾。當中成因未必與睡眠窒息症有關,但如果鼻鼾持續出現,或者影響到睡眠質素,就要立即求醫進行檢查及治療。   如拖延治療,兒童有可能由於腦部出現間歇缺氧而影響發育,最終引發學習困難、缺乏專注力、生長緩慢,甚至心肺功能出現問題。由於部分症狀與過度活躍症類似,為了避免誤診,更應及早進行檢查,以便確診和治療。建議應進行「晚間睡