改善浮腫食療（二）

Previous Next

鯉魚性平，入脾、腎經，具利水、消腫、下氣作用，可治水腫脹滿、腳氣等症。紅豆性平，能健脾胃及利水除濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經，常用作解暑熱、消熱痰外，更是清熱、利水佳品。冬瓜鈉含量較低，是腎病、浮腫病患者適合食用的蔬菜。以這三種材料炮製湯飲，能起利水、消腫及解濕佳效。





‧鯉魚冬瓜紅豆湯


材料︰


鯉魚（約一斤）、冬瓜二十克、紅豆三十克、清水適量。





製法︰


1.先將鯉魚去鱗及內臟，清洗乾淨。


2.冬瓜、紅豆分別洗淨，紅豆用水浸一會盛起。


3.鍋中下適量清水，先放入紅豆，煮至紅豆較爛時，加入鯉魚、冬瓜，一起煮至熟爛，即可飲用。





功效︰除濕、利水及消腫。





服法︰每日飲用一次。





註：飲用前先諮詢醫生意見。

吳錦中醫

吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。