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  • 2024年3月28日 星期四

改善肥胖症食療(五)

鮮荷葉一向是去水腫、降脂包括清血脂的常用藥食同源食材,荷葉粥便是很流行的減肥粥品,坊間有不同的配方。以荷葉配以可消腫的薏苡仁、通便的草決明、祛濕的赤小豆,一同煮成藥粥食用,不但有助減磅、消脂,更可一併養胃和健脾。

‧薏苡仁草決明赤小豆荷葉粥

材料︰赤小豆二十克、薏苡仁二十克、草決明十五克、鮮荷葉十克、梗米十克、清水適量。

製法

1.先將赤小豆、薏苡仁、草決明、梗米分別洗淨後,用水浸泡一會。

2.荷葉略為弄碎,與各材料一併放入鍋中,加水適量,以大火烹煮。

3.待滾起後轉小火慢烹,煮成粥狀,即可食用。

功效︰利水消腫、健脾益胃。

服法︰每日食用一至兩次。

註:食用前先諮詢醫生意見。


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