高糖飲料致脂肪肝

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　　非酒精性脂肪肝的形成可能與胰島素抗性、高血脂、心血管疾病、肥胖等有關。在眾多高危因素中，肥胖是脂肪肝最主要的一個，過重及肥胖兒童的脂肪肝發病率估計高達50%至80%，相對體重正常的兒童則只有2%至7%患有脂肪肝。過量飲用汽水及其他高糖飲料很容易導致肥胖，所以亦可能間接增加兒童患非酒精性脂肪肝的風險。

　　汽水及其他高糖分飲品大多含有大量蔗糖，而蔗糖是由葡萄糖及果糖所組成的。人體處理葡萄糖和果糖會有不同的程序，果糖主要由肝臟處理。當身體攝取過多果糖，肝臟便會利用果糖來製造脂肪，並儲存於肝臟內，久而久之就有可能演變成脂肪肝。

同時導致過胖

　　意大利最近的肥胖兒童研究便指出，當中近九成人每周最少一次或以上喝汽水或其他高糖飲品，而他們飲食中的果糖有九成來自這些高糖飲品。經過肝臟活體組織切片，發現這群胖孩中，近四成人有非酒精性脂肪肝。

　　兒童應盡早限量攝取糖分，建議家長改為給孩子喝清水，或其他較健康飲料，包括脫脂或低脂牛奶、檸檬水、淡綠茶及無糖蔬菜汁等。

今日顧問：
米施洛營養護康中心
註冊營養師陳穎心