陳皮味辛、苦,性溫,歸脾及肺經。具有理氣健脾、止燥濕化痰,可用以治療脾虛氣滯、腹痛喜按、不思飲食等徵狀。橘核性平、味苦,歸肝及腎經,主要功效為散結、止痛、疏肝及消腫等。食用以陳皮、橘核及粳米熬煮的粥品,可改善氣滯型痛經者不適。
‧陳皮橘核粳米粥
材料:陳皮十克、粳米三十克、橘核十二克、紅糖少許、清水適量。
製法
1.把陳皮及粳米分別洗淨,將橘核及陳皮加適量清水,煎取濃汁及去渣,備用。
2.鍋中注入適量清水,放入粳米,大火煮沸後調入藥汁,改為小火烹煮。
3.煮成粥狀後,加少許紅糖調味,即可食用。
功效:行氣止痛,適合氣滯型痛經女性,尤其症見腹痛、飲食減少、消化不良、胸感脹滿等。
服法︰每日食用一至二次。
註:食用前先諮詢醫生意見。
吳錦
吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。