防脫髮食療良方（二）

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黑豆味甘性平，有活血、利水、滋養健血、補虛烏髮功能。生側柏葉能止血、生髮、烏髮。紅棗可養顏防老外，還可補氣養血、防掉髮、強化筋骨及護肝等。食用以上三味製成的養生粥，可助烏髮。

‧烏髮養生粥

材料：黑豆十五克、生側柏葉十二克、紅棗五枚、紅糖十二克、粳米五十克、清水適量。

製法：
1.將黑豆、生側柏葉放入砂鍋內，加適量清水，煎取藥液後去渣。
2.藥液中放入已洗淨的粳米及紅棗，加水適量煮粥。
3.煮至材料腍熟後調入紅糖，即可食用。

功效：有養血益肝、固精補腎、防掉髮及烏髮等功效，尤合髮早白及頭髮枯黃人士食用。

服法︰每日進食一至二次。

註：食用前先諮詢醫生意見。

文：吳錦
吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出