由素食二十載的醫生，結合其專業健康知識與實際經驗所推介的素食方法，可謂別具說服力及值得參考不過，《我醫我素：健康素食小百科》（見圖）一書，作者盧麗愛乃香港註冊外科專科醫生，已素食多年，親身體會過吃全素、整全食物及食生（Raw Vegan and Whole Food Diet）等不同方法對身體的益處。
坊間時有不當素食習慣而弄巧反拙的傷身個案，胡亂按照網絡上瘋傳的素食秘方，隨時會誤墮飲食陷阱。盧醫生在書中闡釋了各種不當飲食與慢性病和癌症的關係，以及教大家以「健康素食方程式」防治慢性病與癌症。
《我醫我素：健康素食小百科》
作者：盧麗愛
出版社：萬里機構
文：Kar
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