夏至飲食養生宜忌

  後日(6月21日)便是夏至,中醫學認為從夏至開始,大自然界的陽氣趨於極盛。飲食要以清泄暑熱,強調清補為目的,宜多吃具有解暑益氣、生津止渴的食物。

  夏季在五行學說中屬火,對應人體五臟之心。暑熱太過會傷心氣,容易令人心煩氣躁。飲食上應以清心火及養心氣為主,原因是夏日火熱熾盛,故容易出現心氣火旺,建議多吃一點苦的東西,因為「苦可入心」,對清除人體心火、體熱很有益處。夏季時不少人會感覺脾胃功能較差、食欲不振,吃苦味食品能恢復脾胃機能,增進食欲。養心氣的原因是夏季人體大量出汗,中醫有「汗為心之液」一說,所以心氣也最易耗傷,故要注意養心氣,可多食如大棗、小麥、桑椹子、蓮子等食材。

早晚不宜吃凍品
  夏至起的時分,暑熱於外,而人體陰氣居於內,所以調養身體切勿驟然寒涼,以防損害脾胃功能。飲食時應留意,如要「寒飲凍食」即飲用凍品,建議在口中稍稍含過再吞進,以減低腸胃不適的情況。一早一晚則不宜飲用,改於中午陽氣最盛時段,即中午十一時至一時期間飲用較佳。

  吃瓜果類消暑氣的食材時,也應採同樣原則,尤其千萬別於運動完大汗淋漓下,大啖剛從冰箱拿出來的冰西瓜,最好讓身體緩和一下,才淺嘗幾片即止。

  食用過多凍品會使胃腸溫度下降,引起不規則收縮,可誘發腹痛、腹瀉等病症。再加上飲料的種類較多,多飲還會影響食欲,嚴重時可損傷脾胃,給腸胃帶來負擔或導致胃腸功能紊亂,令消化系統免疫力降低。

  中醫角度不認為凍品有益處,但在酷暑下很難完全避免食用凍品,原則是少吃及淺嘗,盡量不應考慮含冰塊、沙冰類溫度極低的選擇,以免對胃腸刺激過大,切記過度寒涼可引致水腫、胃寒、宮寒不孕、大便溏爛、月經延期或誘發疼痛等不適。

  整理:Kar


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