脾虛水腫食療良方(一)

  吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出

  茯苓味甘、淡,性平,歸心、脾及腎經,可利水滲濕、健脾安神。紅棗味甘,性溫,歸脾及胃經,能補中益氣、養血安神及緩和藥性。粳米味甘,性微寒,入脾、胃經,可補肺脾、益腸胃。因脾虛濕盛而引致水腫的人士,食用茯苓紅棗粳米粥能助補脾胃及祛濕。

‧茯苓紅棗粳米粥
  材料:茯苓十二克、粳米三十克、紅棗七粒、適量清水。
  製法︰
  1.茯苓、紅棗、粳米各自洗淨,紅棗去核。
  2.鍋中加入適量清水,大火燒開。
  3.放入各材料,改以小火煮成粥,即可食用。
  服法︰每日食用一至兩次。
  功效:補脾和胃、祛濕,適合因脾虛濕盛而引起水腫的人士食用。
  註:食用前先諮詢醫生意見。


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