脾虛水腫之食療良方(二)

  吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。

  生薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效。白茯苓皮味甘、淡,性平,歸心、脾及腎經,能利水滲濕、健脾安神。冬瓜皮味甘,性微寒,歸脾、胃、大腸及小腸經,能利水消腫。食用生薏米白茯苓皮冬瓜皮粥,可舒緩脾虛、老年性水腫小便不利等症。

‧生薏米白茯苓皮冬瓜皮粥
材料:白茯苓皮十克、冬瓜皮十二克、生薏米十二克、生薑二片、粳米三十克、清水適量。
製法:1.將白茯苓皮、冬瓜皮、生薏米、生薑及粳米等分別洗淨。
   2.鍋中加水適量,大火燒開。
   3.放入所有材料,以中火煮成粥,即可食用。
服法︰每日食用一至二次。
功效:健脾補氣、利水消腫,適合脾虛水腫、老年性水腫、小便不利等症。



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