老少咸宜 速製抗病營飲

  雖未踏入夏季流感高峰期,但近日已不時有中小學、幼稚園及護老中心出現集體感染乙型流感個案。大家除要多加注意個人 生外,日常不妨從飲食中攝取抗病營養素護體。

  營養師陳筠霖(見圖)今日便教大家製作簡易的抗流感健營飲料。利用富含維他命C的士多啤梨及藍莓,配以牛奶(如對牛奶過敏,可改用豆奶或杏仁奶)製作。士多啤梨及藍莓還含豐富的高效抗氧化物花青素,有助抗炎及抵抗有害自由基,並有助保護視力。這款營養飲品,大、小朋友及長者都適合飲用。

  文:Kar 

  圖:陳鐵剛


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