貧血食療方(四)

  貧血其中一個常見原因是氣血虧虛,對於這類型患者,於中醫藥學上,一般建議使用補氣、益血藥材,例如可食用以龍眼肉、蓮子、當歸烹調的藥膳。

‧龍眼肉蓮子當歸粥
材料:龍眼肉五枚、蓮子十五克、當歸六克、硬米三十克、清水適量。
                                                         製法:
1.先將龍眼肉、蓮子、當歸、硬米分別洗淨。
2.各材料一同放入鍋中,注入適量清水。
3.先以大火煮滾,再改以小火煮至粥狀,即可食用。
服法:每日食用一至兩次。
功效:補氣益血,適合屬於氣血虧虛型的貧血患者食用。
註:食用前先諮詢醫生意見。



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