糖尿病食療方(一)

  糖尿病患者一般都有口渴徵狀,要控制病情及改善症狀,中醫藥學主張日常可食用滋陰、生津食療,加以輔助調理,例如石斛綠豆粥正是合用的粥品。

石斛綠豆粥
材料:石斛(研成細粉)八克、綠豆二十克、梗米五十克、清水適量
製法:1.將綠豆、梗米分別洗淨。
   2.把石斛、綠豆、梗米一同放入鍋中,加水適量。
   3.先以大火煮滾,改以小火煮至成粥狀,即可食用。
服法︰每日食用一至兩次。
功效:滋陰、生津及止渴,適合一般糖尿病患者食用。
註:食用前先諮詢醫生意見。



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