茹素防病保健竅門

  近年素食人士愈來愈多,大部分都是為了健康 想而茹素,然而其實並非所有人都適合,尤其是有些茹素的家長,亦安排子女從小便吃素,對於仍處發育時期的小朋友,他們的素食品,更須嚴加選擇,以確保攝取足夠的所需營養。

  除了兒童,成人如果採用「純素飲食」,即避免吃肉類外,還不會食用所有由動物製成的食品,例如蛋、奶類、芝士,以至蜂蜜等。由於戒吃的範圍太廣,這類素食者更需要留意會否營養失衡。伊利沙伯醫院病人資源中心將舉辦「我醫我素:健康素食方程式」講座,有需要人士不妨參加,了解茹素的正確方法,食得更健康!



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