父母都希望子女健康快樂成長，然而一些不可見、破壞力巨大的健康隱憂，卻經常潛伏在大家身邊，說的是早前世界 生組織呼籲家長，應為孩子嚴加防患的環境荷爾蒙，因其可怕之處，不但有機會影響孩子過早發育，還可增加他們的患癌風險，專家認為應早於孕期便開始預防環境荷爾蒙的侵害。
影響調節機能
荷爾蒙負責傳導身體各器官的訊息，以維持身體細胞協調指揮功能。環境荷爾蒙顧名思義就是人體從環境或由進食的食物中，吸收了額外的荷爾蒙，這些荷爾蒙由於是「額外」的，因此有機會影響身體的調節機能，成為健康隱憂。
明德國際醫院兒科專科醫生鄧秀碩（上圖）說：「在香港一般的環境荷爾蒙來源主要來自飲食，又或餐具。須注意環境荷爾蒙不一定是食物本身含有，亦有可能是食物在生長環境中受到污染，從而含有對人體有害的化學物質，例如生產過程中如使用了化學農藥種植的農作物，或受二噁英等污染物污染的海產等。」這些環境荷爾蒙會模擬人體內的天然荷爾蒙，影響生理調節機能，當濃度達至某水平，便有機會使人體出現內分泌系統失調。
口中攝入最危險
鄧醫生強調，最重要是視乎攝取的種類、頻率及濃度。「以塑化劑為例，各國政府都嚴格監察塑化劑，特別是嬰幼兒使用的食具，因為那是經常性放入口中的物品，如環境荷爾蒙超標，對孩子會有深遠影響。」他又提及早年二噁英污染大閘蟹的新聞，指出二噁英乃致癌物質，若小朋友進食受二噁英污染的食物，不但影響發育，更會增加患癌風險。
傷害或不可逆轉
在潛藏風險方面，男孩或可出現陰莖過短、乳房脹大，女孩則出現提早發育、乳房脹大，過早來經等情況，較罕見的更會影響兒童腦部發育等。一般而言，當醫生發現小朋友出現了提早發育等徵狀，會先了解其成長環境，以斷絕攝入環境荷爾蒙。程度較輕者，環境荷爾蒙對身體的影響會漸漸受控，受影響的身體機能亦能回復正常。醫生也可按病情需要，處方控制荷爾蒙的藥物，以助控病情。然而，一旦影響已過於深遠，例如已令卵巢變大等，那些傷害有機會無法逆轉，因此，盡早防患是最佳的應對方法。
港、台現性早熟個案
鄧醫生認為，其實早於懷孕時期，母親便應開始防患環境荷爾蒙的侵害，例如注意自己使用的塑膠器皿會否不合規格，又或食用的補品是否含有環境荷爾蒙，因上述情況均有機會令環境荷爾蒙經母體傳給胎兒。
「如懷孕時進食含大量荷爾蒙食物，有機會影響胎兒性徵發育，例如令女嬰的女性荷爾蒙過多，以致提早出現第二性徵（即早於八歲前發育）」。近年在港、台就有不少孩子很小便已出現第二性徵的個案，如台灣就有僅兩歲的女孩便來經的例子，這對小童日後如身高及骨骼的發展，會有很嚴重的負面影響。
塑膠產品高風險
環境荷爾蒙現時主要的高風險來源，大多來自一些化學成分，當中以三聚氰胺、雙酚A、二噁英等為主，建議於日常生活上，家長可集中留意飲食及用品方面，孩子會否有機會接觸這類成分，以策安全。許多家庭會重複使用塑膠器皿買外帶的食物，但須注意不是所有塑膠盒也適合放滾燙的食品。除此，很多有小朋友的家居都會在地上鋪上拼砌式膠地墊，這類地墊亦含塑化劑，尤其小孩子有咬手指的習慣，如玩耍期間咬手指，跟直接吃進塑化劑沒大分別。建議最好改用其他物品如竹蓆加棉被代替，即使使用，最好也參考包裝上的「BPA-Free」等警告標籤，選用合規格的產品，以減低接觸塑化劑的風險。
不宜吃某類食材
一些本身含大量荷爾蒙的食品亦「兒童不宜」，尤其補品如燕窩、當歸等。另外便是動物內臟，因內臟含大量未能被人體代謝的物質，即使成年人也不宜經常及大量進食。「近年亦有人關注黃豆中的植物激素會否對人體有影響，不過尚未有確切實證。其實只要奉行均衡飲食及別過分偏食，這類食物多不會影響小朋友發育和健康，毋須過於擔憂。」鄧醫生補充。
文：安格斯
部分圖片：星島圖片庫
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