醫療專題

  • 正確存處食物 避免組織胺中毒

    2019-05-22

      最近食物安全中心公布組織胺中毒(又稱鯖魚中毒) 的消息,包括鯖魚、吞拿魚、沙甸魚等多種經常食用的魚類都是含高組織胺的食物。難道為免中毒,我們只好避之則吉?今期營養師為我們解釋組織胺(Histamine)和組胺酸(Histidine)是何方神聖,以及教導如何避免組織胺中毒。體內水平超標  大眾或許對組織胺這名詞十分陌生,但原來它是人體免疫系統內的化學物。養和醫院營養師莫穎姍表示:「身體平常只有少

  • 甲狀腺癌食療方(二)

    2019-05-21

      吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期二刊出 部分甲狀腺癌患者或伴有氣虛及鬱結徵狀,對於這類患者,可以食用有助行氣、補氣及散結的藥膳,以改善病情,芋頭貝母陳皮湯正是合用的湯療。

  • 專家設計 港人降血壓餐

    2019-05-21

      世界衛生組織及本港 生署上周公布最新數據指,全球每五人有一名患高血壓,香港每四名成人便有一名高血壓患者,而且當中一半均不察覺自身狀況,故呼籲大眾,留意及定期量度血壓。本地營養師指,患者除應從飲食中減少攝取鈉質外,亦可增加鉀質攝取量,以助降血壓。 「得舒飲食」方法   美國註冊營養師詹佩鳳(見圖)說:「奉行由美國國家 生研究院國家心肺及血液研究中心建議的得舒飲食方法,可有效助降血壓,主

  • 助防行走不穩 根治半月板創傷

    2019-05-20

      除了韌帶斷裂外,半月板受傷是另一種甚為常見的膝部創傷。因為半月板具有緩衝和穩定膝關節的功能,因此,一旦受創,必須盡早徹底治療,方可減少日後出現行走不穩等後遺症。  具緩衝和穩定作用  半月板是位於股骨髁與脛骨平台之間的纖維軟骨,附 於脛骨內外髁的邊緣,因邊緣較厚而中央部較薄,故能加深脛骨髁的凹度,以適應股骨髁的凸度,使膝關節穩定。  半月板可分為內側半月板與外側半月板兩部分,內側較大,彎如新月

  • 生痱滋有迷思? 口腔潰瘍治療方

    2019-05-15

      相信不少人都有生痱滋或生唇瘡的經驗,它們屬於口腔潰瘍之一,很多時候無緣無故便會出現,令人感到痛楚,更可能阻礙進食。 坊間傳言口腔潰瘍與身體健康有關,例如「熱常見是 疹病毒或手足口病,需要立即求醫。大人的口腔潰氣」、睡眠不足、吃辣的食物等等,更流傳不少治痱滋的偏方,今期醫生為我們逐一破解迷思。可自然康復?  口腔潰瘍雖然十分常見,但原來成年人和小童的情況略有不同,養和醫院駐院醫生陳琳表示:「口

  • 舒緩腰背痛症

    2019-05-13

      不少上班族值勤時,不是需要久坐便或須長時間站立,對於腰部及背脊造成長期負擔,年紀輕的人士,自瘉力較強,即使出現痠痛不適,稍作休息,也可自行復元,然而隨年齡增長,大部分因長期勞損而致的痛症個案,都須接受治療,方可改善病況,而進行舒緩運動是有效的止痛療法之一。  有需要人士,建議可參加由東華東院護理部主辦,物理治療部協辦的腰背護理示範及講座(參加者需要自備毛巾一條)。   文:Kar

  • 嚴礙關節穩定性 慎防膝韌帶受損

    2019-05-08

      運動創傷意外中,膝關節受損個案,常會遇上韌帶損傷情況,當中有些屬韌帶部分斷裂或完全斷裂,視乎傷勢而定,如情況嚴重,可伴有關節撕裂,影響日常行動,故不可掉以輕心。運動時處失衡狀態  膝關節為全身最大關節之一,由股骨、脛骨和髕骨構成。關節的穩定性則由骨、韌帶和肌肉來維持。關節在運動狀態中始終處於不穩定和不平衡之中,而人體總是在其中求得相對穩定和相對平衡。   因此不能單從骨結構來認識關節的穩定性,

  • 白血病食療良方(二)

    2019-05-07

      對於有貧血及身體虛弱的白血病患者,治療時須注重養血及補血,建議可飲用以仙鶴草、當歸、阿膠煎煮的湯飲,能改善相關症狀。

  • 童用電子屏幕 致眼疾風險

    2019-05-07

      世界衛生組織上周首次就嬰幼兒使用電子屏幕的時間發出指引,建議一歲以下幼兒完全遠離電子熒幕。本地專家認為,新指引提醒了大眾再度關注電子產品對孩子視力的不良影響,其實除了加深近視度數外,最重要是長遠會大大增患某些高危眼疾的風險。  輕則近視度數急增  理大護眼中心眼科視光師周國輝(見圖)說:「據政府統計處發表的最新報告指,港人擁有手機的比率達88.6%,家中擁有電腦的比率為80.9%, 十至十四歲

  • 血糖機與時並進

    2019-05-06

      糖尿病是一種長期疾病,患者每天需要監察血糖變化,當中最常見的方法就是「篤手指」驗血糖。但是每天篤手指難免會感痛楚和影響外觀,不少患者更因此而忌諱檢驗血糖,未能控制病情。難道除了篤手指就沒有其他檢驗血糖的方法?今期糖尿病科護士為我們介紹多款新型血糖機,並逐一剖析各款血糖機的優點與缺點。篤手指 正確步驟  血糖機在上年紀六十年代面世,起初一部需要數百美元,後來隨科技發展和糖尿病患增加,血糖機變得

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