醫療專題

  • 嚴重時可致命 釐清藥物依賴與成癮

    2019-06-12

      生病需要吃藥,似是理所當然,但絕不可掉以輕心,因為一旦服用過量,對身體的傷害或可超出想像。美國早前便大規模起訴當地醫護人員,原因是他們無節制地處方可「成癮藥物」如嗎啡及可待因酮等鴉片類止痛藥給患者。別小覷濫用藥物問題,藥物過量正是美國現時意外死亡的首要原因之一。  上癮比率低於美英  當美國響起了相關警號,那香港的狀況又如何?香港中文大學藥劑學院講師周睿博士(見圖)表示,本港醫生一般都小心處方

  • 轉飲改良天然果汁

    2019-06-11

      據美國近日公布的研究指,日飲一杯約三百四十毫升的天然果汁已屬超標,每日不應飲多於一百五十毫升為宜。本地專家提醒大眾,除飲用分量外,選材方面也須注意,例如應挑選低糖、低卡的水果及添加蔬菜,一併榨汁飲用,自然更為健怡。 減肥時不宜飲用?  「香港 生署建議二至五歲兒童每天食用最少一份水果,六歲起至成人及長者等,每天最少食用兩份水果。一份相等於一個中型如拳頭大小的水果,例如橙、蘋果、啤梨等,或兩個

  • 智吃健怡車仔麵

    2019-06-10

      車仔麵極具香港特色,價格「貼地」之餘又有眾多選擇,麵條、 菜、湯底都可自由搭配,深受大眾歡迎。原來車仔麵亦可以吃得健康又滋味,以一碗四個 菜的車仔麵為例,精明配搭下熱量可低至三百多卡路里,相反如果選擇不當,熱量可以飆升四倍逾五碗飯般高達一千二百卡路里!今期營養師逐一剖析車仔麵食材的營養成分,分享如何可以智選有營車仔麵。選擇不當 熱量超標  車仔麵的配搭千變萬化,難以一概而論是否健康,養和醫院

  • 食物過敏Vs.食物不耐

    2019-05-29

      有時候進食後感到不適,我們會懷疑是食物過敏,但到底何謂食物過敏呢?食物過敏與食物不耐的病因和徵狀有何分別?今期營養師為我們詳述兩者的不同之處,以及講解測試食物過敏及不耐的各種方法。涉及免疫反應  進食後不舒服,可以統稱為不良食物反應(Adverse Food Reaction),而不良食物反應可分為兩大種,養和醫院高級營養師陳勁芝表示:「不良食物反應主要以是否與免疫系統有關來作分別,與免疫系統

  • 甲狀腺癌食療方(三)

    2019-05-28

      吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。  甲狀腺癌患者一般都可喝通氣活絡,有利散結的藥湯,建議可適量飲用山慈菇青皮蠔湯,此湯可助患者行氣散結、通絡抗癌。山慈菇青皮蠔湯材料:山慈菇八克、生蠔三十克、青皮十克、食鹽少許、清水適量。製法:1. 各味洗淨,備用。2. 生蠔放入鍋中,加入適量清水,先煎煮四十分鐘左右,再加入山慈菇、青皮共同煎煮四十分鐘後倒出藥湯。3. 鍋中再加適量清水煎

  • 應否自行清除耳垢?

    2019-05-28

      據英國外電報道指,全球百多萬人誤用棉花棒潔耳,棉花球卡在耳道而致壞死性外耳炎個案,時有發生。最近英國更有男子因此而令腦內骨受細菌嚴重感染,須動手術清除。本地專科醫生指,耳垢是否應該清除、採用的方法等都須按個別情況而定。助抑制細菌生長   耳鼻喉專科醫生黃德彰(見圖)說:「一般人都視耳垢為人體排泄物,其實它具保護耳朵作用,耳垢是外耳道皮屑和耳道內的分泌混合物,含油脂和防菌酵素,當中的酵

  • 護眼首要勿吸煙

    2019-05-27

      近年政府大力推行反吸煙運動,眾所周知,吸煙對心肺功能有壞影響,卻較少知悉,原來也會損害視力。當中包括較易患上乾眼症、白內障、老年性黃斑退化、糖尿上眼、青光眼等,孕婦亦可能因吸煙而影響了孩子視力。 最常見是乾眼症,因為煙草燃燒時產生的物質易刺激眼睛,使眼睛淚水不足而變得痕癢、眼紅,甚至刺痛,吸煙者和二手煙民都較易患乾眼症。吸煙者患白內障的風險也較非吸煙者高二至三倍,嚴重時須動手術才能重見光明。早

  • 食安中心籲防中毒 補益酒品自釀宜忌

    2019-05-27

      近年港人愛自製保健食品,果醋、梅酒及藥材酒,都屬大熱之選,然而當中隱含食用風險──早前食物安全中心便公布,有港男自釀紅豆杉酒飲用後出現下肢無力麻痹中毒情況,呼籲市民慎用自釀酒品。中醫師強調,釀製保健酒類,應先了解用料屬性,盲從依照網絡上的製法飲用,很易「中伏」。  選材用料忌破損  註冊中醫師麥超常(見圖)說:「大部分酒品都是由植物發酵製成即所謂的釀製,但很多人都忽略釀酒過程中,其實有不少安全

  • 正確存處食物 避免組織胺中毒

    2019-05-22

      最近食物安全中心公布組織胺中毒(又稱鯖魚中毒) 的消息,包括鯖魚、吞拿魚、沙甸魚等多種經常食用的魚類都是含高組織胺的食物。難道為免中毒,我們只好避之則吉?今期營養師為我們解釋組織胺(Histamine)和組胺酸(Histidine)是何方神聖,以及教導如何避免組織胺中毒。體內水平超標  大眾或許對組織胺這名詞十分陌生,但原來它是人體免疫系統內的化學物。養和醫院營養師莫穎姍表示:「身體平常只有少

  • 甲狀腺癌食療方(二)

    2019-05-21

      吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期二刊出 部分甲狀腺癌患者或伴有氣虛及鬱結徵狀,對於這類患者,可以食用有助行氣、補氣及散結的藥膳,以改善病情,芋頭貝母陳皮湯正是合用的湯療。

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