保健養生

  • 小心咖啡因壞影響

    2019-06-17

      現時香港沒有法例規定產品須標示其咖啡因含量或相關提醒標語,為避開咖啡因陷阱,應仔細閱讀配料表是否包括「咖啡因」字眼。孩子多偏愛汽水,建議家長可用鮮榨果汁及無糖梳打水調配健康有汽飲品來作替代,既不含咖啡因,又可以減少攝取糖分。  咖啡因是天然存在於咖啡豆等植物內的興奮劑,能刺激中樞神經系統,使人體保持清醒,減低睡意,對咖啡因的反應因人而異。雖然絕大多數小朋友都不會飲用咖啡,然而咖啡因卻並非只存在

  • 嚴控糖尿非難事

    2019-06-17

      糖尿病患者數目在全球不斷上升,在本港的病發率亦然。為防患此症,應從小起養成少糖、低脂及高纖飲食,油炸類的高脂食物亦應少吃為妙。對於糖尿病患者,日常除定時用藥、嚴控飲食外,更需要配合恆常運動,方可有效控制血糖水平。  基督教聯合那打素社康服務將舉辦「輕鬆面對糖尿病」自助學堂,為患者提供日常善控糖尿的竅門,幫助病友把握控糖守則,養成「習以為常,不以為苦」的好習慣,妥善監察及改善病況。  文:Kar

  • 妨礙膝關節穩定 交叉韌帶筋傷

    2019-06-05

      膝關節內除有內、外側副,還有前、後交叉韌帶。前交叉韌帶和後交叉韌帶不但可防止脛骨向前和向後滑動,而且可限制膝內翻、膝外翻及旋轉。這兩組韌帶在膝關節伸直和完全屈曲時,處於緊張狀態,是鞏固膝關節穩定的重要組織。了解組織結構  膝交叉韌帶位於膝關節之中,有前後兩條,交叉如十字,常稱十字韌帶,相當於中醫骨骼的「內連筋」。  前交叉韌帶起於股骨髁間窩的外後部,向前內止於脛骨髁間隆突的前部,能限制脛骨前移

  • 甜味劑點評 減糖至健怡

    2019-06-03

      每天飲食當中我們攝取不少的糖分,糖分更是導致肥胖的一大因素,所以健康飲食「三低一高」中,除了低脂和低鹽外,亦包含低糖。近年開始流行以代糖或甜味劑等產品取代傳統糖分,是否真的較健康?今期營養師剖析它們的成分及優劣。游離糖不宜多吃  認識甜味劑之前,我們先了解游離糖的定義,養和醫院營養師柳慧欣表示:「游離糖(Free Sugar)指的是食物製造和烹調過程中額外添加到食物或飲品中的糖分,例如葡萄糖、

  • 中醫善治濕疹

    2019-05-29

      濕疹屬於過敏性皮膚病,於中醫藥學上,它又稱為濕瘡,徵狀為皮疹具呈對稱狀、多形性、有滲液、癢感、傷口瘉合時會結痂,並常反覆發作。此症屬慢性病患,病發時可分急性及慢性。  濕疹的成因複雜,分有內因及外因,中醫認為,主要是濕、風、熱等外邪為致病的根本因素。於病發時,以利濕為主,再輔以清熱驅風止癢及減燥涼血中藥治之。日常護理,首重避免皮膚乾燥,飲食上作適當戒口,海鮮、牛肉等發物,以及辛辣的刺激食品均為

  • 樂嘗健怡端午美食

    2019-05-27

      近年市面應節的 子款式愈來愈多,用料矜貴的選擇更愈趨流行,不乏鮑魚、帶子等上等食材,然而 子本身已選用高碳水化合物的五穀作為主要材料,如果其他餡料再用上高脂、高膽固醇的食材,實在甚不健怡,故選擇及食用時須小心留意,才可健康地樂享佳節美食。  由屯門醫院社區服務中心舉辦的「精明飲食在端午」講座,將為大家提供應節 子健營食法,有興趣人士不妨參加。  文:Kar

  • 有營麵類健食竅門

    2019-05-06

      麵條的主要營養素是碳水化合物,部分含有蛋白質、纖維及維他命,視乎麵條的原材料。在眾多的麵食選擇中,建議大家進食升糖指數較低的麵類。升糖指數(GI)是表示在進食碳水化合物後對血糖影響程度的數值。高GI的食物較容易消化,會迅速轉化成葡萄糖,容易導致血糖上升,相反低GI的食物消化及轉化成葡萄糖的速度相對較慢,血糖升幅較少。用小麥、穀物及番薯製作的麵條,例如意粉、蕎麥麵及薯粉,通常比用白米或白麵粉製造

  • 白血病食療良方(一)

    2019-04-30

      吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期二刊出  白血病患者除了會有貧血徵狀外,病發時更常伴有發燒等不適,中醫建議可選飲清熱解毒的飲料,例如桑菊飲,尤能針對改善發燒問題,舒緩症狀。‧桑菊飲材料:桑葉十二克、野菊花十五克、黃芩十克、連翹十五克、竹葉六克、金銀花二十克、烏梅八克、清水適量。製法:1.將以上各味以清水洗淨,備用。2.各材料一同放入鍋中,注入適量清水,煎煮約四十分

  • 簡易速食 自製健怡素肉小吃

    2019-04-22

      不少人近年都會間中茹素,甚至改為奉行素食主義,然而傳統素肉如素雞,大多經油炸處理,有的更加入大量調味料、添加劑等,有違吃素健康之道。營養師今次特別教大家自製健怡素肉小食,大人及小朋友都適合食用。   家營營養中心認可營養師陳筠霖(見圖)指,建議選用不經油炸及沒調味的純大豆製素雞肉,以防材料本身的脂肪及熱量過高。不過,對麩質及堅果類敏感人士應避免食用。  陳筠霖提醒大家如想吃得更為清淡,可以選擇

  • 防患子宮肌瘤

    2019-04-08

      子宮肌瘤是三十至五十歲女性常見的良性腫瘤,可導致經血量過多、經期增長、尿頻等症狀,甚至造成不孕。通過中醫進行提早介入治療,可助改善月經不適等症狀,並有機會縮小肌瘤,以解決女性因肌瘤所帶來的不適。  基督教聯合那打素社康服務將舉辦「中醫如何防治子宮肌瘤」免費健康講座,屆時請來註冊中醫師講解此症病因及症狀,並深入介紹各種中醫治療方法,以及示範穴位按摩,以助大家預防子宮肌瘤,參加者還有機會獲贈中醫服

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