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保健養生

  • 改善浮腫食療(二)

    2017-02-22

    鯉魚性平,入脾、腎經,具利水、消腫、下氣作用,可治水腫脹滿、腳氣等症。紅豆性平,能健脾胃及利水除濕。冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、膀胱經,常用作解暑熱、消熱痰外,更是清熱、利水佳品。冬瓜鈉含量較低,是腎病、浮腫病患者適合食用的蔬菜。以這三種材料炮製湯飲,能起利水、消腫及解濕佳效。 ‧鯉魚冬瓜紅豆湯 材料︰ 鯉魚(約一斤)、冬瓜二十克、紅豆三十克、清水適量。 製法︰ 1.先將鯉魚

    標籤: 食療
  • 腎病患者智吃保健

    2017-02-21

          乍看腎病病人感覺瘦骨嶙峋,不少人都認定他們要戒吃多種食物。營養師指出,由於腎病者通常伴隨有高血壓和糖尿病,除了控制腎病外,亦必先嚴控血壓和血糖,因此控制飲食對腎病患者尤為重要,但同時亦要注意均衡營養,預防營養不良。 腎衰竭者注重飲食   腎的功能是平衡身體內的水分,幫助身體排水和平衡血液內礦物質水平,包括鈉質、鉀質、磷質和鈣質,以及將體內新陳代謝後的廢物排出。若腎臟功能受損或持

    標籤: 腎病
  • 南瓜五穀飯 (二人分量)

    2017-02-20

    做法 把南瓜去皮及去籽,洗淨,然後切粒,再放焗爐焗熟,備用。 把五穀米洗淨,然後加入清水蒸熟,備用。 燒熱鑊,用橄欖油把洋  及蒜蓉炒熟。 把五穀飯及脫脂忌廉混合,然後加入糖及鹽調味。 把南瓜加入混合好的五穀飯中即成。 材料 五穀米            150克 南瓜肉            50克 洋  (切碎)    適量 蒜蓉        適量

  • 牀上養生瑜伽第二課:伸展背肌及脊椎

    2017-02-20

    城市人生活緊張,工作繁忙,有時的確難以下決心做運動。其實想舒展筋骨,躺在牀上也可以動起來!例如部分瑜伽動作可於牀上進行,能強健體魄及滋養身心。瑜伽導師Frankie將一連十期於本欄目中示範能於牀上進行的養生瑜伽,教大家起  後或入睡前伸展身體。

  • 改善浮腫食療(一)

    2017-02-15

      中醫學上,浮腫與水腫相通,同屬指體內有濕阻毛病。浮腫可遍及全身,偏於下肢者,有所謂的「足腫」。某些人如產婦出現的「產後浮腫」,以及懷孕期間的婦科「妊娠腫脹」便很普遍。另有一些是本身機能不佳而引致的,例如脾虛人士常見的水濕困脾而浮腫。‧西瓜翠衣山藥湯材料︰西瓜翠衣五十克、山藥二十五克、清水適量、糖少許。製法︰1. 先將西瓜翠衣洗淨,山藥略為沖洗。2. 鍋中下適量清水,放入西瓜翠衣及山藥,大火滾起

    標籤: 食療
  • 奧比斯籲 港童防曬護眼

    2017-02-14

      大家也知悉紫外綫損害肌膚,過度曬太陽更可導致皮膚癌,然而相對於護眼,港人的眼睛防曬意識則較薄弱。其實戴太陽眼鏡不應只限於進行戶外活動的時候,平日外出,有需要時也應佩戴有效防UV的太陽鏡,但本港不少成年人也沒注意及實行相關防護,更遑論為小朋友眼睛抵抗紫外綫的侵害。   為提醒家長給子女從小保護雙眼,以防提早出現可由紫外角綫引發的疾病,包括白內障、翼狀贅肉、眼周的皮膚癌等等,奧比斯特舉辦「愛

  • 港隊成員解構 保齡球鬥智鬥力

    2017-02-11

      據說保齡球運動源於遠古時期,當時為一項宗教儀式,歐洲人會用球去擊倒象徵 惡魔的球瓶,以作驅魔之用。時至今天,保齡球早演變成一項講求技術與智力的專業運動項目,既易上手亦老少皆宜。今日請來香港保齡球隊成員之一的麥卓賢(Michael),為大家講解有關保齡球的裝備須知及獨門心得。物理學論 講求腦力  Michael小時候跟父母到保齡球場,被「全中」時擊倒瓶樽的聲音吸引,因而開始學習打保齡球。今天他已

    標籤: 物理治療 運動
  • 慢煮雞胸羅馬生菜沙律(一人分量)

    2017-02-11

    材料羅馬生菜   80克雞胸肉 100克麥法包 15克較低脂芝士碎 30克調味料橄欖油   1茶匙 雜香草 1/5茶匙生抽 1/2茶匙糖 1/5茶匙自製沙律醬意大利黑醋 12克橄欖油 5茶匙蜜糖    3克做法意大利黑醋、橄欖油和蜜糖拌勻,備用。做法1.把羅馬生菜切段後洗淨,浸水至爽脆,瀝乾,備用。20把25克較低脂芝士碎均勻鋪於牛油紙上,再放入攝氏180度焗爐焗10分鐘製成脆芝士片。3.把5克較

  • 牀上養生瑜伽第一課:伸展腰側肌肉

    2017-02-11

      城市人生活緊張,工作繁忙,有時的確難以提起精神特意做運動。其實想舒展筋骨,躺在牀上也可以動起來!例如部分瑜伽動作就可以於牀上進行,能強健體魄及滋養身心。瑜伽導師Frankie將一連十期於本欄目中示範牀上進行的養生瑜伽,讓大家於起牀後或入睡前都能伸展身體。  第一課,Frankie老師會示範「側身伸展樹式腳」(Side Stretch With Tree Leg)的動作,改善早上起 時,腰間肌肉

    標籤: 瑜伽
  • 中醫舒緩腹痛良方(三)

    2017-02-08

      不少亞健康人士即使日常沒嚴重的腸胃不適,但偶爾稍為過度飽食,也會出現難以消化、脘腹過脹、積滯感久久無法消除的情況,甚至可形成腹痛,以及影響之後數天的胃口。以檳榔、炒萊菔子、青皮炮製的「消食飲」,有助及時緩減症狀。‧檳榔炒萊菔子青皮飲材料:檳榔十克、炒萊菔子十克、青皮二克、白糖少許、清水適量。製法:1.將檳榔洗淨後搗碎,青皮略為沖洗。2.把以上材料與炒萊菔子一同放入砂鍋中,加適量清水,煎煮三十分

    標籤: 腸胃不適